對于外語教學(xué)中的文化教學(xué)論文
摘要：文化教學(xué)在外語教學(xué)申的重要惶早在20世紀(jì)80年代就得到了中外學(xué)者和教育家的認(rèn)可。從此，文化教學(xué)就一直是外語教學(xué)中的熱門話題。共包括五個部分。首先通過探討文化以及它和語言的關(guān)系說明了文億教學(xué)的重要性。接下來闡述了在文化教學(xué)中應(yīng)該遵循的原則以及文化教學(xué)的內(nèi)容。第四部分討論大學(xué)英語文化教學(xué)中存在的問題，最后提出了相應(yīng)的策略以改善外語教學(xué)中的文化教學(xué)。
關(guān)鍵詞：文化教學(xué)；文化意識；文化對比
一、文化與語言的關(guān)系
我們對“文化”一詞并不陌生。大家經(jīng)常在日常生活中提到它，如中國文化、歐美文化、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化等等。然而對于什么是文化，人們卻很難給出一個確切定義，因為它的內(nèi)涵太廣泛了。從文學(xué)、藝術(shù)到倫理、哲學(xué)，從宗教、習(xí)俗到衣食住行，從政治、法律到經(jīng)濟(jì)、道德，以及性別、職業(yè)、階層等個人角色，它無所不包。所以說文化來源于社會，是社會的物質(zhì)和精神財富。語言是人類特有的音義結(jié)合的符號系統(tǒng)，是人們交流思想的中介，又是人們認(rèn)識世界、描寫世界的工具。同時，語言又是一種社會現(xiàn)象，隨著社會的產(chǎn)生而產(chǎn)生，發(fā)展而發(fā)展，屬于文化的范疇。由此可見，語言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式。要學(xué)習(xí)一種語言，必須要熟悉所學(xué)語言國家的社會、文化、傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣乃至生活細(xì)節(jié)。只有把語言教學(xué)和文化教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，才能正確理解和真正掌握這種語言。
二、文化教學(xué)的原則
首先我們必須清楚，文化教學(xué)是語言教學(xué)的一部分，它服務(wù)于語言教學(xué)。因此，在基礎(chǔ)教育階段，文化教學(xué)必須遵循以下幾個原則：
1．階段性原則。影響學(xué)習(xí)的因素主要有年齡、情感、個性和語言水平等。所以，文化教學(xué)必須充分考慮學(xué)生的年齡特征、認(rèn)知能力和語言水平，注意循序漸進(jìn)、由淺入深、由表及里，讓學(xué)生逐漸理解和使用跨文化知識，這就是階段性的內(nèi)涵。總的來說，年齡小的學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)初淺的內(nèi)容；年齡較大的學(xué)生應(yīng)接觸難度大一些的文化技能或閱讀一些目的語文化知識。教學(xué)時應(yīng)從相對簡單和具體的內(nèi)容開始，逐漸過渡到比較復(fù)雜和高層次的文化內(nèi)容。
2．結(jié)合性原則。語言與文化密不可分，這是不爭的事實。文化教學(xué)是在外語教學(xué)的框架內(nèi)進(jìn)行的，文化內(nèi)容必須為語言教學(xué)服務(wù)；同樣，語言內(nèi)容也必須有利于文化教學(xué)。在教學(xué)實踐中，語言與文化的結(jié)合至少要有四個切入點：結(jié)合語言豐富的文化內(nèi)涵教授文化；結(jié)合語言的歷史典故教授文化；結(jié)合句子導(dǎo)人文化；結(jié)合篇章教授文化。總之，語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)必須同步進(jìn)行。
3．實用性原則。實用性原則指的是所教的文化內(nèi)容應(yīng)與學(xué)生所學(xué)的教材內(nèi)容密切相關(guān)，并根據(jù)學(xué)生日常生活的需求，把語言和文化有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生學(xué)有所得，學(xué)有所獲。這樣會激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高教學(xué)的效率。如果把教語言與教文化割裂開來，不但費時低效，而且會使學(xué)生感覺語言與文化的關(guān)系過于抽象，學(xué)起來空洞乏味。因此，要從實際出發(fā)，在傳授語言知識的同時導(dǎo)入相關(guān)的文化信息。
4．適度性原則。所謂適度，主要是指教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法上的適度。也就是說要選擇合適的難易度以及適度的教學(xué)方法。選材時要挑選具有代表性的主流文化，不可一切照搬全收。教師應(yīng)有選擇地傳授文化知識，什么該教，什么不該教，要做到心中有數(shù)。教學(xué)方法的適度是指正確協(xié)調(diào)好教師講解和學(xué)生探究的關(guān)系。
三、文化教學(xué)的內(nèi)容
1．提高文化意識。正如我們所知，由于受傳統(tǒng)語言學(xué)思想的指導(dǎo)，以往外語教學(xué)偏重結(jié)構(gòu)和語法，教師課堂上的大部分時間都花在講詞法和句法上，很少有人考慮詞匯的內(nèi)涵和社會文化等因素。這導(dǎo)致了我們的學(xué)生雖然語言基礎(chǔ)知識不錯，卻不具備真正的社交能力，在實際的交往中出現(xiàn)問題或是無法互通信息。面對這種情況，我們在英語教學(xué)中應(yīng)改變教學(xué)方式，樹立文化意識，注重文化滲透，在傳授語言的同時傳授文化知識。這樣做的好處是，文化知識加深了學(xué)生對語言的了解，語言則因賦予了文化內(nèi)涵而更易于理解和掌握。語言教學(xué)和文化教學(xué)可以在傳授語音、詞匯、語法等語言知識時同步進(jìn)行。例如：freeze這個詞，它的基本含義是“冰凍”、“結(jié)冰”，而在美國社會中，F(xiàn)reeze!卻是人人皆知的日常用語，它可以表示“站住”、“不許動”。如果不懂得這點文化知識，那么遇到特殊的情況就很有可能會被槍殺。曾經(jīng)就出現(xiàn)過這樣的案例，由于文化知識的缺乏而付出生命的代價。因此，在學(xué)生學(xué)習(xí)英語的初級階段，教師就要有意識地向?qū)W生滲透著有關(guān)西方的文化知識，讓他們了解西方人的風(fēng)俗習(xí)慣和生活方式，避免在今后的跨文化交際中出現(xiàn)“文化錯誤”。
2炷意文化差異。除了語言本身所承載的文化含義外，西方國家的風(fēng)俗習(xí)慣、人們的生活方式、宗教信仰等都有著深厚的文化背景和底蘊。因此，在英語教學(xué)中還要適時地向?qū)W生介紹文化背景，注意中西文化的差異對語言產(chǎn)生的影響。比如，我們中國人常說的成語“真龍?zhí)熳印薄ⅰ巴映升垺保堅谥袊幕惺巧袷サ模橇α俊⒇敻弧⒎睒s及祥和的象征。但在英語中，“dragon”卻是邪惡和暴力的標(biāo)志，如果把“望子成龍”直接譯成“tohopethatone’ssonwillbecomeadragon．"那就不得體了，雖然就其語法而言，完全正確。但它表達(dá)的含義卻大相徑庭。像這樣由于中英文化差異而造成的意思上的重大反差值得我們英語學(xué)習(xí)者重視。因此，在英語教學(xué)中我們強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)，這對學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的提高能起到積極地促進(jìn)作用。
四、大學(xué)英語文化教學(xué)中存在的問題
1．學(xué)生缺乏真實的語言環(huán)境。我國學(xué)生學(xué)習(xí)英語缺乏自然習(xí)得語言的環(huán)境，而且長期以來，由于受應(yīng)試教育的影響，英語教育還存在一些遺留問題：教學(xué)中以教師為中心的觀念，學(xué)生主動參與的積極性不高；“翻譯式”、“灌輸式”教學(xué)方法仍然存在．夕語實踐量少，內(nèi)容死而窄，學(xué)生的語言交際能力得不到應(yīng)有的提高。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，在語言教學(xué)中，語言教學(xué)的效果在很大程度上并不取決于教材、教師、學(xué)校等外部因素，而更多地取決于學(xué)生自身和學(xué)生之間的活動過程。語言不僅是教學(xué)內(nèi)容，同時也是教學(xué)手段，只有讓學(xué)生積極參加教學(xué)活動，才能切實提高教學(xué)效率。
2．教師本身文化素養(yǎng)不足。我國大學(xué)英語教學(xué)中多年來存在的一些問題，如英語教學(xué)仍主要采用以傳授語言知識為主的模式，很少有人考慮以培養(yǎng)學(xué)生語用能力為目的的交際法教學(xué)；更令人擔(dān)憂的是，目前大學(xué)英語教學(xué)非但沒有淡化應(yīng)試教學(xué)的色彩，反而有朝著“考研是目標(biāo)，四、六級是關(guān)鍵”的方向發(fā)展的趨勢。此外，一些教師自身文化素養(yǎng)的不足也使得其不重視文化教學(xué)或者無法靈活地進(jìn)行文化滲透。總之，幾乎所有的外語老師都懂得文化教學(xué)對提高學(xué)生語言應(yīng)用能力的作用，但是，能將以上理論運用于實際教學(xué)中者甚少。因此，外語教師要多看些社會語言學(xué)、心理語言學(xué)、語用學(xué)、跨文化交際學(xué)等方面的書籍，努力提高自身的素養(yǎng)，有意識地培養(yǎng)外語教學(xué)的能力。
五、文化教學(xué)的技巧
1．充分發(fā)揮外語教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用。教師應(yīng)該成為兩種不同文化之間的中介者和解釋者，應(yīng)該非常熟悉外語教學(xué)所涉及的兩種文化——學(xué)生的本族文化和目標(biāo)語文化，設(shè)法幫助學(xué)生克服“民族中心主義”的偏見，要避免用本族的文化標(biāo)準(zhǔn)來衡量外族文化，盡快獲得一種跨文化意識。在教學(xué)中，教師要善于捕捉教材中具有文化內(nèi)涵的典型材料，啟發(fā)性地進(jìn)行分析講解。
2。充分利用現(xiàn)代化的多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行文化教學(xué)，讓學(xué)生更直觀的了解目標(biāo)語的文化和背景知識。與此同時，也需要結(jié)合行之有效的教學(xué)方式。兩者應(yīng)該相互補(bǔ)充，各盡其長。
3．注重培養(yǎng)和調(diào)動學(xué)生自己學(xué)習(xí)英美文化背景知識的積極性和主動性，引導(dǎo)學(xué)生在閱讀英美文學(xué)作品、報刊時積累新文化背景、社會習(xí)俗等方面的材料。
總結(jié)
文化教學(xué)是英語教學(xué)中不可缺少的一部分!我們必須重視起來。然而，我們也需明確一點，文化教學(xué)旨在培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生正確理解和靈活應(yīng)用外語進(jìn)行交際的能力。因此，在教學(xué)過程中，我們要堅持“去粗取精，去偽存真”的原則，有針對性地教授目標(biāo)語的文化，而不應(yīng)盲目照搬。
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