啤酒廣場策劃方案

時間：2021-09-03 15:24:52 策劃書

啤酒廣場策劃方案

　　為確保事情或工作順利開展，預先制定方案是必不可少的，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的啤酒廣場策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

啤酒廣場策劃方案

啤酒廣場策劃方案1

　　一、啤酒廣場目標人群：

　　針對周邊商戶市民以市民為主體。

　　二、策劃定位：

　　在啤酒廣場營業初期定位為應面向群眾消費群體，人均消費不宜太高定位為50元—80元每人。菜品面向大眾以大眾口味結合高級食材，通過改良傳統燒烤為特色菜品推出�？赏ㄟ^以下幾點突出其特色：

　　1、啤酒廣場推出“壩壩電影”。實時播放經典電影以及轉播流行賽事。打造崇州特有的露天美食廣場。

　　2、選用中高端啤酒做專場，由酒水供應商聘用酒水促銷在增加啤酒廣場的人氣外還可以增大單體消費UP值。

　　3、推出特色菜品。一家餐飲企業的特色菜品是吸引客人的最大砝碼。我們可以將傳統菜式做到精品成為特色菜品。

　　三、開業前期促銷方案

　　1、要有互動，讓客人與你互動可以很大程度帶動消費，每晚有50-100元消費代薪權贈送給客人（更具客人每桌消費情況發放）。無利不起早，我們的客人主體是商人，那么就要了解商人的特性。讓他覺得自己賺了，我們才能賺。

　　2、開業初期可以提供酒品暢飲的吸引客源，客人可以付一定費用或用較低的價格享受到高端啤酒并可以保證喝到滿意為止。（此方案可由酒水供應商提供支持）。

　　3、形成常態化的增生性消費，如每桌客人入座后我們可以提供小蝶水果或開胃菜等。讓其客人在入座后的客源流失減少的同時也激發客人的消費欲望。

　　4、精選特色菜式實施8折優惠活動或采用特價菜式促銷。

　　四、營銷模式

　　在宣傳上我們要提前進行，先造勢。讓大家覺得我們好的啤酒廣場。

　　1、重點銷售：通過對現有協議單位進行拜訪，向重點協議單位發放代薪券并邀請參加開業儀式。

　　2、店內推廣：可以在開業前期和開業后前期對每位住店客人發放一定數額的代薪券。激勵客人在本店消費的欲望。

　　3、市面推廣；可以把幾大特色做成宣傳單，去人流最大的地方發放，也可以每個商家送一張或多張，視具體能力和操作要求，開業時候憑此單享受一些小優惠。

　　4、聯系推廣：可通過酒水商、供貨商、酒店員工發放優惠券等方式擴大銷售面并提高啤酒廣場在本市的知名度。

　　前廳營銷部

　　20xx年xx月xx日

啤酒廣場策劃方案2

　　(內容暫定)

　　20xx年4月

　　一、活動目的和意義

　　二、活動主題

　　三、活動時間

　　四、活動地點

　　五、活動內容

　　六、活動安排

　　七、統籌安排

　　八、安全、衛生保障措施

　　九、宣傳方案

　　十、現場平面坐標圖

　　一、活動目的和意義

　　鴨綠江畔；中朝邊境——丹東，一座美麗的城市。這里山清水秀，有江河湖海山林泉瀑，戶外旅游資源眾多，文化美食多元化。當前正值遼寧省“五點一線”工程取得令人矚目的社會和市場效應之際，又恰逢四年一次的世界杯盛大賽事，舉辦一次啤酒廣場活動，集文化理念新穎、活動內容豐富、影響力廣泛于一身。其積極的意義主要表現在：

　　1、優化城市形象，打造美麗丹東旅游亮點

　　丹東作為全國最美的邊境城市，在政治經濟和文化方面都具有其獨特的優勢。而長期以來因受到地理位置特殊性以及國際形勢的影響大大制約了丹東的發展。因此亟須注入新的、時尚的、國際化的元素作為有利的補充，才能將丹東的完美展示出來，展示出邊境重鎮的風采，形成良好的投資環境，推動丹東經濟未來的發展。啤酒廣場活動作為大型啤酒節的雛形，對今后舉辦國際化啤酒節能夠積累很多寶貴的經驗。啤酒廣場活動，它對吸引大眾注意力，拉動相關行業介入，啟動城市新形象有著不可取代的功能。

　　2、對丹東人民生活品質的提高和生活品位的提升將起到標志性、示范性的效應

　　作為江海相連的邊境城市丹東，較沿海城市生活時尚化和國際化有很大距離。啤酒廣場活動作為融"人文化、

　　都市化、時尚化、三位為一體的活動，在參與過程中，將潛移默化地為夏日的生活帶來一種新鮮的感受和體驗，讓市民的生活更有品位。

　　3、促進繁榮市場經濟，拉動啤酒飲料等生產商、供應商、經銷商的銷售增長，提升城市品牌形象

　　通過啤酒廣場活動，引導消費，挖掘消費潛力，讓消費概念提升一個新的層次，更新消費理念，引爆消費需求，以第三產業的發展拉動第一、二產業的發展。

　　4、為相關行業和產業帶來難得的市場商機

　　本次啤酒廣場活動的生命力源于尊重啤酒文化的核心理念與世界杯精彩賽事的饕餮盛宴相結合，也強調本土的多元化美食特點，有喝、有玩、有看，還要有吃，因此，相關產業將會在啤酒廣場活動中大有用武之地，將成為丹東的一筆重要旅游資源，吸引來自全國各地的游客積極參與，在激活丹東傳統旅游、餐飲、交通、住宿等行業的同時刷新旅游形象，拉動第三產業的發展起到現實的推動作用。

　　5、提高社會對丹東發展的關注度及對啤酒贊助商的關注度，提升丹東特色美食知名度和美譽度

　　充分利用已經打造好的商業環境、休閑環境、水環境，展示丹東的美，渾然天成；丹東的美，清麗脫俗；丹東

　　的美，遐思無盡的良好形象，并展示丹東的強大發展前景及厚重文化。通過對此次活動的廣泛宣傳，提高社會對丹東項目的關注度；并提升丹東特色美食與啤酒的品牌知名度和美譽度。

　　6、造丹東美食商業氛圍，促進丹東旅游多元化

　　活動過程中，用人氣聚集商氣，用商氣拉動人氣，將丹東的美麗淋漓盡致的展示在大眾面前，刺激其中的潛在商家和投資者，產生良好的口碑效應。

　　二、活動主題（此部分內容與贊助商共同擬定）

　　1、主題詞：美麗丹東，清涼一夏

　　舉杯共賞世界杯

　　2、主題口號：擁抱健康生態生活，坐享江海相連美景

啤酒廣場策劃方案3

　　啤酒廣場目標人群：

　　針對皮草商人和周邊商戶市民市民為主體。

　　創意構思：

　　一、在啤酒廣場營業初期連續舉辦十五場時尚舞樂文化表演，以不同的形式，不同內容在啤酒廣場進行表演，主要為搶占初期市場份額。培養大部分客人的用餐習慣�？傮w構思有以下幾個特點：

　　1、舞樂的表演要有鮮明的流行性和切合性，當前流行什么我們就要表演什么。主流客人喜歡什么我們就要提供什么，充分吸引客人的注意和提高客人的返臺率。

　　2、所有演出要以當前流行的樂隊表演形式為主，他們代表的音樂文化雖不是最經典的膽識確實最生動，最有活力，最能隨機應變招攬客人的，同時也最能讓客人耳目一新得到全年齡段客人的喜歡。

　　3、要有互動，起初要有能說能唱能拉動客人情緒的主持人來帶動客人的熱情，讓客人與你互動可以很大程度帶動消費，每晚有100-1000元（根據需要和能力提供）左右的活動費用用于贈送給客人。無利不起早，我們的客人主體是商人，那么就要了解商人的特性。讓他覺得自己賺了，我們才能賺。

　　二、在場地布置上要有特點方便客人觀看演出的同時要更方便客人選購食品，我們可以窗口出租，那最好是采用自助餐的形式，客人在不同的窗口選購不同的食品，自行回桌就餐。同時我們提

　　供一定量的場內服務員，方便為客人在就餐中點餐，提升每桌的平均消費。

　　1、服務員就好為美女，美女營銷很普遍，這是拉動客源的力量。

　　2、在每周末增設水果飲料免費自助（我們自己用果汁攪拌機鮮榨）吸引客人眼球，更受女性消費者喜歡，做幾個大的透明酒桶擺成成一排，其實喝不了很多，只是迎合客人，讓他覺得有便宜占。

　　三、為了提高客人的返臺率，我們可以制作一些優惠劵（比如一瓶免費啤酒，某個菜8折之類的。根據需要和能力制作）可以在客人慢多少元后發放，發放時在優惠劵上記錄發放時間，告知客人第二天可以使用。這樣做一是為了增加回頭客，二時為了提高客人單桌消費水品。

　　四、在宣傳上我們要提前進行，先造勢。讓大家覺得我們是最大的啤酒廣場�？腿爽F在就行品牌你店夠大他才來。我們可以把幾大特色做成宣傳單，去人流最大的地方發放，也可以每家店面送一張，視具體能力和操作要求，吧宣傳單做成優惠卡，開業是憑此卷享受一些小優惠。客人就喜歡這個，更能把咱的宣傳單看仔細。

　　根據提提供的信息，簡單制作了這個方案。后期如果可以合作我可以

　　實地考察一下再進行更詳細的計劃！

啤酒廣場策劃方案4

　　一、前言

　　音樂節的目標人群

　　以全市各界市民為主體。并以品牌節事宣傳拉動廣場啤酒銷售收入。

　　二、創意

　　1、啤酒廣場音樂節的整體構思

　　選擇適當的日期，連續十場的音樂演出活動，以不同的形式、不同的內容，在啤酒廣場舉行，總的.主題體現著歡樂、時尚、活力、動感。

　　總體構思有以下幾個特點：

　　A、時尚的樂舞文化

　　音樂節的表演具有鮮明的時尚性，當前流行什么，音樂節就表演什么。前衛樂隊、歌舞組合、街舞、交響樂、嘻哈說唱等等，內容多樣，充分滿足市民對時尚娛樂的需求。十場演出把不同的內容組織起來，設計重點、分清主次。

　　B、展現青春的活力

　　所有的演出以當前最為流行的樂隊表演形式為主，他們所代表的音樂文化雖然不是經典，但卻是最生動、最有活力、最有時代性的，因此也最為豐富多彩，令人耳目一新，賞心悅目，也會得到全年齡段觀眾的喜愛。

　　C、全面開放的表演、觀賞形式

　　在暑期，市民全面進入了消夏活動。音樂節在這一時間舉辦，占據了一個充分自由的天時。音樂節的場地選擇開闊的啤酒廣場，在中央大舞臺的四周放射狀分布的觀賞表演區，有香醇的啤酒、還有垂涎的美食、有大片的草坪。表演者選擇深為大家所喜愛的、具有一定知名度的本地藝人，更會令音樂節產生良好的連鎖效應。

　　D、相對長期固定的文化氛圍

　　在一個多功能的場所，連續舉辦十場音樂演出，營造出了良好的文化氛圍。通過多種形式的演出使音樂節在整整十天內持續火熱，產生出一場普通文藝演出所沒有的社會、文化影響力，也會使經濟效益達到最大值。如果第一屆的音樂節能夠達到預期效果的話，可以在今后長期舉辦，形成啤酒廣場固定的節事，把它發展本市最引人注目的音樂、娛樂文化盛事之一。

　　E、市民展現自己的最佳舞臺

　　啤酒廣場音樂節為廣大市民提供了展現自己的最佳舞臺，“好歌大家唱”“超級模仿秀”“60首卡拉OK金曲大聯唱”等豐富多彩的群眾參與性的音樂活動是廣場音樂節的主體，是唯一給廣大市民提供如此條件的大型音樂活動。

　　三、活動內容

　　1．基本安排

　　時間：

　　地點：啤酒廣場

　　主辦：

　　策劃單位：

　　承辦單位：

　　媒體支持：

　　活動形式：表演，不設評比

　　演出形式：樂隊組合、Rave派對、歌手等 2．表演者