美食網站策劃書

時間：2024-02-04 16:21:38 策劃書

美食網站策劃書

　　不經意間，工作已經告一段落，我們又有了新的工作內容和新的工作目標立即行動起來寫一份策劃書吧。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編幫大家整理的美食網站策劃書，希望能夠幫助到大家。

美食網站策劃書

美食網站策劃書1

　　前言：

　　縱觀x城餐飲業，可謂是海納百川，眾家云集，國內外餐飲業及飲食文化相融交匯，名肆酒樓、美食街道傳遞著古老而全新的飲食文化。《吃遍x城》節目以港城的人文特色和飲食文化為依托，向廣大消費者推介并展示x城內優秀的餐飲企業，介紹餐飲特色及品牌優勢，傳遞最新餐飲消費時尚，同時也監督行業欺詐等不良行為。我們的目標是“打造港城最權威、酒店、食客和媒體都受益、節目內容最明確、宣傳形式最集中的餐飲節目”。

　　承辦單位：

　　xx經濟廣播電臺

　　xx市消費者協會

　　xx市餐飲協會

　　一、節目宗旨

　　傳播飲食文化、監督行業欺詐、為酒店找食客，為食客找酒店。

　　二、為什么要開辦這樣一檔節目

　　1、從長遠的角度來看，隨著xx城市建設步伐的加快、人口不斷地增長、餐飲業越來越發達，中高檔酒店和各種特色小店越來越多！人們的消費觀念也在發生變化，消費需求越來越呈現多元化。

　　2、很多人在請客或消費時經常會問：“到哪兒去吃呢？吃點什么呢？哪兒有特色呢？”。由此可以看出，市民對此是有一定需求的，同時對我市的餐飲業也是缺乏了解的。

　　3、多年以來，我市中高檔酒店在自身宣傳上存在一些誤區，覺得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中單位的消費而進行公關，憑關系拉客人，忽略了正常消費需求，或者在做廣告宣傳時也只注重短期行為、只注重階段性，比如開業、逢節慶等，在宣傳內容上也只注重酒店的裝潢、環境和宏觀方面，甚至介紹一些專業性很強的菜肴、菜譜，老百姓根本無法接受，也不明白怎么烹飪。另外，過去一些媒體與酒店合作也同樣存在上述誤區，甚至只管做廣告，不問酒店社會效益和經濟效益。

　　三、為什么說《吃遍x城》節目是目前我市各媒體中唯一真正意義的餐飲節目？它與過去傳統意義上的餐飲節目有何不同

　　1、節目定位發生了變化

　　把過去單純的介紹酒店改成為酒店提供實實在在的服務，努力營造一個空中的訂餐渠道，根據顧客的要求，根據主持人掌握的酒店信息，為顧客推薦消費酒店，無論是本市居民，還是外地朋友，對媒體的`信任，從某種程度上講要高于酒店本身。

　　2、節目性質發生了變化

　　過去任何一家媒體對餐飲企業的宣傳都是分散型的，而且缺少整體策劃，沒有組團式、集束式的專門節目陣地，不利于造成社會影響，而且酒店于媒體的合作也比較單一。《吃遍x城》節目一方面為聽眾、顧客服務，一方面為酒店服務，同時也對顧客及酒店進行輿論監督。

　　3、節目形式發生了變化

　　《吃遍x城》節目采用直播、現場連線訂餐的形式，如果有人在聽節目過程中想了解酒店情況或訂餐，主持人可以在直播間直接連線酒店的電話。另外，在合作過程中，節目采用的是會員制，從酒店利益出發，分散廣告額度，化整為零，比如，過去酒店單獨做廣告，宣傳一個月得上千元或幾千元，而如今只要加盟《吃遍x城》節目，每月只需500元（相當于每月拿出一桌飯錢）就可以享受長年的集中、大密度宣傳，并變單純廣告宣傳為節目宣傳。如果每個月通過節目幫助酒店訂出一桌酒席，就等于基本上持平，如果訂出兩桌酒席，就等于沒花廣告費反而獲得了無形的社會收益和有形的經濟效益。同時，對節目會員酒店采取輿論保護措施，一些消費投訴不予公開暴光。

　　為了保證節目質量，對愿意加盟的酒店嚴格篩選，初步以特色、服務、衛生為主，以中、高檔酒店和特色小店為主，節目初期會員店為xx家。

　　四、節目內容

　　1、《食者為王》：可以請一些懂行的“美食家”來做客，聊聊自己對吃的看法，心得和喜愛的菜式，飯店等；

　　2、《幫您訂餐》：為不同階層的食客推薦飯店、幫助訂餐，提供實實在在的服務。對一些好吃又不貴的小店，可以讓食客一飽口福，對星級或中高檔酒店，不僅推薦特色菜，還可以享受折扣。同時還可以把x城興起的咖啡、酒吧納入范疇。總之，篩選的原則就是——“特色”，在節目直播中我們都會給出確切的路線和地址。

　　3、《招牌菜》：介紹特色飯店的招牌菜，為不僅要求口感，也同樣要求情調的都市小資男女提供一個時下流行的風向標；

　　4、《貨真價實》：專門對那些欺騙食客的酒店予以暴光，為食民請命。

　　5、《今天我下廚》：家常小菜，百姓絕活，走出演播室，走進百姓家，搜羅x城家家戶戶廚房小食譜，讓你知道別人家里的“小秘密”。

　　五、定位

　　1、節目形式：融合采訪、飲食信息、推薦飯店、熱線電話、短信、互動。

　　2、主持風格：自然溫馨，詼諧幽默、誠實可信。

　　3、節目特征：個性化版塊、突出貼近性、雅俗互見。

美食網站策劃書2

　　一、市場分析

　　“民以食為天”，食是老百姓最為關心的話題之一。平時需要健康飲食方面常識保障自己的健康，學習三兩個新鮮菜肴來調劑自己的生活，與朋友相逢小酌在面對眾多酒家的選擇時也需要一個好的建議，而在繁忙的工作中就更希望能有個人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱……

　　據調查，今年以來，我省餐飲業更是逆勢而上，1至7月份餐飲業零售額達到343.5億元，同比增長19.2%，增速高于社會消費品零售總額6個百分點。

　　其中在廣州的餐飲網點共有3萬家左右，其中從事中西式正餐經營的約1.2萬家，從事快餐及其他餐飲形式經營的已發展到1.8萬家。據調查，大眾化的家庭消費、休閑消費一直是廣州餐飲消費市場的主流，商務消費、旅游者消費各占餐飲消費的20%的市場份額，而家庭消費、休閑消費則占據了60%以上的餐飲消費。

　　綜上所述，在生活節奏跟信息密集的今天，人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關信息的地方，為自己生活帶來便利和快樂。

　　“美食聯盟”就是這樣一個應運而生的產物，她的出現必然會給廣大市民帶來極大的幫助，同時也給餐飲行業帶來新的發展契機，更為廣東歷史悠久的傳統美食文化傳承做出自己的貢獻。

　　二、網站目標

　　美食聯盟作為互聯網上的一個服務性的網站，為了讓更多的網友能通過這個平臺聚在一起，同時把生活中嘗過的特色美食，或者伴隨自己成長有美好回憶的美食，利用本網站互動性與便捷的交流手段分享出來。

　　在建站后的三個個月內，通過推廣要達到100個友情鏈接數，會員人數達到200人，每個月平均更新豐富本網站的內容的次數達到300次。同時向百度搜索引擎提交申請讓百度收錄我們的網站，讓網站PR值達到2級。

　　接下來的一年里友情鏈接數要達到500個，會員人數達到1500人。一年內更新豐富本網站的內容的次數達到上萬次，從而讓我們的網站PR值盡可能達到4級狀態。最終能在本年內吸引到兩個贊助商為我們的網站擴展提供經費。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網上提供信息服務，并且借助網站的信息，敏銳的為客戶捕捉商機，從而吸引更多的客戶到我們的網站投放廣告信息，賺取廣告費。

　　三、網站服務對象分析

　　經常上網的，喜歡網購的人群，其中20-40歲之間的白領階層，工作繁忙，閑暇時間少，不想下廚房，直接在網上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人，會在網上學一些新菜式，然后自己在家學著做一下，以及對比較關注飲食健康的人群。

　　四、網站的宣傳語：

　　就跟著美食聯盟，走到哪都有飯吃

　　五、網站域名規劃：

　　因為本網站是以美食為主的，所以就用了美食的拼音，能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網站，另外，采用678的諧音，即老地方，讓大家一聽就能夠感到一陣陣的親切感，同時，我們也希望我們的網站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方

　　六、網站的風格及配色方案

　　當今時代，許多年輕人在聚會的時候往往不知可以去哪里吃飯，大家普遍認為餐飲業尚沒有與生活之間形成一個很自然的聯絡，而解決這一問題的唯一途徑就是通過寬帶網。基于網絡的即時性、融合性和互動性，這一技術對餐飲業的推動作用不可小視。

　　但是，網站有了，怎樣才能更加吸引消費者的眼球呢?下面我來簡單介紹一下本網站的特色。

　　本網站主要為廣大食客搜羅各地的美食，令人垂涎欲滴的圖片當然是少不了的。據調查，當你打開一個網站的時候，首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的圖片，本網站將會大量投入美食圖片以吸引消費者的眼球。除此之外，本網站也會加入一首輕快的音樂作為背景，這樣當網站被打開的時候，網友的心情就會更加愉快。

　　而有關配色方面，本網站將會以活潑的紅色及橙色為主，因為這兩種顏色更能引起消費者的食欲，而且給人一種熱情歡快的感覺。同時可以體現出本網站的熱情好客。

　　七、網站欄目設計

　　1、網站首頁

　　基于靈活的可視化模版引擎所構建的網站首頁可以任意排版布局、靈活設置各版塊顯示的內容;靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內容，結合多樣化的廣告發布系統，可創建一個內容豐富、門戶味十足的首頁。

　　2、餐館搜索

　　具有頻道首頁，可按菜系分類、地區區域、餐館環境等條件組合搜索或分類檢索查詢餐館，每個餐館具有一個綜合展示頁，展示餐館的店堂圖片、菜式和網友點評。

　　3、美食動態

　　系統初始創建了美食動態欄目，包括美食動態、新店開張、優惠促銷等三個文章類別，可通過后臺發布文章。用戶也可以自定義創建文章欄目和分類。

　　4、美食大全

　　具有頻道首頁，通過搜索或分類檢索，可直接查詢美食介紹、相關餐館等信息。

　　5、餐飲信息

　　通過搜索、檢索可查詢會員發布的各種信息，如：餐飲設備、餐飲人才、店面轉讓、優惠促銷、新店開張、供求信息等，用戶可自定義創建信息分類。

　　6、聚會活動會員可發起組織聚會活動(FB活動)，具有活動發起、報名、評論等互動功能。

　　7、美食文化系統初始創建了美食文化欄目，包括飲食文化、飲食健康、快樂廚房、美食菜譜等文章分類，可通過后臺發布文章。用戶也可以自定義創建文章欄目和分類。

　　8、美食社區一個會員互動交流的小型社區系統，和網站中各種內容具有良好的交互點評功能，包括餐館點評、美食評論、聚會活動討論等區域，用戶也可自定義創建討論區。

　　9、會員中心不同會員類型登錄后可具有不同的功能(通過后臺自由設置會員類型)，會員功能主要分為兩大類：

　　商家類功能：發布餐館介紹、菜式發布、餐館圖片發布、信息發布個人類功能：活動組織、文章投稿、站內短信

　　八、網站推廣方式

　　網站的.推廣是要以網站本身的質量來作為基礎的，如果網站做的很普通，那么推廣也是勞而無獲，看到你得網站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在這樣的網站逗留呢?網站得點擊率之所以很高，很大程度上要歸功于回頭客，他們頻繁的瀏覽網站，同時也自發的向他的朋友來推薦我們網站。

　　初期的推廣計劃：

　　1、利用各地門戶網站的人氣來宣傳。在各地門戶網站相關版塊〈尤其是淘寶網，每天瀏覽量巨大〉頻繁發表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網的話，瀏覽量會更多，但網站瀏覽量從低到高需要一個過程。

　　2、在相關戶外旅游網站和白領經常光顧的網站發表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯系起來，可以和點擊量高的旅游網站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網站對鏈接的網站質量有較高的要求，一般的網站是無法吸引他們的注意的。

　　3、在騰訊網論壇發表文章，召集網友建立QQ群，成立QQ廣播電臺。QQ是現在國內最流行的聊天工具，網友遍及全國各地，這對于網站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺成本低廉，可以讀一些散文，網友的原創故事，播報美食資訊，娛樂快報，介紹各地特色小吃，播放音樂等，要知道一些文字的東西通過語言表達出來，帶給人的感覺是有差異的。

　　4、找一些有實力商家進行合作，可以由他們提供最新的活動信息〈這樣的商家一般都有網站〉，通過網友了解各地加盟商的活動，在本站予以免費發布，這樣可以實現雙贏。

　　5、編寫一段高質量，有吸引力的軟文進行郵件群發。郵件群發是一個比較有效的推廣方式，郵件群發的量大，快速，每天可以發上萬封郵件給郵箱用戶。關鍵是所發郵件的內容要避免被系統辨識為垃圾郵件，而且要有吸引力。按照大數法則，郵件群發用得好的話就會給我們網站每天帶來巨大的訪問量。

　　九、網站的贏利手段

　　1、在線廣告。這是網站盈利的比較普遍的方式，其形式繁多，從Banner(旗幟)、LOGO(圖標)廣告，到Flash多媒體動畫、在線影視等多種多樣，Google去年的31億美元收入(前年14.6億美元)，基本都來源于此類廣告方式。廣告收入也是可以在我們網站實現的，只要我們有較多的瀏覽群體，就具備了網站廣告收費的條件，當然，也可以作大型網站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。

　　2、收取服務費。吸引商家進駐我們的網站，在我們的網站我們幫商家進行推廣提高知名度，幫助商家進行促銷，吸引消費客戶。而我們就會對商家收取一定的服務費用。

　　3、收取銷售提成。比如有一個商家要進駐我們的網站，我們除了幫助商家進行推廣，銷售收取一定服務費之外。還會進一步在商家通過我們網站銷售出去的商品中收取提成。

　　十、風險評估

　　1、隨著推廣的給力，訪問量人數的進一步增加，由于本網站的每個月的訪問量是有限的，最終無法承受得起而被迫關閉。

　　2、作為一個交流平臺，而給別有用心的網友進行非法廣告。

　　3、租用的服務器存在漏洞遭到黑客攻擊，導致本網站會員的個人信息泄漏。

　　4、租用的服務器的硬件，軟件在升級時導致本網站的數據掉失，網友沒法正常登錄使用。

　　十一、經費預算