誠信是企業(yè)發(fā)展的無形動(dòng)力
前段時(shí)間，在重慶拜訪了一位老人，他叫周英明。其言行堪稱我們現(xiàn)實(shí)生活中的典范。周英明的大半生都是與印刷行業(yè)打交道的，在這個(gè)行業(yè)工作時(shí)，沒有人會(huì)想到他會(huì)和誠信有什么關(guān)系，更想不到十多年后他會(huì)成為我們生活中一個(gè)誠信的楷模。當(dāng)然，并不是他以前搞印刷就不講誠信，后來改行了才“表現(xiàn)”得特別誠信，而是誠信這個(gè)東西也許換一種行業(yè)更容易被人發(fā)現(xiàn)，因?yàn)椋\信不是裝出來的，也是裝不出來的。
在國內(nèi)，你打聽“周君記”也許沒多少人知道，可你要說“三九火鍋底料”，可能很多人都會(huì)眼前一亮，尤其是愛吃火鍋的人，會(huì)禁不住爆粗口來形容對(duì)它的喜愛。之所以會(huì)這樣，是因?yàn)樘矚g了，喜歡到?jīng)]有辭藻來形容對(duì)它的喜歡。“周君記”就是周英明的企業(yè)，“三九火鍋底料”就是“周君記”的前身。而“三九火鍋底料”這樣一個(gè)小廠子就是在誠信的推動(dòng)下成長為“周君記”食品工業(yè)園這樣一個(gè)大企業(yè)的。
1993年，年近花甲的周英明從干了大半輩子的印刷崗位退休下來的時(shí)候，僅僅憑著“愛做飯”的愛好就干起了火鍋底料的調(diào)制。其實(shí)，在一般人眼里，“愛做飯”算不得什么特長或優(yōu)勢(shì)，充其量也就是個(gè)勤快人，愛干活兒而已。可周英明不一樣，他認(rèn)為這是“技術(shù)活兒”，因?yàn)椋粌H愛做，而且做得特別“好吃”。這“好吃”不是自己定義的，是身邊一幫朋友公認(rèn)的。因?yàn)椋灰聫N，去他家“蹭飯”的人就絡(luò)繹不絕，趕都趕不走。
“周君記”的起步就這樣簡單，一個(gè)“愛做飯”的老頭兒帶著三個(gè)人一口鍋就開始招呼了……經(jīng)過短短十余年的時(shí)間就干出了數(shù)億元的年產(chǎn)值，不得不讓人心生敬畏。去過“周君記”的人都有一個(gè)驚人的發(fā)現(xiàn)，而且對(duì)于這個(gè)發(fā)現(xiàn)所帶來的感受也是驚人的雷同，那就是誠信。
誠信，應(yīng)該說是貫穿整個(gè)“周君記”企業(yè)文化中很重要的一部分。在和企業(yè)負(fù)責(zé)人交流的過程中，始終感覺到他們賣的不是食品，而是誠信。這一點(diǎn)，對(duì)于消費(fèi)者來說也是如此，之所以選擇“周君記”也是沖著它的誠信來的。因?yàn)樗麄兦宄\信是保證食品安全的重要因素，事實(shí)也證明，用誠信來控制食品安全比靠制度來規(guī)范更給力。
占地50余畝的周君記食品工業(yè)園，除了產(chǎn)區(qū)外部整潔的環(huán)境外，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)也是一道靚麗的風(fēng)景線。在企業(yè)工會(huì)主席羅紅的陪同下，筆者參觀了整個(gè)園區(qū)，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是在筆者的眼皮子底下完成的。參觀通道里透明的玻璃窗很清晰地展示了生產(chǎn)的整個(gè)過程。作為消費(fèi)者來說，你自己看著生產(chǎn)出來的食品你還有什么不放心?雖然在配料工藝上看得不是很清楚，但比起那些“廚房重地，非公莫入”的飯店或其他餐飲場(chǎng)所，這樣的做法讓消費(fèi)者心里確實(shí)踏實(shí)了不少。用“周君記”人的話說就是：我們做的吃的都是在您的監(jiān)督下完成的，不相信我們就是不相信你自己。這年頭，還能有誰比自己更值得自己信任呢?
在重慶很多旅行社推出的“一日游”項(xiàng)目中，周君記食品工業(yè)園的名字赫然在目。也就是說“周君記”已經(jīng)不完全是一個(gè)食品生產(chǎn)廠區(qū)，同時(shí)也是一個(gè)工業(yè)旅游景點(diǎn)。據(jù)企業(yè)統(tǒng)計(jì)，旅游旺季，最多一天廠區(qū)可迎來5000余人的游客觀光。為了保證原材料的安全，周君記食品斥資幾千萬元，在重慶市石柱土家族自治縣、九龍坡區(qū)銅罐驛鎮(zhèn)建立了數(shù)萬畝自己的綠色食品原料生產(chǎn)基地，不僅從源頭上排除了食品安全的隱患，同時(shí)也解決了山區(qū)貧困戶的就業(yè)問題，使整個(gè)運(yùn)行步入了農(nóng)民有活干、吃飯保安全的良性軌道。
企業(yè)信用的好壞，不僅關(guān)系到企業(yè)自身的興衰存亡，而且直接關(guān)系到一個(gè)國家和一個(gè)民族的形象和信譽(yù)。打造信用經(jīng)濟(jì)，必須要有誠信的企業(yè)，誠信的市場(chǎng)。就像“周君記”這樣，只有夯實(shí)了“信用”基礎(chǔ)，才有可能謀取更大的發(fā)展。
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