草莓蛋糕的制作方法

時間：2024-09-11 08:30:07 糕點培訓

草莓蛋糕的制作方法

　　草莓蛋糕因為甜美的味道虜獲了不少人的心，這些人有男有女，有老有少。所以，學會草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以隨時隨地做出大家喜愛的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我們就一起來看看草莓蛋糕的做法！

草莓蛋糕的制作方法

　　材料：

　　草莓、牛奶、低面、鮮奶油、白砂糖、雞蛋、香草粉、糖粉、鹽。接下來就開始做我們的草莓蛋糕了。

　　做法：

　　1、草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。

　　2、取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。

　　3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成面糊。

　　4、烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。

　　5、然后放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金黃色即可。

　　6、待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出爐啦！

　　溫馨提示：

　　1、烘烤時間與烤盤的深度及表面大小有關，這個需要自行把握，建議烤至表面金黃即可。

　　2、草莓蛋糕上桌前，淋上自制水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。

　　附：草莓蛋糕的營養

　　甜甜的草莓蛋糕讓人一看到就會心情大好！輕輕的抿上一口，唇齒間就會充滿香甜氣息，讓人迷醉。當然啦，草莓蛋糕的誘人之處不止這些，它還有著豐富的營養，有助于我們的身體健康。

　　草莓的營養

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　雞蛋的營養

　　雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳。它幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。具有健腦益智、保護肝臟、美容護膚和延緩衰老的作用，同時還可預防動脈硬化和癌癥。

　　低筋面粉的營養

　　低筋面粉蛋白質含量平均在8.5%左右，同時它還含大量的微量元素，如鈣、鐵、磷等營養素，以及核黃素、煙酸、葉酸等，具有養心益腎、除熱消渴的作用，可用于治療煩熱、外傷出血和燙傷等。

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