自家制作糕點(diǎn)的方法
突然想起小時(shí)候經(jīng)常吃的千層糕，那時(shí)是媽媽做的。不過越長大，這種糕點(diǎn)似乎也被遺忘了。現(xiàn)在媽媽沒有時(shí)間整，就由我自己來整啦。下面是小編整理的自家制作糕點(diǎn)的方法，希望你會喜歡！
食材主料
1.木薯粉200克
2.澄粉50克
輔料
3.冷清水250克
4.熱水250克
5.冰片糖2塊
6.半鹽3克
7.油2克
步驟
1.木薯粉與澄粉混合，加入3G鹽，用250G的冷清水?dāng)嚢韬?
2.2塊半的冰片糖，放入250G的熱水中，放在電磁爐中慢慢再加熱至冰片糖融化;
3.然后再倒入粉漿中，攪拌均勻;
4.鍋中燒一鍋開水，不繡綱長方形碟，涂上一層油，然后薄薄地放上一湯勺粉漿，平鋪好，放入加熱中的鍋中，蓋上蓋子，蒸1分鐘;
5.1分鐘后，蒸凝固，
6.取出再倒入第二湯勺的粉漿，如此類推，視碟子的高度蒸多少層都OK，
7.最后層撒上白芝麻，再放回鍋中蒸2-3分鐘，
8.熄火取出，蒸熟的糕點(diǎn)帶有點(diǎn)黃并透明狀啦;
9.放涼后，切件即可食用;
小貼士
水與粉的比例要適當(dāng)，蒸的時(shí)候最好就是薄薄一層一層地蒸。向你推薦： 木薯粉的做法 澄粉的做法
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