香蕉冰淇淋簡單做法

時間：2024-10-25 02:38:19 冷飲培訓

香蕉冰淇淋簡單做法

　　冰淇淋在夏天的時候可是非常受歡迎的，口味繁多的冰淇淋也可以在家自己制作。以下是小編整理的香蕉冰淇淋簡單做法，不妨學起來試一試。

香蕉冰淇淋簡單做法

　　香蕉冰淇淋簡單做法1

　　1將牛奶，蛋黃，白砂糖混合均勻

　　2小火加熱，不斷攪拌至冒蛋黃變厚，冒小泡泡即可關火

　　3等煮過的液體徹底冷卻后加入淡奶油攪拌均勻

　　4香蕉壓成泥

　　5將香蕉泥倒入冰淇淋液體中

　　6攪拌均勻后，放冰箱冷凍

　　7沒隔1小時取出用打蛋器打發，繼續入冰箱冷凍，大約5個小時候就可以吃了

　　烹飪技巧：

　　1.冰淇淋液冷凍的過程中，每隔一段時間要取出打發，這樣可以使做出的冰淇淋口感更順滑的`

　　2.香蕉可以換成芒果或者其他你喜歡的水果哦

　　3.吃的時候可以撒上堅果或者曲奇餅干之類，我撒的是奧利奧餅干，有M記的奧利奧麥旋風的感覺哦

　　選擇熟透的香蕉。準備好保鮮膜和冰糕棍，沒有的話也可以用吸管代替。香蕉對半切開插入冰糕棍。剝去表皮。分別包上保鮮膜。放入保鮮盒內凍硬即可。

　　2.草莓切丁，香蕉切片放到冰箱里冷凍。冷凍好之后將香蕉和草莓取出。在攪拌器里加少許糖，把香蕉和草莓一起放進去。將其攪拌至粘稠狀。取出可以立即食用，也可以放到冰箱里冷凍一段時間再食用。如果加點淡奶油會更好。

　　3.檸檬壓出汁。將香蕉切片，淋上檸檬汁，拌勻后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至香蕉變硬。冷凍好的香蕉片和牛奶放入果汁機中攪打至細滑沒有顆粒。玻璃杯中放入冰塊，再倒入攪打好的香蕉牛奶，用挖球器挖出冰淇淋球，放在杯中。冰塊放入會沉底，用大冰塊，讓冰塊浮在上面，再放入冰淇淋球。

　　4.將檸檬1只洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成。

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