麻辣小龍蝦的做法「圖解」
做小龍蝦烹飪時間要足夠，不能小于20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。
食材準備：
小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、姜片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒15個
麻辣小龍蝦的做法步驟：
1.小龍蝦用香油和鹽浸泡去污，然后加入白酒搖晃清洗幾遍
2.熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色
3.加入火鍋料，干辣椒，花椒炒出香味
4.放入蒜瓣，香葉，蔥白和姜片接著翻炒
5.烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可
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