小暑的由來與習俗
小暑是二十四節氣之第十一節氣，每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑;暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。全國的農作物都進入了茁壯成長階段，需加強田間管理。那么小暑的來歷是什么呢?小暑節氣有什么習俗?下面小編將為大家介紹。
小暑是什么意思
小暑(Lesser Heat)，二十四節氣之第十一節氣，每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑;暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。全國的農作物都進入了茁壯成長階段，需加強田間管理。那么小暑的來歷是什么呢?小暑節氣有什么習俗?
小暑節氣的由來
每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑(slight heat)。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。這時江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始，氣溫升高，并進入伏旱期;而華北、東北地區進入多雨季節，熱帶氣旋活動頻繁，登陸我國的熱帶氣旋開始增多。小暑后南方應注意抗旱，北方須注意防澇。全國的農作物都進入了茁壯成長階段，需加強田間管理。小暑的標志;出梅。入伏。
我國古代將小暑分為三候：“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
小暑節氣的習俗
小暑是二十四節氣的第11個節氣，也是人體陽氣最旺盛的時候，“春夏養陽”。所以人們在工作勞動之時，要注意勞逸結合，保護人體的陽氣。
“熱在三伏”，此時正是進入伏天的開始。“伏”即伏藏的意思，所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內的各種毒素。
天氣熱的時候要喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負擔，嚴重的會造成腹瀉。
民間還有：“冬不坐石，夏不坐木。”的說法。暑過后，氣溫高、濕度大。久置露天里的木料，如椅凳等，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發潮氣，在上面坐久了，能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。
六月初六日為“天貺節”。據史書記載，此節始于宋代哲宗元符四年。“貺”即“賜”，即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因，故稱天貺節。
頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
伏天還可吃過水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄。
另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期臺灣周圍的海域是屬于溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個時節是芒果的成熟盛產期臺南縣白河鎮的蓮田盛產蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮每年都會舉辦蓮花節。
小暑詩詞
端午三殿侍宴應制探得魚字
唐·張說
小暑夏弦應，徽音商管初。
愿赍長命縷，來續大恩馀。
三殿褰珠箔，群官上玉除。
助陽嘗麥彘，順節進龜魚。
甘露垂天酒，芝花捧御書。
合丹同蝘蜓，灰骨共蟾蜍。
今日傷蛇意，銜珠遂闕如。
贈別王侍御赴上都
唐·韓翃
翩翩馬上郎，執簡佩銀章。
西向洛陽歸鄠杜，回頭結念蓮花府。
朝辭芳草萬歲街，暮宿春山一泉塢。
青青樹色傍行衣，乳燕流鶯相間飛。
遠過三峰臨八水，幽尋佳賞偏如此。
殘花片片細柳風，落日疏鐘小槐雨。
相思掩泣復何如，公子門前人漸疏。
幸有心期當小暑，葛衣紗帽望回車。
答李滁州題庭前石竹花見寄
唐·獨孤及
殷疑曙霞染，巧類匣刀裁。
不怕南風熱，能迎小暑開。
游蜂憐色好，思婦感年催。
覽贈添離恨，愁腸日幾回。
登沃州山
唐·耿湋
沃州初望海，攜手盡時髦。
小暑開鵬翼，新蓂長鷺濤。
月如芳草遠，身比夕陽高。
羊祜傷風景，誰云異我曹。
秋夜宿重本上人院
唐·李頻
卻憶涼堂坐，明河幾度流。
安禪逢小暑，抱疾入高秋。
水國曾重講，云林半舊游。
此來看月落，還似道相求。
暮秋重過山僧院
唐·李頻
卻接良宵坐，明河幾轉流。
安禪逢小暑，抱疾入高秋。
靜室聞玄理，深山可白頭。
朝朝獻林果，亦欲學獼猴。
送魏正則擢第歸江陵
唐·武元衡
客路商山外，離筵小暑前。
高文常獨步，折桂及齠年。
關國通秦限，波濤隔漢川。
叨同會府選，分手倍依然。
夏日對雨寄朱放拾遺
唐·武元衡
才非谷永傳，無意謁王侯。
小暑金將伏，微涼麥正秋。
遠山欹枕見，暮雨閉門愁。
更憶東林寺，詩家第一流。
詠廿四氣詩·小暑六月節
處處聞蟬響，須知五月中。
龍潛淥水坑，火助太陽宮。
過雨頻飛電，行云屢帶虹。
蕤賓移去后，二氣各西東。
——摘自《全唐詩補編》
詠廿四氣詩·大暑六月中
倏忽溫風至，因循小暑來。
竹喧先覺雨，山暗已聞雷。
戶牖深青靄，階庭長綠苔。
鷹鹯新習學，蟋蟀莫相催。
——摘自《全唐詩補編》
墨竹三首·隔溪煙雨
小暑不足畏，深居如退藏。
青奴初薦枕，黃釭亦升堂。
鳥語竹陰密，雨聲荷葉香。
晚涼無一事，步屟到西廂。
——摘自《全金詩》
牽�；ㄊ�
清·朱彝尊
料得林扉昏掩處，高荷大芋枕邊聽。
雨氣西山黯未開，更聞小暑一聲雷。
不煩走馬沖泥苦，便可乘船入市回。
小暑大暑正清和，荷花香風透涼閣。
綠柳池邊閑游戲，銀浪滾滾識金梭。
避暑佳人搖臼扇，奴在房中受折磨。
思君不至那知暑，拿著六月當臘月。
——摘自清·華廣生《白雪遺音》
薰風慍解引新涼，小暑神清夏日長。
斷續蟬聲傳遠樹，呢喃燕語倚雕梁。
眠攤薤簟千紋滑，座接花茵一院香。
雪藕冰桃情自適，無煩珍重碧筒嘗。
——摘自郭楷《晚晴簃詩匯》
前調(小暑)
返照射村斜。三兩人家。行行忽被暮云遮。惆悵郭宗昨宿處，林滿歸鴉。
散綺細看霞。城鼓初撾。征塵飛上敝裘些。又早見蟾光升樹，映著蘆花。
——摘自《明詞匯編》
前調(野老家)
小暑啜瓜瓤。粗葛衣裳。炎蒸窗牖氣初剛。無計遣茲長晝也，茗碗爐香。
深院一垂楊。又鬧鳴螀。簿書堆案使人忙。何不歸與湖水上，做個漁郎。
——摘自《明詞匯編》
每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數頭伏”。
我國古代將小暑分為三候：“一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的'六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
蟋蟀“七月在野”
但從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。在全國32個省市直瞎市(臺灣)中，絕大多數地區，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實際上很熱。
綠樹濃蔭，時至小暑。南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應該充分考慮這個因素外，已經栽插的要采取相應的補救措施。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節景象。
小暑前后，華南西部進入暴雨最多季節，常年7、8兩月的暴雨日數可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發，甚至引起泥石流。但在華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。我國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點，與農業豐歉關系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。
小暑前后，我國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風、暴雨相伴出現，有時還有冰雹，容易造成災害，亦須注意預防。
民間有小暑“食新”習俗
過去民間有小暑“食新”習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。
伏天民諺有：頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥;頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡伏天還可吃過水面炒面所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸另外山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑的民間習俗
民間有小暑吃藕的習俗
民間有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
俗語：小暑黃鱔賽人參黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美夏季往往是慢性支氣管炎支氣管哮喘風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣補肝脾除風濕強筋骨等作用，根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃的是黃鱔黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。
山東臨沂地區有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
所謂小暑吃芒果代表這個時節是芒果的成熟盛產期，臺南縣白河鎮的蓮田盛產蓮蓬和蓮子，素有蓮花之家的白河鎮每年都會舉辦蓮花節。
六月六，曬紅綠
在小暑時節，各地還流傳著不少習俗，尤其是在農歷六月初六這天。農歷六月初六有很多節名，如“姑姑節”，此時正值農閑季節，農村婦女得閑要回娘家看父母;如“翻經節”，據說始于唐朝，寺院藏經在這一天要翻檢曝曬;如“曬衣節”，人們在這天要把衣服(書籍)拿出來晾曬，謂之“曬龍袍”，據說此日晾曬后，可以避免被蟲蛀。還有天貺節，“貺”的意思是賜贈，即天賜之節。
傳說故事：這一天，宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰”和“炒面”之因，故稱天貺節。此日群眾有吃“炒面”之俗，即把新麥炒熟磨成面粉，用水和紅糖調食，俗稱“吃炒面”，傳說吃了一夏天可以不拉肚子，去暑氣。
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