服務員崗位職責

時間：2022-06-25 04:09:37 崗位職責

服務員崗位職責范本（通用9篇）

　　在生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的服務員崗位職責范本（通用9篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

服務員崗位職責范本（通用9篇）

　　服務員崗位職責1

　　1．熱愛本職工作，敬業、愛業、自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2．接聽電話，答復住客咨詢或要求。

　　3．及時記錄住房、查房、退房時間、維修等情況。

　　4．客房內各項物品衛生干凈整潔，擺放整齊有序。

　　5．負責工作總卡的.收發、保管并做好記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　6．隨時做好樓層的公共衛生，保持樓層干凈整潔

　　7．做好設備報修工作。

　　8．做好設施的使用和日常保養工作，正確掌握各類電器的使用方法。

　　9．負責客人遺留物的登記和上繳，不得私自扣留。

　　10．認真做好交接班工作，交清交班記錄。

　　11．認真聽取賓客意見，并將客人的信息及建議及時反饋給上級領導。

　　12．認真學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

　　13．服從管理并認真完成上級領導交辦的各項工作任務。

　　服務員崗位職責2

　　1、儀容儀表端莊、整潔，動作落落大方，準時迎接。

　　2、使用服務禮貌敬語、笑臉迎客及送客。

　　3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數和餐具數一致并知會值臺員。

　　4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的情況下或接受管理人員的`指導下接受預訂，接聽電話時要復述一遍。

　　5、準確填寫訂座本，并通知餐廳各分部及相關人員。

　　6、盡可能記住�？�、VIP客人的姓名、習慣、忌諱、喜好，努力保持熱情、關心、友好、親切的服務標準，使客人有賓至如歸之感。

　　、熟悉酒店的服務設施和項目，以便及時解答客人詢問。

　　8、負責每日的流程登記表和餐位表，確保準備無誤。

　　9、負責做好指定范圍內的衛生工作。

　　10遵守酒店的規章制度，完成餐廳管理人員交辦的工作任務。

　　服務員崗位職責3

　　1、負責酒店客房設施的清潔和保養。

　　1.1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供各式客房服務；

　　1.2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；

　　1.3.負責對結帳房間的`查房工作；

　　1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；

　　1.5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和房間的清潔工作；

　　1.6.負責杯具的清潔與消毒工作；

　　1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作；

　　1.8.做好易耗品的每期盤點工作；

　　2、正確使用清潔劑和清潔工具。

　　3、負責營業區域的清潔。

　　4、負責客用區域、走廊、客用衛生間的清潔。

　　5、嚴格執行安全操作流程。

　　6、領導安排的其他任務。

　　服務員崗位職責4

　　1、按公司規定著裝，保持個人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。

　　2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的`清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

　　3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。

　　4、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

　　5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。

　　6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。

　　7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

　　8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

　　9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

　　10、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。

　　服務員崗位職責5

　　1、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，并與前廳校對報表、房狀。

　　2、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊，及時補充客人所需的各類物品。

　　3、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　4、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生，保持樓層整潔;

　　5、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的'開關和調節。

　　6、每天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

　　7、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　8、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　9、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理。

　　服務員崗位職責6

　　1、按時上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

　　2、準時參加每日例會，聽取負責人工作安排。

　　3、做好營業前的準備工作，做好禮貌用語訓練。

　　4、負責檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。

　　5、掌握包房各項娛樂設施的調適。

　　6、與廳房少爺密切配合并相互監督，熱情、主動地為客人提供優質服務。

　　7、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規定的.訂房任務指標。

　　8、包房服務中要仔細觀察客人的一舉一動，留意客人動向，注意收集客人個性化的資料，并記錄在工作日志中。

　　9、認真參加本部門的培訓課程，增加自己的專業水平，不斷提高自己的服務質量。

　　10、工作中完全服從上級的工作分配，做到“先服從，后上訴”。

　　服務員崗位職責7

　　1、具有儀容儀表及禮貌標準要求；

　　2、按照服務程序程序招待客人；

　　3、與同事合作，保證飯店之運作；

　　4、按照“八廚菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；

　　5、對飯店內之餐牌及酒水牌有一定的認識；

　　6、服從上級之指令及分配工作，如對工作有疑問應先盡快完成，最后再發問；

　　7、協助傳菜員上菜；

　　8、嚴格按照上級制定的服務程序和工作標準，準時到崗、主動、微笑服務；

　　9、營業前準備一切用具并整理好服務工作臺；

　　10、準備好餐臺擺設，保持飯店衛生清潔；

　　11、負責客人就餐時各項服務工作及餐后的'清潔衛生，客人離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；

　　12、負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時補充餐具；

　　13、負責在客人結帳后轉臺，并重新擺好餐具接待新客人就餐

　　服務員崗位職責8

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。

　　2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的.精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位，主動介紹本店特色。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人添加茶水飲料，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。

　　服務員崗位職責9

　�。�1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

　�。�2）記錄住客個人資料及入住資料。

　�。�3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

　�。�4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

　　（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

　　（6）當住客剛辦完搬入手續后，通知門童幫助住客搬運行李。

　�。�7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

　�。�8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

　　（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

　�。�10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

　�。�11）負責所有電話及柜臺詢問事宜。

　�。�12）完成上級交辦的'其他工作。

【服務員崗位職責】相關文章：