食物的英語單詞

時間：2025-10-01 21:48:32 英語單詞

關于食物的英語單詞

　　食物是和我們日常生活息息相關的東西，同學們要學會用哦。以下是百分網小編精心為大家整理的關于食物的英語單詞大全，希望對大家有所幫助!

關于食物的英語單詞

　　食物的英語單詞1

　　蔬菜與調味品

　　string bean 四季豆

　　bean sprout 豆芽

　　cabbage 包心菜; 大白菜

　　celery 芹菜

　　leek 韭菜

　　caraway 香菜

　　spinach 菠菜

　　carrot 胡蘿卜

　　loofah 絲瓜

　　pumpkin 南瓜

　　bitter gourd 苦瓜

　　cucumber 黃瓜

　　white gourd 冬瓜

　　needle mushroom 金針菇

　　tomato 番茄

　　eggplant 茄子

　　potato, 馬鈴薯

　　lotus root 蓮藕

　　agaric 木耳

　　vinegar 醋

　　peanut oil 花生油

　　soy sauce 醬油

　　ginger 生姜

　　scallion,青蔥

　　green pepper 青椒

　　pea 豌豆

　　bamboo shoot 竹筍

　　seasoning 調味品

　　green soy bean 毛豆

　　soybean sprout 黃豆芽

　　mung bean sprout 綠豆芽

　　kale 甘藍菜

　　broccoli 花椰菜

　　mater convolvulus 空心菜

　　dried lily flower 金針菜

　　mustard leaf 芥菜

　　tarragon 蒿菜

　　beetroot 甜菜根

　　lettuce 生菜

　　preserved szechuan pickle 榨菜

　　salted vegetable 雪里紅

　　lettuce 萵苣

　　asparagus 蘆薈

　　dried bamboo shoot 筍干

　　water chestnut 荸薺

　　long crooked squash 菜瓜

　　gherkin 小黃瓜

　　yam 山芋

　　taro 芋頭

　　champignon 香菇

　　dried mushroom 冬菇

　　white fungus 百木耳

　　garlic 大蒜

　　onion 洋蔥

　　wheat gluten 面筋

　　miso 味噌

　　caviar 魚子醬

　　barbeque sauce 沙茶醬

　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬

　　mustard 芥末

　　salt 鹽

　　sugar 糖

　　sweet 甜

　　sour 酸

　　bitter 苦

　　lard 豬油

　　餐類

　　breakfast 早餐

　　to have breakfast 吃早餐

　　lunch 午餐

　　to have lunch 用午餐

　　afternoon tea 下午茶(4-5點鐘)

　　high tea 午茶,茶點(下午黃昏時)

　　dinner, supper 晚飯

　　to dine, to have dinner, to have supper 吃晚飯

　　soup 湯

　　hors d'oeuvre (正餐前的)開胃食品

　　entree 正菜

　　main course 主菜

　　sweet, dessert 甜食

　　snack 點心,小吃

　　helping, portion 份,客

　　sandwich 三明治,夾肉面包

　　食品和調味品

　　meat 肉

　　beef 牛肉

　　veal 小牛肉

　　lamb 羊肉

　　sirloin 牛脊肉

　　steak 牛排

　　chop 連骨肉,排骨

　　cutlet 肉條

　　stew 燉肉

　　roast 烤肉

　　pork 豬肉

　　ham 火腿

　　bacon 咸肉

　　sausage 香腸

　　black pudding, blood sausage 血腸

　　cold meats 冷盤 (美作:cold cuts)

　　chicken 雞

　　turkey 火雞

　　duck 鴨

　　fish 魚

　　vegetables 蔬菜

　　dried legumes 干菜

　　chips 炸薯條,炸土豆片 (美作:French fries)

　　mashed potatoes 馬鈴薯泥

　　pasta 面條

　　noodles 面條,掛面

　　macaroni 通心粉

　　consommé 肉煮的清湯

　　broth 肉湯

　　milk 奶

　　cheese 奶酪

　　butter 奶油

　　bread 面包

　　slice of bread 面包片

　　crust 面包皮

　　crumb 面包心

　　egg 蛋

　　boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

　　hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

　　fried eggs 煎蛋

　　poached eggs 荷包蛋

　　scrambled eggs 炒雞蛋,攤雞蛋

　　omelet 煎蛋卷

　　pastry 糕點

　　sponge cake 奶油雞蛋,蜂糕

　　tart 果焰糕點

　　biscuits (英)餅干,(美)小面包

　　C. 肉品類 (雞, 豬, 牛)

　　Fresh Grade Legs 大雞腿

　　Fresh Grade Breast 雞胸肉

　　Chicken Drumsticks 小雞腿

　　Chicken Wings 雞翅膀

　　Minced Steak 絞肉

　　Pigs Liver 豬肝

　　Pigs feet 豬腳

　　Pigs Kidney 豬腰

　　Pigs Hearts 豬心

　　Pork Steak 沒骨頭的豬排

　　Pork Chops 連骨頭的豬排

　　Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

　　Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉連帶皮

　　Pork sausage meat 做香腸的絞肉

　　Smoked Bacon 醺肉

　　Pork Fillet 小里肌肉

　　Spare Rib Pork chops 帶骨的瘦肉

　　Spare Rib of Pork 小排骨肉

　　Pork ribs 肋骨可煮湯食用

　　Black Pudding 黑香腸

　　Pork Burgers 漢堡肉

　　Pork-pieces 一塊塊的廋肉

　　Pork Dripping 豬油滴

　　Lard 豬油

　　Hock 蹄膀

　　Casserole Pork 中間帶骨的腿肉

　　Joint 有骨的大塊肉

　　Stewing Beef 小塊的瘦肉

　　Steak & Kidney 牛肉塊加牛腰

　　Frying steak 可煎食的.大片牛排

　　Mimed Beef 牛絞肉

　　Rump Steak 大塊牛排

　　Leg Beef 牛鍵肉

　　OX-Tail 牛尾

　　OX-heart 牛心

　　OX-Tongues 牛舌

　　Brantley Chops 帶骨的腿肉

　　Shoulder Chops 肩肉

　　Porter House Steak 腰上的牛排肉

　　Chuck Steak 頭肩肉筋、油較多

　　Tenderized Steak 拍打過的牛排

　　Roll 牛腸

　　Cowheels 牛筋

　　Pig bag 豬肚

　　Homey come Tripe 蜂窩牛肚

　　Tripe Pieces 牛肚塊

　　Best thick seam 白牛肚

　　D. 海產類

　　Herring 鯡

　　Salmon 鮭

　　Cod 鱈

　　Tuna 鮪魚

　　Plaice 比目魚

　　Octopus 鱆魚

　　Squid 烏賊

　　Dressed squid 花枝

　　Mackerel 鯖

　　Haddock 北大西洋產的鱈魚

　　Trout 鱒魚、適合蒸來吃

　　Carp 鯉魚

　　Cod Fillets 鱈魚塊，可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃

　　Conger (Eel) 海鰻

　　Sea Bream 海鯉 Hake 鱈魚類

　　Red Mullet 紅鰹，可煎或紅燒來吃

　　Smoked Salmon 熏鮭*

　　Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*

　　Herring roes 鯡魚子

　　Boiled Cod roes 鱈魚子

　　Oyster 牡犡

　　Mussel 蚌、黑色、橢圓形、沒殼的即為淡菜

　　Crab 螃蟹

　　Prawn 蝦

　　Crab stick 蟹肉條

　　Peeled Prawns 蝦仁

　　King Prawns 大蝦

　　Winkles 田螺

　　Whelks Tops 小螺肉

　　Shrimps 小蝦米

　　Cockles 小貝肉

　　Lobster 龍蝦

　　E. 蔬果類

　　Potato 馬鈴薯

　　Carrot 紅蘿卜

　　Onion 洋蔥

　　Aborigine 茄子

　　Celery 芹菜

　　White Cabbage 包心菜

　　Red cabbage 紫色包心菜

　　Cucumber 大黃瓜

　　Tomato 蕃茄

　　Radish 小紅蘿卜

　　Mole 白蘿卜

　　Watercress 西洋菜

　　Baby corn 玉米尖

　　Sweet corn 玉米

　　Cauliflower 白花菜

　　Spring onions 蔥

　　Garlic 大蒜

　　Ginger 姜

　　Chinese leaves 大白菜

　　Leeks 大蔥

　　Mustard & cress 芥菜苗

　　Green Pepper 青椒

　　Red pepper 紅椒

　　Yellow pepper 黃椒

　　Mushroom 洋菇

　　Broccoli florets 綠花菜

　　Curettes 綠皮南瓜，形狀似小黃瓜，但不可生食

　　Coriander 香菜

　　Dwarf Bean 四季豆

　　Flat Beans 長形平豆

　　Iceberg 透明包心菜

　　Lettuce 萵苣菜

　　Swede or Turnip 蕪菁

　　Okra 秋葵

　　Chilies 辣椒

　　Eddoes 小芋頭

　　Taro 大芋頭

　　Sweet potato 蕃薯

　　Spinach 菠菜

　　Beans rots 綠豆芽

　　Peas 碗豆

　　Corn 玉米粒

　　Sport 高麗小菜心

　　Lemon 檸檬

　　Pear 梨子

　　Banana 香蕉

　　Grape 葡萄

　　Golden apple 黃綠蘋果、脆甜

　　Granny smith 綠蘋果、較酸

　　Barleys 可煮食的蘋果

　　Peach 桃子

　　Orange 橙

　　Strawberry 草莓

　　Mango 芒果

　　Pine apple 菠蘿

　　Kiwi 奇異果

　　Star fruit 楊桃

　　Honeydew-melon 蜜瓜

　　Cherry 櫻桃

　　Date 棗子

　　leeched 荔枝

　　Grape fruit 葡萄柚

　　Coconut 椰子

　　Fig 無花果

　　F.Beverage飲料

　　drink 飲料

　　mineral water 礦泉水

　　orange juice 桔子原汁

　　orangeade, orange squash 桔子水

　　lemon juice 檸檬原汁

　　lemonade 檸檬水

　　beer 啤酒

　　white wine 白葡萄酒

　　red wine 紅葡萄酒

　　claret 波爾多紅葡萄酒

　　cider 蘋果酒

　　champagne 香檳酒

　　cocktail 雞尾酒

　　liqueur 白酒,燒酒

　　whooshing wine 紹興酒

　　yellow wine 黃酒

　　Kaoliang spirit 高粱酒

　　Wu China Pee 五加皮

　　vodka 伏特加

　　whisky 威士忌

　　brandy 白蘭地

　　cognac 法國白蘭地

　　gin 琴酒

　　gin fizz 杜松子酒

　　martini 馬提尼酒

　　G.餐館

　　eating house 飲食店

　　canteen (機關單位和軍隊里的)食堂

　　dining hall 大餐廳,食堂

　　refectory (學校里的)餐廳

　　waiter 服務員

　　service 服務

　　headwaiter, maitre d'hotel 餐廳領班

　　bill of fare, menu 菜單,菜譜

　　wine list 酒單

　　table 餐桌

　　to lay the table, to set the table 擺桌子

　　to wait at table 侍候用餐

　　to clear the table 收拾桌子,撤桌子

　　tablecloth 桌布

　　napkin, serviette 餐巾

　　cutlery 餐具

　　fork 叉

　　spoon 匙

　　teaspoon 茶匙

　　ladle 長柄勺

　　knife 刀

　　dishes, crockery 器皿

　　dish, plate 碟,盤

　　soup dish, soup plate 湯盤

　　(serving) dish 大盤子 (美作:platter)

　　soup tureen 盛湯蓋碗

　　salad bowl 色拉盤

　　fruit dish 水果盤

　　fruit bowl 水果缽

　　sauce boat, gravy boat 調味汁瓶,醬油壺

　　glass 玻璃杯

　　bottle 瓶子

　　carafe, decanter 玻璃水瓶

　　cup 杯子

　　saucer 小碟

　　sugar bowl 糖罐

　　glass service, glassware 玻璃器皿

　　tea service, tea set 茶具

　　teapot 茶壺

　　coffee service, coffee set 咖啡具

　　coffeepot 咖啡壺

　　salt shaker 鹽瓶

　　cruet 調味瓶架

　　tray 托盤

　　H. 其它

　　Long rice 長米，較硬，煮前先泡一個小時

　　Pudding rice or short rice 短米，較軟

　　Brown rice 糙米

　　THAI Fragrant rice 泰國香米*

　　Glutinous rice 糯米*

　　Strong flour 高筋面粉

　　Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 低筋面粉

　　Whole meal flour 小麥面粉

　　Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡適用)

　　dark Brown Sugar 紅糖(感冒時可煮姜湯時用)

　　Custer sugar 白砂糖(適用于做糕點)

　　Icing Sugar 糖粉

　　Rock Sugar 冰糖

　　Noodles 面條

　　Instant noodles 方便面

　　Soy sauce 醬油，分生抽淺色及老抽深色兩種

　　Avinger 醋

　　Maltose 麥芽糖

　　Sesame Seeds 芝麻

　　Sesame oil 麻油

　　Oyster sauce 蠔油

　　Pepper 胡椒

　　Red chili powder 辣椒粉

　　Sesame paste 芝麻醬

　　Bean curd sheet 腐皮

　　Tofu 豆腐

　　Sago 西賈米

　　Creamed Coconut 椰油

　　Monosodium glutamate 味精

　　Chinese red pepper 花椒

　　Salt black bean 豆鼓

　　Dried fish 魚干

　　Sea vegetable or Sea weed 海帶

　　Green bean 綠豆

　　Red Bean 紅豆

　　Black bean 黑豆

　　Red kidney bean 大紅豆

　　Dried black mushroom 冬菇

　　Pickled mustard-green 酸菜

　　Silk noodles 粉絲

　　Agar-agar 燕菜

　　Rice-noodle 米粉

　　Bamboo shoots 竹筍罐頭

　　Star anise 八角

　　Wanton skin 餛飩皮

　　Dried chestnuts 干粟子

　　Tiger lily buds 金針

　　Red date 紅棗

　　Water chestnuts 荸薺罐頭

　　Muter 木耳

　　Dried shrimps 蝦米

　　Cashew nuts 腰果

　　中式早點

　　燒餅 Clay oven rolls

　　油條 Fried bread stick

　　韭菜盒 Fried leek dumplings

　　水餃 Boiled dumplings

　　蒸餃 Steamed dumplings

　　饅頭 Steamed buns

　　割包 Steamed sandwich

　　飯團 Rice and vegetable roll

　　蛋餅 Egg cakes

　　皮蛋 100-year egg

　　咸鴨蛋 Salted duck egg

　　豆漿 Soybean milk

　　飯類

　　稀飯 Rice porridge

　　白飯 Plain white rice

　　油飯 Glutinous oil rice

　　糯米飯 Glutinous rice

　　鹵肉飯 Braised pork rice

　　蛋炒飯 Fried rice with egg

　　地瓜粥 Sweet potato congee

　　面類

　　餛飩面 Wonton & noodles

　　刀削面 Sliced noodles

　　麻辣面 Spicy hot noodles

　　麻醬面 Sesame paste noodles

　　鴨肉面 Duck with noodles

　　鱔魚面 Eel noodles

　　烏龍面 Seafood noodles

　　榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles

　　牡蠣細面 Oyster thin noodles

　　板條 Flat noodles

　　米粉 Rice noodles

　　炒米粉 Fried rice noodles

　　冬粉 Green bean noodle

　　湯類

　　魚丸湯 Fish ball soup

　　貢丸湯 Meat ball soup

　　蛋花湯 Egg & vegetable soup

　　蛤蜊湯 Clams soup

　　牡蠣湯 Oyster soup

　　紫菜湯 Seaweed soup

　　酸辣湯 Sweet & sour soup

　　餛飩湯 Wonton soup

　　豬腸湯 Pork intestine soup

　　肉羹湯 Pork thick soup

　　魷魚湯 Squid soup

　　花枝羹 Squid thick soup

　　甜點

　　愛玉 Vegetarian gelatin

　　糖葫蘆 Tomatoes on sticks

　　長壽桃 Longevity Peaches

　　芝麻球 Glutinous rice sesame balls

　　麻花 Hemp flowers

　　雙胞胎 Horse hooves

　　冰類

　　綿綿冰 Mein mein ice

　　麥角冰 Oatmeal ice

　　地瓜冰 Sweet potato ice

　　紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice

　　八寶冰 Eight treasures ice

　　豆花 Tofu pudding

　　果汁

　　甘蔗汁 Sugar cane juice

　　酸梅汁 Plum juice

　　楊桃汁 Star fruit juice

　　青草茶 Herb juice

　　點心

　　牡蠣煎 Oyster omelet

　　臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

　　油豆腐 Oily bean curd

　　麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

　　蝦片 Prawn cracker

　　蝦球 Shrimp balls

　　春卷 Spring rolls

　　蛋卷 Chicken rolls

　　碗糕 Salty rice pudding

　　筒仔米糕 Rice tube pudding

　　紅豆糕 Red bean cake

　　綠豆糕 Bean paste cake

　　糯米糕 Glutinous rice cakes

　　蘿卜糕 Fried white radish patty

　　芋頭糕 Taro cake

　　肉圓 Taiwanese Meatballs

　　水晶餃 Pyramid dumplings

　　肉丸 Rice-meat dumplings

　　豆干 Dried tofu

　　其他

　　當歸鴨 Angelica duck

　　檳榔 Betel nut

　　火鍋 Hot pot

　　餐具：

　　coffee pot 咖啡壺

　　coffee cup 咖啡杯

　　paper towel 紙巾

　　napkin 餐巾

　　table cloth 桌布

　　tea -pot 茶壺

　　tea set 茶具

　　tea tray 茶盤

　　caddy 茶罐

　　dish 碟

　　plate 盤

　　saucer 小碟子

　　rice bowl 飯碗

　　chopsticks 筷子

　　soup spoon 湯匙

　　knife 餐刀

　　cup 杯子

　　glass 玻璃杯

　　mug 馬克杯

　　picnic lunch 便當

　　fruit plate 水果盤

　　toothpick 牙簽

　　食物的英語單詞2

　　1．水果類（fruits）：

　　西紅柿 tomato

　　菠蘿 pineapple

　　西瓜watermelon

　　香蕉banana

　　柚子 shaddock （pomelo）

　　橙子orange

　　蘋果apple

　　檸檬lemon

　　櫻桃 cherry

　　柑橘 tangerine

　　梨 pear

　　椰子coconut

　　葡萄 grape

　　棗Chinese date去核pitted date

　　芒果 mango

　　草莓 strawberry

　　樹莓 raspberry

　　藍莓 blueberry

　　黑莓 blackberry

　　甘蔗 sugar cane

　　木瓜pawpaw（papaya）

　　杏子 apricot

　　油桃 nectarine

　　柿子persimmon

　　石榴pomegranate

　　榴蓮 jackfruit

　　檳榔果 areca nut

　　獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry

　　金橘cumquat

　　山楂果 haw

　　蟠桃 flat peach

　　桃子peach

　　荔枝 litchi

　　青梅greengage

　　水蜜桃honey peach

　　香瓜，甜瓜 musk melon

　　李子plum

　　楊梅 waxberry red bayberry

　　桂圓 longan

　　楊桃starfruit

　　枇杷 loquat

　　蓮霧wax-apple

　　番石榴 guava

　　沙果 crab apple

　　2．肉、蔬菜類（livestock家畜）：

　　南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw

　　甜玉米 Sweet corn

　　韭菜leek

　　木耳 agarics

　　牛肉beef

　　豬肉pork

　　羊肉 mutton

　　羔羊肉lamb

　　雞肉chicken

　　咸豬肉bacon

　　腱子肉tendon

　　肘子 pork joint

　　瘦肉 lean meat

　　肥肉speck

　　黃花菜 day lily

　　（day lily bud）

　　豆芽菜 bean sprout

　　蘿卜 radish

　　胡蘿卜 carrot

　　豌豆 pea

　　馬鈴薯（土豆） potato

　　黃瓜 cucumber

　　苦瓜 balsam pear

　　秋葵 okra

　　洋蔥 onion

　　芹菜 celery

　　芹菜桿 celery sticks

　　地瓜 sweet potato

　　蘑菇 mushroom

　　橄欖 olive

　　菠菜spinach

　　冬瓜（Chinese）wax gourd

　　蓮藕 lotus root

　　紫菜 laver

　　油菜 cole rape

　　茄子 eggplant

　　香菜 caraway

　　青椒 green pepper

　　四季豆青刀豆

　　garden bean

　　銀耳 silvery fungi

　　茴香fennel

　　鯉魚carp

　　金針蘑

　　needle mushroom

　　扁豆 lentil

　　檳榔 areca

　　生菜萵苣lettuce

　　竹筍 bamboo shoot

　　白菜Chinese cabbage （celery cabbage）

　　（甘藍）卷心菜cabbage

　　水蘿卜 summer radish

　　艾蒿Chinese mugwort

　　綠豆mung bean

　　毛豆green soy bean

　　絲瓜 towel gour

　　3. 海鮮類（sea food）：

　　蝦仁 Peeled Prawns

　　龍蝦 lobster

　　小龍蝦 crayfish（退縮者）

　　蝦籽 shrimp egg

　　小蝦（蝦米） shrimp

　　對蝦、大蝦 prawn

　　蟹 crab

　　蟹足crab claws

　　烤魷魚（toast）squid

　　海參 sea cucumber

　　扇貝 scallop

　　鮑魚 sea-ear abalone

　　小貝肉cockles

　　牡蠣oyster

　　海蜇jellyfish

　　鱉海龜turtle

　　蜆蛤 clam

　　鲅魚 culter

　　鯧魚 butterfish

　　魚鱗scale

　　鰱魚銀鯉魚chub silver carp

　　黃花魚 yellow croaker

　　4. 調料類（seasonings）：

　　醋 vinegar

　　醬油 soy

　　鹽 salt

　　加碘鹽 iodized salt

　　糖 sugar

　　白糖 refined sugar

　　醬 soy sauce

　　沙拉 salad

　　辣椒

　　hot（red）pepper

　　胡椒（black）pepper

　　花椒wild pepper Chinese prickly ash powder

　　色拉油salad oil

　　調料 fixing sauce seasoning

　　砂糖 granulated sugar

　　紅糖 brown sugar

　　冰糖 Rock Sugar

　　芝麻 Sesame

　　芝麻醬 Sesame paste

　　芝麻油 Sesame oil

　　咖喱粉curry

　　番茄醬（汁） ketchup redeye

　　辣根horseradish

　　蔥 shallot （Spring onions）

　　枸杞（枇杷,歐查果）medlar

　　姜 ginger

　　蒜 garlic

　　料酒 cooking wine

　　蠔油oyster sauce

　　八角aniseed

　　黃椒肉桂 cinnamon(在美國十分受歡迎)

　　洋蔥 onion

　　酵母粉yeast barm Yellow pepper

　　黃油 butter

　　香草精(甜點必備) vanilla extract

　　面粉 flour

　　5. 干果類（dry fruits）：

　　腰果 Cashew nuts

　　花生 peanut

　　無花果fig

　　榛子filbert hazel

　　栗子chestnut

　　核桃 walnut

　　杏仁almond

　　果脯 preserved fruit

　　芋頭taro

　　葡萄干raisin cordial

　　開心果 pistachion

　　巴西果 brazil nut

　　7. 酒水類（beverage）：

　　紅酒 red wine

　　白酒 white wine

　　白蘭地 brandy

　　葡萄酒 sherry

　　伏特加酒vodka

　　雞尾酒cocktail

　　漢斯啤酒 Hans beer

　　冰鎮啤酒 iced(chilled ) beer

　　班圖酒bantu beer

　　半干雪利 dry sark

　　生啤酒 draft beer

　　白啤酒 white beer

　　汽水(軟飲料) soda

　　（鹽）汽水sparkling water

　　果汁juice

　　冰棒 Ice-lolly

　　啤酒beer

　　酸奶 yoghurt

　　豆奶 soy milk

　　豆漿soybean milk

　　七喜 7 UP

　　麒麟（日本啤酒kirin）

　　涼開水 cold boiled water

　　濃縮果汁 concentrated juice

　　札幌（日本啤酒）Sapporo

　　愛爾啤酒（美國）ale

　　A級牛奶 grand A milk

　　參水牛奶 blue milk

　　日本粗茶 bancha

　　<蘇格蘭>大麥酒barley-bree

　　咖啡伴侶coffee mate

　　6. 零食類（snack）:

　　mint 薄荷糖

　　cracker餅干

　　biscuit餅干

　　棒棒糖bonbon

　　茶tea

　　（沏茶 make the tea）

　　話梅prune candied plum

　　鍋巴 rice crust

　　瓜子 melon seed

　　冰棒（冰果）ice（frozen） sucker

　　冰淇凌ice cream

　　圣代冰淇淋 sundae

　　布丁pudding

　　防腐劑preservative

　　巧克力豆

　　marble chocolate barley

　　7. 中餐：

　　熊掌bear's paw

　　海參beche-de-mer;

　　sea cucumber

　　海鱔sea sturgeon

　　海蜇皮salted jelly fish

　　海帶kelp seaweed

　　鮑魚abalone

　　魚翅shark fin

　　干貝scallops

　　龍蝦lobster

　　燕窩bird's nest

　　烤乳豬roast suckling pig

　　豬腳pig's knuckle

　　鹽水鴨boiled salted duck

　　臘肉preserved meat

　　叉燒barbecued pork

　　香腸sausage

　　肉松fried pork flakes

　　烤肉BAR-B-Q

　　葷菜 meat diet

　　素菜vegetables

　　肉羹meat broth

　　地方菜local dish

　　廣東菜

　　Cantonese cuisine

　　客飯set meal

　　咖喱飯curry rice

　　炒飯fried rice

　　白飯plain rice

　　鍋巴crispy rice

　　粥gruel soft rice porridge

　　打鹵面

　　noddles with gravy

　　陽春面Plain noodle

　　砂鍋casserole

　　火鍋chafing dish fire pot

　　肉包子meat bun

　　燒麥shao-mai

　　腐乳preserved bean curd

　　豆腐bean curd

　　豆豉frmented blank bean

　　醬瓜pickled cucumbers

　　皮蛋preserved egg

　　鴨蛋salted duck egg

　　蘿卜干dried turnip

　　15. 西餐與日本料理：

　　菜單menu

　　法國菜French cuisine

　　今日特餐today's special

　　主廚特餐chef's special

　　自助餐buffet

　　快餐fast food

　　招牌菜specialty

　　歐式西餐

　　continental cuisine

　　飯前酒aperitif

　　點心dim sum

　　炸薯條French fires

　　烘馬鈴薯baked potato

　　馬鈴薯泥

　　mashed potatoes

　　泡菜pickled vegetables

　　韓國泡菜kimchi

　　簡蛋卷omelette

　　布丁pudding

　　甜點pastries

　　石頭火鍋stone fire pot

　　蟹肉crab meat

　　明蝦prawn

　　海螺conch

　　田螺escargots

　　燉牛肉braised beef

　　熏肉bacon

　　荷包蛋poached egg

　　煎一面荷包蛋

　　sunny side up

　　煎兩面荷包蛋over

　　煎蛋fried egg

　　半熟蛋Over easy

　　煎全熟蛋over hard

　　炒蛋scramble eggs

　　煮蛋boiled egg

　　日本竹筷sashi

　　日本米酒sake

　　味噌湯Miso shiru

　　鐵板烤肉roast meat

　　生魚片sashimi

　　奶油butter

　　英語單詞怎么背好？

　　(1)英漢比較如：mama cigar beer barfee等。

　　(2)單復數的比較，如：goodgoods，spirtspirts，woodwoods。

　　(3)同音詞的比較，如：rightwrite eyeI

　　(4)詞的陰陽性的比較如：actoractresshosthostess

　　通過正確理解單詞的本義、引申義和比喻義等。如：second是"秒"，它來源于古代的六分法，分，秒，它是二次劃分，因此second也是"第二"，進一步引申，還可理解為"輔助"，用這種方法特別適合那些一詞多義的詞。

　　記憶單詞最好不要孤立地記，盡可能地和有關的東西聯系來記。

　　(1)聯系所學文章的大概意義，聯系上下文。

　　(2)聯系短語和搭配。

　　英語單詞怎么記憶好

　　高中英語單詞要適當結合文章來記憶，因為背單詞的目的就是為了應用，這樣不僅有利于記憶英語單詞，還有助于理解單詞的用法，更加有助于記憶。每天堅持讀幾篇文章，最好找歷年的高考真題來練習記憶，不要死扣模擬題，因為高考的知識點就那么多，你把高考的真題吃透了，就相當于你在慢慢掌握高考英語的考點。把不會的單詞寫下來，每天都看幾遍文章，并且做到溫故知新，就是每天看幾遍新英語文章，把昨天看的`在看一遍，這樣你不知不覺之間，詞匯已經記下來了。

　　怎么學習英語？

　　學習英語，就是要學習英語特有的表達方式。呂叔湘先生說過，英語是英語，漢語是漢語。這個提法相當尖銳，意思是告誡中國學生，要分清英語與漢語的表達方式，不要把二者混同起來。林語堂先生也一再強調過英文的表現法，并饒有風趣的說，在英文里只有“花聞香”，沒有“花香”。

　　改革開放以來，學習英語的人越來越多，學習的客觀條件也在不斷改善。但是，學習的人在主觀上還存在一個問題，就是不夠自覺注意英語特有的表達方式，結果自己所掌握的英語質量不高，或可說毛病不少。

　　大家都說要學“地道”的英語。所謂地道英語就是英語特有的表達方式。從這個角度看來，地道英語并不是什么玄遠的東西，在我們日常接觸的英語里就有，在許多課文里就有，在不少錄音里就有，就等我們去發現，去學習。

　　然而，要發現和學到地道英語，也就是英語特有的表達方式，不是一下就做得到的。首先，要學會分辨什么是英語特有的表達方式。對于我們中國人來說，英語作為一門外國語，其中必然有許多難點和特點。這些難點和特點理應受到重視，但是說來奇怪，中國學生往往忽略過去，不予重視。

　　這個現象主要是由于缺乏正確指導。正確指導可以來自兩方面：一是教師，二是參考書籍。對廣大自學英語的人來說，借助參考書籍尤其重要。參考書籍，如詞典、語法書、用法書以及講作文修辭的書，都會告訴我們在學習和使用英語時應當注意什么。我們如果把從參考書籍學到的知識應用到聽說讀寫實踐中去，常作英漢對比，日積月累，最終就不但能辨別出而且能掌握住英語特有的表達方式。

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食物英語單詞02-05