普通話考試話題

　　說到吃，大家會想到我們南寧一年一屆的美食節(jié)，在這里我要給大家介紹我的拿手菜。我的拿手菜是炸扣肉，這道菜對于現(xiàn)在家庭已不是少見的菜了，但對于小時候我們農(nóng)村的小孩，卻是罕見的，是難得吃上一次的，農(nóng)村里喝喜酒或辦喪事時，一桌菜往往有10種菜左右，其中必定有一種是扣肉的，就在這時，無論愛不愛吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一兩塊扣肉，因為這畢竟是難得的一次機(jī)會。平時，我們是沒機(jī)會吃上扣肉，一來沒錢買，二來也不會做這道菜，由于這道菜色、香、味俱全，所以每次這道菜一上桌，一下子就被夾完了。近來，人們的錢袋漸漸鼓起來了，我家也不例外，我爸以前跟別人學(xué)過幾樣菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在辦喜事或喪事時才得嘗這道菜了。漸漸地我也學(xué)會了做這道菜，而且做成之后的色.香.味也并不遜于我爸做的。這道菜便成了我的拿手菜。下面我就介紹一下這道菜的做法。步驟是：(1)買回肥瘦.帶皮的豬肉和蔥.八角.五香粉.醬油.米酒等原料。(2)刮干凈豬皮上的毛并且戳一些小洞，然后燒開大半鍋豬油，接著把這幾塊豬肉放進(jìn)鍋里炸。(3)約摸炸了十二、三分鐘左右就停火，把豬肉撈出來涼干(4)炸好的豬肉涼了之后，就把它切成一片一片，把適量的五香粉.醬油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把數(shù)根蔥(不用切)放進(jìn)做好的配料中拌混，最后拿起配料中的蔥，手出力地捏出蔥的汁擦到那一片片扣肉上，這樣就可以把上好配料的扣肉放進(jìn)鍋里面蒸了。(5)約摸蒸了四五分鐘后就取出。這樣，美味可口的扣肉就做成了。大家學(xué)做這道菜時，千萬別把第(4)、(5)個環(huán)節(jié)漏掉，因為還未上過配料的，又未蒸過的扣肉有一股焦味，沒味道，而且肥肉部分吃來很容易使人膩，所以，這時不要心急，嘴饞馬上吃。應(yīng)該上好配料蒸過之后吃才可口，這時你會吃一片想一片，同時也不覺得肥肉的可惡了。

　　范文二：我知道的風(fēng)俗

　　我知道的風(fēng)俗。我知道的風(fēng)俗很多：有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等等，這些節(jié)日都是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。先來說說春節(jié)吧。春節(jié)是所有節(jié)日中規(guī)模最大，禮儀最隆重的節(jié)日，過春節(jié)又叫“過年”。即使是千里之外的人，都會盡量趕回來跟家人團(tuán)聚，過一個和和美美、團(tuán)團(tuán)圓圓的快樂年。過年時，小孩子那就更開心了，不僅可以吃到美味的食物，穿上漂亮的衣服，而且還可以拿到壓歲錢呢。有一首兒歌我至今還記得：新年到，新年到，穿新衣，戴心帽。姑娘要花，小子要炮，噼噼啪啪真熱鬧。春節(jié)的前幾天，家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，把屋里屋外打掃得干干凈凈，整理得整整齊齊。大年三十是最忙碌的一天，人們一大早就起來，殺雞宰鵝包餃子，打年糕。還有呢，就是掛年畫、貼春聯(lián)。除夕晚飯，非常豐盛，一家老小圍在一起吃團(tuán)年飯，好不熱鬧!吃完年夜飯，一家人一起放煙火，看中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會，一片快樂祥和。再說說清明節(jié)，這是對先人表示追憶和哀思的日子。每到清明，人們?yōu)樽嫦葤吣梗瑢W(xué)校就會組織學(xué)生去烈士陵園去祭掃烈士墓。端午節(jié)的由來和我國古代愛國詩人陸游有關(guān)。插艾葉、掛香囊、吃粽子，是端午節(jié)的風(fēng)俗。只是現(xiàn)在雄黃酒已經(jīng)很少見了。中秋節(jié)吃月餅、賞明月，真是一件美事。每到中秋，家人團(tuán)聚，仰望一輪圓月，我不禁想起蘇東坡的詩句：但愿人長久，千里共嬋娟!

　　范文三：我尊敬的人

　　從小到大，在我接觸的人中，我最尊敬的人就是我的爸爸。爸爸給我的整個感覺就是嚴(yán)肅、認(rèn)真，不過他才不是那種老板著臉，別人不敢靠近的人，有時爸也愛笑，笑得比誰都開心，活像個小孩子，天真無邪。我尊敬爸爸，欣賞爸爸為人處事的那份執(zhí)著，穩(wěn)定，還有極負(fù)責(zé)任的態(tài)度。爸爸是一鄉(xiāng)之長，可算是個父母官。平時大事小事都得找他，如果是工作中的正事，爸爸肯定會賣力地完成，但如果是些私人的瑣事，爸會堅決拒絕的。為什么這樣說呢?下面請聽我給你說兩件事：第一件事，記得是去年冬天的一個晚上，我和家里人準(zhǔn)備了一桌豐盛的晚餐，正等爸爸回來，因為那天是爸爸的生日，一會兒，爸爸回來了，剛坐下來，突然又站了起來，他只說了一句話“你們先吃”，就出門了。后來才知道，原來那天在分發(fā)五保戶救濟(jì)品時，差了一份沒發(fā)。爸爸突然想到，今晚天氣會很冷，就連飯都沒有吃就出去了。還有一件事，我的姑丈因為賭博被派出所抓了，家里人讓爸爸出面說情，爸爸聽了，氣極了，他說：“我這人最恨的就是賭博，既然是給派出所抓了，該怎么懲罰就怎么懲罰”，爸爸就是這樣一個人，從不利用權(quán)力為家人辦事。爸爸對我們姐妹要求很嚴(yán)格。我小時候就因為做錯事而被爸爸狠狠的批評過。不過我還是很尊重他。

　　范文四：我喜愛的植物

　　我喜愛茉莉花，它開的花是白色的，像一朵雪花，像嬰兒的皮膚，十分好看。

　　它只在夏天開花，而且是在夜晚，放出香氣。它的花可以用來泡茶，對身體有很大的好處。一朵朵花飄浮在茶杯的表面，像一個個爭食的生物。你夏天跑累了，喝一口用茉莉沏得茶，你渾身立刻覺得輕松了很多。它可以使茶葉清香無比，使人身心涼爽，恐怕只有你在平靜下來的時候，才可以真正得品嘗到其中的美味。

　　記得有一次，我們在學(xué)校比賽1200米的長跑，我一開始，去得時候，我喝了一杯用茉莉沏得茶，身體又輕松又平靜，感到?jīng)]有一點疲憊。到了比賽場，我對自己充滿信心。開始了，我跑了起來，我一看他們這么慢啊，松了一口氣，漸漸得他們趕了上來。我一看還有二三百米的路程，我用力沖刺了起來。沒想到那杯茶給了我這么大的力量，在我落后的情況下，居然拿了第一名。真要感謝它。

　　范文五：談?wù)効萍及l(fā)展與社會生活

　　不管人們有沒有意識到，科學(xué)技術(shù)已經(jīng)深深的影響著我們的日常生活，在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展扮演著不可或缺的角色。21世紀(jì)以來，科學(xué)技術(shù)，尤其是計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子信息技術(shù)的飛速發(fā)展，使得手機(jī)、電腦那些昂貴的奢侈品步入尋常百姓家，成為我們生活的必需品。想象一下，如果沒有手機(jī)，我們?nèi)绾坞S心所欲地與親人保持聯(lián)系呢;如果沒有網(wǎng)絡(luò)，我們又如何與遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)的朋友談天論地;如果沒有高清晰的電視技術(shù)，我們又如何享受華麗的好萊塢電影?當(dāng)然，我們也必須承認(rèn)，科學(xué)技術(shù)在一定程度上也改變著我們的生活方式，改變著我們的文化。正是因為科學(xué)技術(shù)具有如此的重要性，我們的國家領(lǐng)導(dǎo)人也在多種場合提出大力發(fā)展科學(xué)技術(shù)。我國在改革開放以后取得了很大地進(jìn)步，步入了科技強(qiáng)國之林。但是，我們還應(yīng)該認(rèn)識到，我國很多技術(shù)都受限于發(fā)達(dá)國家。所以，我們應(yīng)該奮起直追，迎頭趕上。作為當(dāng)前社會的一員，我們不僅應(yīng)該認(rèn)識到科技的重要性，還應(yīng)該努力學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)，用科學(xué)技術(shù)來武裝我們的頭腦，具有獻(xiàn)身科學(xué)的勇氣和決心，具有用科學(xué)技術(shù)來發(fā)展全人類的博大胸懷。更重要地是，我們還應(yīng)當(dāng)教育我們的后代，要熱愛科學(xué)，尊重科學(xué)!

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