做飯心得體會

時間：2023-04-26 13:30:09 學習心得體會

做飯心得體會

　　我們心里有一些收獲后，可以記錄在心得體會中，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得體會怎么寫才能感染讀者呢？以下是小編為大家收集的做飯心得體會，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做飯心得體會

做飯心得體會1

　　我今天一放學，就寫作業，我很快就寫完了作業。這時，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜啊？”“可以啊”媽媽說。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會澡。只聽“咔”“咔”，兩個雞蛋都“跳進”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。

　　攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉動鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個個小塊。

　　我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的.油的時候，我再把炒好的雞蛋放進鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點點酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導的，我從中學會了很多，以后有時間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。

做飯心得體會2

　　我輕輕捧起一把面，從里面抽出之后，下進去，看見水沸騰將面都絞成了一團。也許我這一刻才明白，我的母親也是這樣的，雖然為我抽出了許多的精力跟時間，但用在我身上，只會不值得，反而讓她越來越操心而已。

　　想到這兒，我抽噎了起來，但又不想弄出聲，只得默默的流著淚，擦試著眼淚，可這時，媽媽正在迅速往下趕，我的面卻沒有煮好，沒辦法，唯一能做的就是把面撈出來而己。在這一刻，只見兩顆透明的閃爍著銀光的眼淚快速地滑落到了碗里，我沒法，只好將就了。

　　當我把一切準備就緒時，媽媽也跟著下來了。我連忙說：“媽媽，你沒事就走吧，這兒沒什么的。”媽媽用半信半疑的眼睛看著我，而這時我也不得不承認。“對了嘛，這是我為你煮的面，我怕你嫌棄，不敢說。”可媽媽卻二話不說就吃了起來。我明白，媽媽今晚一定又要拉肚子了，但是她卻做出一副十分高興，興奮的樣子。面并不好吃，可媽媽卻那么幸福。我看著媽媽，實在受不了，問：“媽媽，不好吃，就不要吃了，沒關系的！”可媽媽卻喝完了最后一口湯說：“誰說的，那么好吃，里面可是用孝順的配方煮好的`，叫我不吃完，怎么對得起這份珍重的愛呢？”我的媽媽文化不高，但說出這樣的話，卻使我感動不已，直接蒙著頭跑到了廁所里，放聲地大哭了起來。

做飯心得體會3

　　人生有許多第一次，第一次坐車，第一次看電影，第一次玩游戲，第一次做手工，第一次受傷……我也有過許多第一次，但是，在眾多的第一次之中，有一個卻令我久久不能忘懷，時時縈繞于心……那就是第一次做飯。

　　那是一個暑假的早晨，明媚的陽光頑皮的透過玻璃，照在了我房間里。我有些不情愿的伸了伸懶腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么沒人叫我起床呢？我納悶地心里嘀咕，本來還想賴床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。

　　我在每個房間里看了看，確定家里一個人都沒有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸媽媽肯定上班去了，爺爺奶奶也許去買菜了。沒辦法，我先找點東西墊底吧！便在家里尋找起來，廚房里沒剩菜剩飯，茶幾上也只有幾塊餅干孤零零的躺在盒子里。

　　看來只有自己動手做飯了。我回憶起奶奶做飯的過程。我先仔細地淘好米，然后在電飯鍋里加了適量的`水，蓋好鍋蓋。作什么菜呢？我只會做蕃茄炒雞蛋。我拿了三個雞蛋，把它打在一個干凈的碗里，加了一點鹽后，就用筷子攪拌起來。雞蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀準備切。可那菜刀像給我有仇似的，拿不穩，更害怕切著手。費了九牛二虎之力，終于把番茄切碎了，就不管它大顆還是小粒了。終于到了關鍵的一步，我要炒雞蛋了。我先在鍋里放好了油，等油溫高了，我輕輕地把雞蛋順著鍋邊倒下去，然后把鍋拿起來，讓油順著雞蛋輕輕地跑一遍。這樣雞蛋不會糊鍋，而且受熱均勻，顏色也會很好看。等雞蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒幾遍，這樣，又香又好看的番茄炒雞蛋就完成了。

　　終于可以吃飯了，我打開了電飯鍋的鍋蓋。啊，一陣米飯的清香撲鼻而來，我趕緊盛了一碗，就著蕃茄炒雞蛋，津津有味的吃了起來，啊，真香啊！

做飯心得體會4

　　我們小學生正處于青春期，他們的心智尚未成熟，但他們的成熟更應當成我們的良師益友，這不僅僅要求我們有足夠的知識儲備，更要求我們要有足夠的能力，足夠的信心去幫忙他們。在我們的幫忙下他們逐漸的從稚嫩走向了成熟，這樣我們也就可以獲得幫助了。首先，我們要樹立良好的'自信心。對于我們中間的學生來說，他們往往都很自信、很想幫忙別人，對別人有著一種很高的評價。

　　但是，由于他們的自卑心理，往往都不知道自己能幫忙多少。這樣，我們就需要有足夠的信心和足夠的耐心去幫忙他們，去發現他們身上的閃光點。我們要給他們足夠的信心和支持，讓他們認識到自己是一個有用的人。我們要學會給予他們足夠的愛心。

　　愛心，可以讓一切都變成親切的朋友。我們要給予幫忙。愛心能夠幫忙我們走出心理困境，幫忙有需要的人。這樣，他們的自信心便可以不斷加強，就能夠走向成功。在我們的幫忙下，我們逐漸的學會了欣賞他們的成長，學會了贊美和鼓勵。當孩子們感受到他們的成長帶來的喜悅時，他們會更加努力地向前邁進;當自卑時，他們會更加自信、自立。

　　當你被無情的折磨時，他們也會變得樂觀自信，更加自如;當你被不良心理占壓時，他們也會變得樂觀開朗。其次，我們要樹立良好的自信心。這是教育過程的一個重要部分，是孩子們自信心的一個重要表現。如果孩子們的自信心受損，他們就會失去信心，就會失去做人的基礎，更甚，在孩子們身上便會泯滅一顆顆脆弱的小靈丹。所以，我們要給予孩子一顆自信的心。當他們有了成績時，我們會很感激，因為他們比我們付出的還要多。第三，我們要樹立良好的自尊心。當孩子感受到了成長的過程中，他們會更加的想父母所做。如果他們不能改變事實，他們就很難改變自己的命運。因此，當孩子們遇到挫折時，我們要用適當的方式去鼓勵他們，給他們鼓勵，給他們期望，給他們自信，讓他們有更大的潛力去幫助別人，而不是逃避。第四，要讓孩子們有愛心。這是教育的一個重要原則。孩子們有愛心，有愛的心理和品質，只有這樣他們才能成為社會的合格公民。

做飯心得體會5

　　做菜和做其它事情一樣，主要是實踐。

　　做菜，做飯看上去很簡單，如果你有機會看高級廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺得簡單，整個操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺得很難，但是其實不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點兒都沒錯兒！

　　記得，我第一次炒菜的時候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比如，往菜里放鹽，看上去很簡單的，其實也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還繼續放，等到你再嘗的時候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經很咸了。因為，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過程。因此，做菜絕對是實踐的過程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永遠不會炒出像樣兒的，好吃的菜來。

　　其實每個不同階段的時期，我們都應該用心去發現生活中的一些美好所在，或許我這樣的想法有點太簡單！可生活中大大小小的煩惱都是因為我們自己的一種心情所出現的！做菜有時并不是那么的.色香味俱全，但是懷著一種愉快的心情認真的做出來的食物是比它本事的味道更讓人有胃口去嘗試。

做飯心得體會6

　　今天是星期六，媽媽在打掃衛生，快到中午了，還沒做飯，我的肚子都咕咕叫了。我決定今天中午自己學著來做這頓飯。于是我學著媽媽的樣子圍上圍裙，走進廚房。先把電飯鍋洗干凈，在電飯鍋里放兩小碗米，揀出米中的.雜物，加水輕輕搓洗，再慢慢地泌水，用同樣的方法洗兩遍后。

　　加水，水高出米的3厘米，接著把電飯鍋外面的水擦干，最后插上電源，按下開關，把電飯鍋調到煮飯檔后，就可以了。準備開始妙菜，炒什么菜好呢！我打開冰箱，里面有西紅柿、雞蛋、白菜。那就做西紅柿炒雞蛋和白菜湯吧！在冰箱里拿出白菜、西紅柿、雞蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉爛葉，再打開水龍頭，在盆里盛上清水，在水里浸泡幾分鐘，接著細心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜葉都洗干凈，最后把菜撈起來放進籃子里。洗西紅柿就簡單多了，用水一沖就好了。

　　西紅柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時我突然想起媽媽平時是拿在手上切的，我也照樣子小心翼翼地向碗里切去，不到一會兒，就把西紅柿切好了，我向鍋里裝兩瓢水，打開火，等鍋里水燒開的同時我把雞蛋打入碗里，攪勻后放在一邊。這時，鍋里的水開了，我把白菜倒進鍋里，煮五分鐘就好了，用大碗盛起來。

　　等鍋里的水干了，把油倒進鍋里，沒多久，就看見鍋里冒煙了，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，接著把西紅柿倒進鍋里，也左右翻動，一會兒，又把雞蛋放回鍋里，放調料，攪勻后，倒進盤了里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我打開電飯鍋一看，飯也做好了，就把它們盛出來，端上桌，準備吃飯。媽媽邊吃邊夸我是個好孩子。我為自己能幫媽媽減輕家務負擔而感到高興，為自己學會了做飯這件小事而感到自豪。

做飯心得體會7

　　今天，我早早地起了床，本想拿起書津津有味地讀一遍，可是肚子唱起了“空城計”，使我不得不去吃早飯，但是爸爸媽媽還躺在床上呼呼大睡。

　　我洗完臉，刷完牙，來到廚房，準備做一天必吃的營養餐：面包、雞蛋、牛奶。我從廚房里找出了幾個做營養餐的材料：生雞蛋、生菜、沙拉醬、番茄醬、火腿、罐裝牛奶。準備好材料，我便開始做營養餐了。首先我把罐裝牛奶放進微波爐里，讓微波爐把牛奶熱一下，接下來，我把烤爐開了起來，放上火腿，讓烤爐把火腿烤熟。“叮”，牛奶熱好了，我拿出牛奶，放在了桌子上，“叮”，火腿煎好了，我把它放進面包片里，再加上番茄醬，沙拉醬，面包便做好了。然后，我拿起雞蛋，往烤爐上一敲，雞蛋便碎了，蛋清和蛋黃混在一起，簡直就像一個初升的太陽，過了一分鐘，雞蛋煎好了，那黃澄澄的'雞蛋，就想一顆碩大的果實。開始吃早餐了，我來到餐桌前，迫不及待地往面包上狠狠地咬了一口，那面包就像一輪月亮被天狗咬了似的，缺了一大道口子。吃完了早餐，我打了一個飽嗝，便出去玩了。

　　同學們，科學家說過一句話：早飯吃的好，中飯吃得飽，晚飯吃得少。這好指得是什么呢，指得是早飯要營養搭配，要不然，可是會發胖，會生病的，所以，大家一定要吃早飯哦！

做飯心得體會8

　　今天，媽媽有點忙，中午沒有做飯。我心血來潮，扛下了這光榮的任務。

　　我迅速打開冰箱拿了幾個雞蛋，幾個香菇和一把白菜。馬上，我的“光榮的廚師之旅”開始了。

　　我拿起了一個雞蛋，準備給他脫衣服，想不到手一滑，雞蛋便從我手里跳了下去，與地面來了個“撲面滿懷”。頓時，“啪”的一聲，蛋花四濺。我吐了一口氣，連忙把掃帚拿來清理“戰場”，生怕等下奶奶回來看見后沖我開“機關槍”。

　　隨后，我準備再來一次。這次，我小心翼翼的拿起雞蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黃倒在碗里，用筷子反復攪拌，直到均勻為止。

　　看到著金黃的雞蛋就想吃，哦！不行，還沒炒。趁熱打鐵，我打開電磁爐，倒進一些菜油先熱熱油。有熱了，我便把雞蛋到了進去。不一會兒，雞蛋就煎好了。我馬上關掉電磁爐，把雞蛋裝進了盤里。一盤煎雞蛋就做好了。

　　就要炒雞蛋了！我拿出青菜，笨手笨腳的切成一小條一小條的，看起來像桑葉的形狀。我又把油倒進鍋里。不一會兒，我把青菜也火速倒了下去，鍋里升起了一朵“蘑菇云”，一下子，“蘑菇云”變成了“煙花”，小油點飛到了我的手上。“啊，好燙呀！”我大叫起來。心里有點不想做了，但是，菜已經做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪費糧食呀！

　　于是，我壯了壯膽子，手拿起了鍋鏟，炒了起來。炒了一半，我想起了香菇，馬上把香菇倒進了青菜里，不一會兒，升起了一股香氣，我的“香菇炒青菜”也好了。我頓時感到自己完成了一個光榮的任務。

　　炒菜真累呀，但是其樂無窮。

　　那天，自己回到家，母親在床上躺著休息，看見自己回來了，急忙走下床，要給自己做飯，母親剛一開口說話，話音里帶著很重的鼻音，自己感覺不對勁兒，過去一問，才知道，哦，原來母親感冒了，自己試了試母親的額頭，呀！果然比自己熱好多，自己急忙安排母親坐下，給她吃了藥，說“母親你都生病了，自己來做飯吧。”母親不放心的看著自己，剛想說什么，又被自己一句“好啦，好啦自己自己來就好啦。”給堵了回去。

　　自己要去做飯了，盡管以前也做過飯，但都是些西紅柿炒蛋之類的，自己能行嗎？自己暗暗捏了把冷汗。

　　自己翻出了菜譜，皺著眉頭一頁一頁翻著讓人眼花繚亂的菜譜，終于找到了適合病人食用的菜，準備開始做了，母親又進來了，問自己“你行嗎？”自己低頭準備著說‘不就煮個粥，做個菜嗎，何難之有？”頓了頓，又說“你回去乖乖躺著啦，怎么又出來了？”

　　洗凈菜，切成段，平時看來很簡單的步驟，到自己這兒怎么這么難？好幾次險些切到手。小火熬粥，小米煮爛，有利于病人，但自己卻好幾次把這看似簡單的熬粥過程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，幾分鐘就冒出來了。做飯好難啊，空心菜加一點點腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每個步驟自己都無法做得恰到好處，倒濺了一身油漬，肉末用淀粉一抓，才會鮮嫩，一點小辣椒，豆豉和少許白糖，味道濃郁，可以讓病人開胃，經過了一系列的磕磕絆絆后，自己終于把這平時看似簡單的'一餐飯做好了，“開飯了！”

　　自己滿懷期待地看著母親吃了下去，她的眼眶里閃爍了光芒，對自己說“好吃，比飯館里的好吃，有”家：感覺。‘自己嘗了嘗，有一道菜咸了，有一道菜淡了，自己百思不得其解—為什么母親會說好吃！自己問了問母親，母親卻笑而不語，沒有給自己答案。

　　母親睡了，爸爸回來了，嘗了自己做的菜，自己跟他說了母親那句話，他笑笑說“你知道嗎，家的味道是仆么？餐館里的大廚不知道是給誰在做菜，而給家人做就不同了，因為有‘心’做調料，什么菜都會好吃。”

　　自己突然間明白了。

　　又想起母親每天買菜，做菜、而這么多年，母親做的，每一餐都那么美味，曾以為這里理所當然的自己，竟從末發現這其中包含了多少對家人的愛。自己走進房間，擁抱住了母親，對她說“母親，謝謝你，謝謝你這么多年每一餐飯都做得那么好吃。

做飯心得體會9

　　每天下午去接妞妞時，都要給妞妞帶包酸奶，唯有這樣，她才會開開心心地在學校玩一會兒，然后高高興興地跟我回家。

　　回到家里，我要做飯，再給妞妞準備一些吃的墊補肚子，我好開展我的家務工作。一個小西瓜切兩半，給妞妞用勺子挖著吃。妞妞坐在陽臺的凳子上津津有味地吃著，到最后，西瓜就成了她的玩具了，用手抓抓，然后再攤在椅子上……

　　不一會兒，妞妞有些驚慌地跑到我們面：“媽媽，西瓜，西瓜嘩……嘩……嘩嚓一下掉到地上了！”邊說，邊尋找詞匯好助力自己的表達，還一邊看我的臉色，害怕我批評她。

　　我笑著說：“掉了，你把它撿起來就行了嘛！”

　　妞妞聽了我的話后，很受鼓舞，一溜小跑著到了陽臺上，去撿那剛剛“嘩嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一會兒，妞妞又帶著她的作品驕傲地來見我了：“媽媽，看我！”

　　我的天！妞妞把那半圓的西瓜殼從頂部掏了個洞，然后把小胳膊鉆進洞里，直到把西瓜殼幾乎背到了自己的肩上，過來讓我欣賞她的神奇創意。

　　看到我在揉面團，妞妞伸手就揪走了一大團面，看著那面都心疼，我阻止她吧，她還蠻有理地說：“我要多一些！”

　　沒辦法，讓她去吧！我站在高處的櫥柜上揉面，妞妞在我對面低處的餐椅上揉面。我該用小搟杖搟面了，妞妞見我拿搟杖，馬上又要拿走了，我和她商量說：“等媽媽把這團面搟好，媽媽就給你用，好不好？”妞妞同意了。

　　我用過小搟仗之后，就遞給了妞妞，妞妞也開始了搟面這一環節。當我再次需要搟面杖的時候，妞妞非常痛快地就把小面杖遞還給了我。此時的.我不僅心里高興，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖這件事上，懂得了與人合作，于人于己都很有利，非常好！

　　看到我在面團上撒一些面波，她也過來抓面朝自己的面團上撒。最后我順利將面團變成了一張張大面餅，妞妞看著我搟好的面餅驚喜地說：“媽媽，你看圓圓的，大大的！”“是啊，你真聰明！”

　　“媽媽，看，我搓的手鐲！”

　　“呀，真不錯，妞妞的手鐲圓圓的，小小的，粗細均勻，真漂亮！你太棒了！”我發自內心地贊嘆道。

　　“媽媽，看我做的圓點。”

　　妞妞把剩下的面用小手一一揪下來，做成了大小均勻的小圓片了，動作是那么地嫻熟、麻利，神情是那么的認真、專注。

　　為了讓妞妞認識到更多的圖形，我做了一個三角形，讓她認，她一下子就認出來了。我把前段時間給她買的“幾何圖形拼圖”的模子給拿來了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出來，結果就變成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又興致盎然地實驗了起來。

　　在愉快的玩耍中，我的油餅做好了，妞妞也玩得滿頭大汗了，洗洗小手，擦把臉，妞爸下班回家了。我們一起品味我和妞用勞動換來的美味可口的油餅。

做飯心得體會10

　　今天是難得的雙休日。我一大清早，閑著無聊，便打開電視，津津有味地看了起來，我媽見我游手好閑，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學著點，我只好恭敬不如從命。

　　一開始看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新鮮的，到后來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗一下！”我只好無奈的接受了媽媽的“好意”。

　　媽媽怕我不會擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時地指出我錯誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的菜葉丟進了垃圾筒里，將壞的'菜葉放進了盆子，后來，媽媽發現不對頭，見我是這個樣子，不由得大笑起來，后來我發現自己弄錯了，也哈哈大笑起來……

　　菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個兩、三遍才行，不然還回有土還會留在菜里哦！”我一聽，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個二十幾遍才行！

　　我先把熱水往菜盆里倒，我想這個樣子，什么蟲子呀，土呀，都能燙出來，因為時間不足，就這樣，來回我只燙了五次。

　　洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就慢慢地，輕輕地，將小菜放進去，接著拿起鍋鏟，翻動著小菜。

　　在炒菜時，有好幾次我都被有燙著，后來我總結經驗，找到了方法，成功地將小菜炒完了！

　　最后，吃完飯后，我炒的小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學會了一門手藝，可以自力更生了，我聽后心里美滋滋的，我學會了做菜。

　　回想起來，今天中午的菜，特別是我那一道最好吃，我感覺到做菜也有樂趣，我以后要多學，做出更好的菜。

做飯心得體會11

　　今天，我跟媽媽學做了一道菜——辣椒炒牛肉。

　　首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦？這刀子怎么了？怎么不聽我的話呢？以前看媽媽是那么順手呀！”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。

　　總算過了準備這一關，炒菜又會讓我碰到什么困難呢？讓我們一起來看吧！牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進鍋里炒，再放一點料灑一起炒，清除腥味，再加點油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢！火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點鹽，再加五六個辣椒。“嗯！已經有一點香味了嘛！”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點牛肉弄了出來，“完了，這下完了。”我灰心地想。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關系，炒菜要慢慢地來，加油。”媽媽鼓勵我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費了九牛二虎之力，一道香噴噴的'菜從我手里做出來了。

　　晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的家務事多難做呀！我一定要好好學習，不要辜負爸爸媽媽對我們的希望。

做飯心得體會12

　　“啊，都已經九點鐘了，起來了。”我整個人萎靡不正，迷迷糊糊地揉著眼睛。媽媽和弟弟就像兩只大懶豬一樣還在打著瞌睡。“媽媽睡覺了，這飯誰來燒啊？”我在干著急。“還不如我來燒吧。”“媽媽你要吃什么？”“湯圓。”“弟弟呢？”“荷包蛋。”

　　“好，就讓我這個美食專家來親手為你燒早飯吧！”我驕傲的向廚房走去。首先，我在鍋里放了一些水，再打開火等水燒好。“撲撲撲……。”鍋上的蓋子搖搖擺擺的，“哦水開了。”接著，我打開蓋子，放進十六個湯圓，再蓋上蓋子。

　　趁這些時間，我要來燒荷包蛋了。我像一個很有經驗的人，放入少許的油，打開油煙機，等上三分鐘。三分鐘內，我雙手掰開雞蛋，鮮黃的雞蛋從蛋殼里“撲通”地“跳”到了碗里。我利索地拿出筷子，快速地攪拌著，純鮮的、黃澄澄的蛋黃隨即倒到了鍋里。

　　“噼里啪啦，噼里啪啦。”油娃娃活蹦亂跳的.，好似調皮。雞蛋黃馬上呈現出一個圓圓的雞蛋，又嫩又鮮的，我馬上從鍋里遞到了盤子里。再灑上醋和醬油，“哇，好香啊。”我欣賞著自己的杰作。

　　突然想起，湯圓還在鍋里呢！我在碗里放上糖，新鮮的湯圓出爐了。咬上一口，芝麻豆沙流入嘴里，讓人都要流下口水。我拿著我這些杰作去慰問媽媽、弟弟了。媽媽早已饑腸轆轆了，不禁表揚我：“真是雪中送炭啊。”弟弟和媽媽都決口稱贊我是好姐姐、好女兒，我的手藝高超。

　　看來我的技術又提高了，我今天燒飯還真不冤枉，還是有收獲的。如果你想吃，盡管吩咐！

做飯心得體會13

　　說到做菜，有句話說得好：“一百個廚師，用同樣的材料做菜，可以做出一百種不同的口味來。”可見，做菜有如做人，每個人的成長經歷、所處環境不同，最終成長成為的人也是千差萬別。有些人能成為將軍、學者、科學家、政治家，而有些人會成為小偷、騙子、搶劫犯、階下囚；有些人能夠活得豁達、積極、樂觀，有些人會活得壓抑、消極、孤僻；有些人更夠通過自己的努力獲得很高的成就，有些人終其一輩子仍然庸碌無為。人之初，性本善。每一個剛來到這個世界的嬰兒，都如同一張白紙，純白無暇、稚嫩天真，后來經過父母、老師的教導，環境的浸染以及閱歷的積累，嬰兒終于長大成人。就像廚師工作之前，給他們提供一樣的的材料、餐具，通過洗菜、切菜、下鍋、加料、或炒或炸或燉或蒸這一些列的加工，這些材料變成了一道菜。

　　人們在評價一道菜的好壞時，習慣以“色、香、味”作為評估的標準。一道菜放在面前，首先看到的是它的樣子，如果這道菜色彩搭配合理，造型美輪美奐，會讓品嘗者看了之后就覺得很有食欲。相反，如果擺放在盤子里這道菜亂七八糟，焦一塊糊一塊的，如此沒有“看相”的菜肯定會讓品嘗者食欲全無，甚至拒絕品嘗。除了樣子好看之外，第二個關鍵因素在于這道菜的氣味。看到美食，在品嘗前我們都會習慣性的湊上去去聞一聞，當我們聞到的是香噴噴的味道，自然食欲大增，迫不及待想去品嘗它；而聞到的是腐敗、變質、怪異的味道的話，我們會立馬皺起眉頭，懷疑這道菜是否能吃。不管看菜的外觀，還是聞菜的氣味，帶給品嘗者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我們才能正式評價這道菜，是美味可口還是平淡無奇、是濃郁香醇還是索然無味。說到做人，在我們剛接觸到一個陌生人時，我們首先會注意他的外表。我們會下意識的根據一個人的外貌、打扮、神態來判斷他的身份，并以此來選擇對待這個人的態度，也就是我們通常所說的第一印象。影響印象形成的第二個因素是就是這個人的言行舉止，在對一個人有了一個初步的印象之后，我們會在和他（她）接觸中注意傾聽他（她）說話的語調，觀察他（她）行走的姿勢、留意他在和別人交流時的神態舉止。通過這些初步接觸，我們可能會因為他（她）陽光的外表、得體的穿著或者是一個甜美的微笑、一句善意的安慰而對他（她）產生好感，與之成為朋友、知己；也可能會因為他（她）邋遢的樣子、滑稽的穿著或者是一副陰沉的表情、一個兇狠的眼神而對他（她）敬而遠之，避之不及。這是因為人們都向往積極美好的事物，對陰暗消極的事物會本能的產生抗拒心理。“路遙知馬力，日久見人心。”交往了一段時間之后，我們會逐漸全面的了解這個人。通過深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚內涵的人，就越值得我們欽佩和尊重；那些道貌岸然、品德敗壞、浮躁淺薄的人終將被疏遠，被唾棄。

　　我們往往過于關注表面的事物，而忽略了對自身修養的提高。在電影《食神》中，史蒂芬〃周剛出場時衣著光鮮，意氣風發，到哪里都受到推崇和掌聲。這個時候的他為人非常高調，從不顧及身邊人的感受，在做菜時最在意的就是菜的造型，所做的.每一道菜都經過精心的包裝，顯得異常華麗，為了炒作不惜請人在品嘗時進行夸張的表演，而那盤美味實際上為了造型而添加了膠水，其實根本就不能吃。直到他被別人擠下食神的寶座，日日和社會底層攤販、流氓為伍。如同從巔峰跌至低谷，沒有人同情他，當他受到欺凌和嘲諷時只能忍氣吞聲，在逃離的過程中他失去了真心愛他的朋友，殘酷的事實將他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他機緣巧合來到了少林寺，通過修行，嘗盡人世間百味的他終于頓悟，重新回到食神大賽，大徹大悟的他用自己的真情實感做出了一碗簡單的黯然銷魂飯，評委品嘗之后也為之動容，在這一刻，戰勝自我的他也重新贏回了自己的一切。所以說，不管是做菜還是做人，內在才是最具決定性的。

　　一道菜，外形再好看，氣味再誘人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一個人，樣子再漂亮，說的話再好聽，如果品行不端、狂妄自大、損人利己，那他絕對是一個注定失敗的人。“滿腹詩書氣自華”，要想經營好自己的人生，光靠外在的包裝是不夠的，我們必須培養良好的品德、強化自身的素質、增強自己的才干，改變自己，充實自己，從而讓自己由內而外得到升華。

做飯心得體會14

　　快過年了，如今自己已經是成年人了，不能再像曾經過年一樣就等著收過年錢，>長大了不僅僅要表現在年齡上，更要表現在我們的行動上。于是今年我決定送父母一頓自己親手做的飯，讓他們感受到我的成長，趕到欣慰與>溫暖。

　　這段時間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中午飯便沒有足夠的時間做。我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食堂吃。

　　食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準備為爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我起了個大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是笑了笑，我想他們明白我的意思。

　　首先去超市買菜。復雜的飯菜我固然也不會，只能做些比較簡單的，代表我的一份心意，只要是用誠意做飯，我相信會有美味可口的飯菜的。在超市我發現我完全不知道每份菜應該買多少，只能憑著感覺。我現在也才明白其實買菜并不是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。每天下午下班本來就已經很累了，還要到超市買菜，想著什么樣的飯菜合口味又營養，拎著重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過，我已經成年了卻沒有辦法為媽媽分擔這樣的辛苦。，費了九牛二虎之力好不容易買完了菜，回到家便正式開始了為父母做飯。

　　其實我對做飯可以說是一竅不通，我在網上找到了一份食譜，相對來說比較簡單一些并且用我的所買的材料便可以完成——大鍋菜。

　　在廚房里我只能用慌張，手足無措來形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開了我也沒注意到，直到漫出了鍋，我才察覺。然后我把洗好的菜放進鍋里，于是放調料又成為一大難題。我只能一點一點的加，加一點就嘗一下味道是否合適。終于自己覺得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒有什么經驗一鍋菜什么時候能好，我也只能等在旁邊。經過漫長的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發現土豆幾乎都煮化了，也沒辦法了，再重新弄時間也不夠了。

　　折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實。

　　沒過多久，爸爸媽媽便回來了，他們看著我做的飯，會心的一笑，那是我從未見過的`笑容，包含了滿意與欣慰，>幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺，也許這就是長大的感覺吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是于多完美的食物，而是我的成長。從小學到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營養的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺的時間。如今的我已經不再懵懂了，我長大了，是我應該讓他們做頓營養的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長是給他們最大的幸福。

做飯心得體會15

　　有一次，爸爸出差回家，阿媽媽不在家，爸爸有些難受，回到家放下行李就去睡覺了，而且臉上紅彤彤的，過了半個小時，爸爸醒了，可他的頭還是暈，非常難受，我問他吃飯了嗎？他說沒吃，我想讓媽媽回家做飯，可打電話媽媽不節電話，沒辦法我只好親自下廚為爸爸作午餐。

　　我慢慢地走進廚房，看見廚房里的菜架上有蕓豆、西紅柿、辣椒這三種蔬菜，我想平時媽媽叫我做過炒蕓豆，所以我決定作炒蕓豆。我拿起蕓豆，先把兩頭拔掉，然后洗干凈，把它切好，把肉拿出來切成肉條。一切準備好后，我開始炒了。

　　我把鍋放好，點起火，倒好油，等油熱了之后，放八角，再放肉跳，放甜醬。等肉慢慢由甜醬的顏色后，我就開始放蕓豆，我學著媽媽的樣子小心翼翼的`放蕓豆，當我剛放進去的時候，油花四濺，從鍋里出來的煙熏得我直咳嗽，這時我才把油煙機打開，過了一回眼慢慢的散開了，我用鏟子翻了翻菜，然后蓋上鍋蓋讓他慢慢的煮。

　　下一步，我開始淘米，然后讓它開始熬飯，這是蕓豆也差不多了，我掀開鍋蓋，撒了兩勺鹽，我又翻了翻，關上火，把蕓豆乘了出來。過了幾分鐘我把熬稀飯的火關小了，用微波爐波了一些饅頭，過了15分鐘，稀飯熬好了，我乘好，放在桌子上。看著我辛辛苦苦做的飯，心里有說不出的高興。

　　我叫爸爸起床吃飯，爸爸看到這一桌美味佳肴都驚呆的，他拿起筷子嘗了幾口，夸我做得好，我非常高興，像吃了蜜一樣甜。

　　這次做飯，我不僅體會到了做飯的樂趣，還體會到媽媽做飯的辛苦，所以以后要多幫媽媽的忙，而且媽媽做什么飯我都要吃，不要挑三揀四，因為媽媽細細苦苦做的飯，你說不好吃，媽媽會寒心的。這就是我做飯的感受。

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