企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案
在學(xué)校抑或是社會(huì)中，保不齊會(huì)遇到一些意料之外的事件或事故，為了將危害降到最低，就不得不需要事先制定應(yīng)急預(yù)案。那么編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢？下面是小編幫大家整理的企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案，希望能夠幫助到大家。
企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案1
為了做好企業(yè)的消防工作，確保所有工作人員的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作以防為主，防消結(jié)合的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
一、組織機(jī)構(gòu)
以企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)為總負(fù)責(zé)，組建滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)，由滅火行動(dòng)組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組組成，具體分工如下：
1、滅火行動(dòng)組：由保衛(wèi)科科長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并兼任火場(chǎng)臨時(shí)指揮員，滅火行動(dòng)組主要負(fù)責(zé)本企業(yè)的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。
2、通信聯(lián)絡(luò)組：由辦公室主任任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)通信聯(lián)絡(luò)及各部門的'統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
3、疏散引導(dǎo)組：由人事科科長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)工作人員的安全疏散及財(cái)產(chǎn)的安全轉(zhuǎn)移。
4、安全防護(hù)救護(hù)組：由安全科科長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)火災(zāi)時(shí)車輛、醫(yī)療救護(hù)等后勤保障工作。
二、報(bào)警和接處警程序
1、報(bào)警監(jiān)控中心必須配備火警電話，值班工作人員要堅(jiān)守工作崗位，對(duì)企業(yè)的重點(diǎn)要害部位進(jìn)行全方位24小時(shí)監(jiān)控。
2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號(hào)及火警電話后，應(yīng)立即用對(duì)講機(jī)通知值班工作人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
3、值班室必須配備必要的救災(zāi)設(shè)施。值班工作人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號(hào)的報(bào)警原因，并做詳細(xì)記錄。
4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打119報(bào)告消防隊(duì)，并將信息反饋監(jiān)控報(bào)警中心，同時(shí)進(jìn)行滅火及疏散工作。
5、監(jiān)控中心根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)工作人員啟動(dòng)滅火和應(yīng)急預(yù)案。
三、應(yīng)急疏散的組織程序與措施
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，保衛(wèi)科應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場(chǎng)所(工作人員相對(duì)集中的場(chǎng)所)應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)工作人員應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng)，利用應(yīng)急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，就近安排，走道內(nèi)應(yīng)設(shè)疏散指示。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
四、撲救一般初級(jí)火災(zāi)的程序和措施
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。
3、對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi)，要先控制火勢(shì)的蔓延，再開展全面撲救。
4、火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合。
5、當(dāng)消防工作人員趕到后，臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防工作人員，并服從消防工作人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。
6、火災(zāi)撲救完畢，保衛(wèi)部門要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實(shí)三不放過原則，處理火災(zāi)事故。
五、通信聯(lián)絡(luò)，安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。
2、救災(zāi)小組成員應(yīng)在火場(chǎng)待命。
3、醫(yī)務(wù)室工作人員在現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)救治火場(chǎng)受傷工作人員，必要時(shí)與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
4、應(yīng)調(diào)集車輛，確保交通暢通。
5、指定專人對(duì)被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進(jìn)行登記、保管，對(duì)火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進(jìn)行清理登記。
六、日常工作：
1、落實(shí)消防責(zé)任制，宣傳消防知識(shí)，提高員工消防意識(shí)。
2、每年應(yīng)保證1-2次消防演習(xí)。
3、定期檢查、維護(hù)消防設(shè)施。
企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案2
一、編制目的
為了預(yù)防事故發(fā)生或事故發(fā)生后能夠得到及時(shí)、有效的處理，最大限度地控制和減少安全生產(chǎn)事故造成的損失，更好地保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全。
二、編制依據(jù)
根據(jù)《安全生產(chǎn)法》《消防法》和有關(guān)法規(guī)，結(jié)合我公司的實(shí)際。
三、企業(yè)概況
基本情況
地址：
職工人數(shù)：人
主要經(jīng)營(yíng)范圍：生產(chǎn)、加工、銷售：木材加工機(jī)械、金屬加工機(jī)械、環(huán)境污染防治專用設(shè)備。
主要產(chǎn)品：自動(dòng)化單雙貼合生產(chǎn)線、PUR包覆機(jī)、鋼板貼合生產(chǎn)線等
四、危險(xiǎn)性分析
因本公司有大量的機(jī)電設(shè)備、起重機(jī)械和易燃易爆的危險(xiǎn)化學(xué)品，有可能發(fā)生火災(zāi)爆炸事故、機(jī)械傷害事故、觸電事故、以及中毒事故等。
五、適用范圍
本制度適用于我公司可能發(fā)生的一般事故、死亡事故、火災(zāi)事故以及其它性質(zhì)特別嚴(yán)重的安全事故應(yīng)急救援工作。
六、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及與職責(zé)
事故應(yīng)急救援工作實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制和分級(jí)分部門負(fù)責(zé)制。
（一）公司總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮；副總經(jīng)理?yè)?dān)任副總指揮；協(xié)助總指揮并在總經(jīng)理不在時(shí)代行總指揮職權(quán)。
（二）安全主任擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)員。各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任指揮機(jī)構(gòu)成員，負(fù)責(zé)向各自部門傳達(dá)指揮機(jī)構(gòu)的各種命令，并帶領(lǐng)所屬人員進(jìn)行緊急疏散。
（三）下班、夜班、放假期間應(yīng)由現(xiàn)場(chǎng)值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任總指揮，常住公司保安人員、值班人員組成各行動(dòng)小組。
（四）行動(dòng)小組組成及職責(zé)
行動(dòng)小組包括：通信小組、疏散疏導(dǎo)小組、義務(wù)消防小組、緊急搬運(yùn)小組、緊急救護(hù)小組、警戒治安小組。
1、通訊小組；由行政部門擔(dān)任。在應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后傳遞來自總指揮、各成員、各行動(dòng)小組之間的各種信息、命令；負(fù)責(zé)外部報(bào)警及接警。
2、疏散疏導(dǎo)小組；由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。在啟動(dòng)緊急疏散命令后負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)疏散疏導(dǎo)工作，確保疏散路線暢通，確保人員安全快捷的撤離到指定集合地點(diǎn)。清點(diǎn)集合人數(shù)并向總指揮報(bào)告。
3、義務(wù)消防小組；小組由公司義務(wù)消防員擔(dān)任。在發(fā)生火災(zāi)時(shí)負(fù)責(zé)撲滅初期火災(zāi)。此小組由公司義務(wù)消防員擔(dān)任。
4、緊急搬運(yùn)小組；小組由采購(gòu)部門及銷售擔(dān)任。負(fù)責(zé)搶救或協(xié)助搶救被困傷員、貴重原材料、機(jī)器設(shè)備等。此小組由物流和人事部門擔(dān)任。
5、緊急救護(hù)小組；由行政部門安排人員擔(dān)任。負(fù)責(zé)對(duì)傷者進(jìn)行初步搶救并送醫(yī)院救治。
6、警戒治安小組；由值班經(jīng)警人員擔(dān)任。負(fù)責(zé)或協(xié)助進(jìn)行緊急情況發(fā)生后的現(xiàn)場(chǎng)警戒，治安。
七、應(yīng)急救援原則
事故應(yīng)急救援工作應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、常備不懈”方針，貫徹“快速有效處置、防止事故擴(kuò)大”原則，按照事故類別、嚴(yán)重程度和事故地點(diǎn)，實(shí)施應(yīng)急救援。
八、應(yīng)急處置措施
根據(jù)情況總指揮可決定需要進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)處置。例如：危險(xiǎn)化學(xué)品泄漏的緊急吸附、危險(xiǎn)設(shè)施、電氣設(shè)施、管道閥門的關(guān)閉；消防自救、緊急搬運(yùn)；受傷人員的緊急救護(hù)等。
（1）個(gè)體防護(hù)；在需要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處置時(shí)，處置人員應(yīng)按照操作規(guī)程配戴好個(gè)人防護(hù)用品。
例如；防毒面具、安全眼鏡、呼吸防護(hù)用品、隔熱手套、絕緣手套等。
（2）緊急關(guān)閉；為防止險(xiǎn)情擴(kuò)大或出現(xiàn)新的險(xiǎn)情在疏散前需要對(duì)相關(guān)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行緊急關(guān)閉。應(yīng)事先制定簡(jiǎn)明的緊急關(guān)閉程序張貼于現(xiàn)場(chǎng)。
（3）消防自救；義務(wù)消防員應(yīng)在總指揮的指令下達(dá)后，使用滅火器、消防栓等進(jìn)行火災(zāi)的初步撲救工作。
（4）緊急搬運(yùn)；在總指揮的指令下進(jìn)行人員、物品的搶救和搬運(yùn)。
（5）緊急救護(hù)；在醫(yī)療救援機(jī)構(gòu)趕到前，應(yīng)對(duì)傷員進(jìn)行必要的緊急救護(hù)，以減少人員受到更大的傷害。
（6）現(xiàn)場(chǎng)警戒治安：為保證現(xiàn)場(chǎng)救援工作的順利開展，救援現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置警戒線，由警戒治安小組執(zhí)行現(xiàn)場(chǎng)警戒和交通管制，保證救援隊(duì)伍，物資供應(yīng)，人員疏散的暢通進(jìn)行。
（7）外部救援支持：按事故應(yīng)急救援有關(guān)的具體通訊聯(lián)系方式進(jìn)行求救。報(bào)警時(shí)語言要清楚、講清地點(diǎn)、情況、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話。報(bào)警后應(yīng)到路口迎候引導(dǎo)救援車輛。
（8）善后處理：在全部救援行動(dòng)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)和場(chǎng)外的善后處理工作。應(yīng)在專業(yè)救援機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下派員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行再次確認(rèn)，險(xiǎn)情是否已經(jīng)排除，并檢查是否有未被發(fā)現(xiàn)的其他隱患存在。
（9）確認(rèn)險(xiǎn)情已經(jīng)排除，總指揮下達(dá)解除緊急情況及現(xiàn)場(chǎng)警戒命令后，各部門人員應(yīng)有秩序的進(jìn)入工作場(chǎng)地，檢查現(xiàn)場(chǎng)損失情況，并逐級(jí)報(bào)告。
（10）應(yīng)積極協(xié)助公安、安全監(jiān)察部門進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)、取證工作。進(jìn)行必要的對(duì)員工及傷者家屬進(jìn)行安撫。
九、應(yīng)急響應(yīng)
（一）人身傷亡事故應(yīng)急措施
1、死亡事故的應(yīng)急措施
（1）發(fā)生死亡事故，事故現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人或職工應(yīng)立即報(bào)告公司經(jīng)理或安全部門。公司主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即趕往出事地點(diǎn)組織搶救和保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，并在1小時(shí)內(nèi)即時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)安監(jiān)站和區(qū)安監(jiān)局。
（2）情況緊急時(shí)，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員可以直接向區(qū)安監(jiān)部局報(bào)告。
（3）事故發(fā)生后要立即救護(hù)受害者，只要有一線生機(jī)，就要盡快救護(hù)到就近醫(yī)院。
（4）采取有效措施制止事故擴(kuò)大，防止二次傷害。應(yīng)立即停產(chǎn)，撤離所有與事故無關(guān)人員。
（5）保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立警戒線，禁止人員出入。有關(guān)物體痕跡不得破壞，清理現(xiàn)場(chǎng)必須經(jīng)事故調(diào)查組或區(qū)安監(jiān)局同意方可進(jìn)行。
（6）有關(guān)人員聽候調(diào)查。①現(xiàn)場(chǎng)目擊者；②班組、車間負(fù)責(zé)人；③安全干部；④企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)等。
2、一般事故的應(yīng)急措施
（1）發(fā)生一般事故（指只有輕傷、重傷，無人員死亡），事故現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人或職工應(yīng)立即報(bào)告公司安全部門或公司領(lǐng)導(dǎo)，重傷事故應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)鎮(zhèn)安監(jiān)站。
（2）發(fā)生事故部門負(fù)責(zé)人要立即組織搶救，并保護(hù)好事現(xiàn)場(chǎng)。
（3）安全部門應(yīng)立即帶領(lǐng)安全員等有關(guān)人員前往事故現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助責(zé)任部門組織搶救，并與保險(xiǎn)部門進(jìn)行聯(lián)系，做好保險(xiǎn)理賠工作。
以上所有事故在結(jié)案后，由安全部門將事故過程、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失、事故原因分析、事后采取的措施、制定防范措施和落實(shí)整改等等情況寫出專題報(bào)告公司總經(jīng)理。
（二）火災(zāi)事故的應(yīng)急措施
1、第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人立即報(bào)119。
報(bào)警要求：說明失火的具體的地址、失火的位置、單位名稱、失火物品名稱、火勢(shì)大小、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有無危險(xiǎn)品、報(bào)警人姓名、報(bào)警所使用的電話號(hào)碼。
2、現(xiàn)場(chǎng)值班員或負(fù)責(zé)人將火情通知指揮組總指揮（或其它負(fù)責(zé)人），迅速在指定位置集合，聽從統(tǒng)一安排部署。
3、各組成員由本組負(fù)責(zé)人通知，按部署迅速展開行動(dòng)。
4、根據(jù)情況總指揮可決定是否需要人員疏散。人員疏散應(yīng)按照預(yù)先指定的疏散路線、疏散指示燈的引導(dǎo)，在本部門負(fù)責(zé)人和疏散疏導(dǎo)小組人員的指揮下快速有序的疏散到指定集合地點(diǎn)。
5、遇火災(zāi)時(shí)，疏散人員應(yīng)作好必要的個(gè)人防護(hù)，防止吸入有害的.煙塵。
6、發(fā)生火災(zāi)時(shí)嚴(yán)禁使用電梯疏散。
（三）設(shè)備事故的應(yīng)急措施
1、突發(fā)重大設(shè)備事故，班組班長(zhǎng)要迅速采取措施，予以停機(jī)停電，嚴(yán)防事故擴(kuò)大。
2、如果因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應(yīng)立即救人，在把受害者救出后，立即啟動(dòng)《人身傷亡事故應(yīng)急預(yù)案》程序，迅速給予救治，而后在去處理設(shè)備事故。
3、發(fā)生重大設(shè)備事故后，如不是因?yàn)榫热说忍厥馇闆r，盡量不要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)各種物件，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，以便分析事故原因。
4、發(fā)生重大設(shè)備事故后，如不迅速采取“移動(dòng)”“支撐"等手段來處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全者，現(xiàn)場(chǎng)指揮可以采取這些手段來予以處理。但要做好詳細(xì)記載，并向事故調(diào)查人員講清，以便能準(zhǔn)確判定事故發(fā)生的原因。
5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員在做好緊急處理的情況下，應(yīng)立即向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
（四）意外停電事故的應(yīng)急措施
1、請(qǐng)關(guān)閉所有電器設(shè)備。
2、保安員必須加強(qiáng)所有出入口的安全檢查，檢查可能因停電引發(fā)的不安全隱患。
（五）可燃?xì)怏w泄漏的應(yīng)急措施
1、如發(fā)現(xiàn)可燃?xì)怏w泄漏，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，嚴(yán)禁開關(guān)電氣設(shè)備，包括：手電筒、手機(jī)、對(duì)講機(jī)等。
2、撤離危險(xiǎn)范圍，到達(dá)安全地點(diǎn)后向安全科報(bào)告情況。
3、打開附近的所有外窗進(jìn)行通風(fēng)。
4、通知有關(guān)單位關(guān)閉有關(guān)閥門。
（六）搶劫、盜竊等刑事案件應(yīng)急措施
1、公司保安員或員工發(fā)現(xiàn)搶劫、盜竊等情況，或接到員工報(bào)警電話，應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)科。報(bào)警時(shí)要說明報(bào)警人的身份，發(fā)案的時(shí)間、地點(diǎn)及作案人數(shù)等案件的簡(jiǎn)明情況。
2、接報(bào)案后，辦公室應(yīng)迅速派人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)。保安員、值班人員應(yīng)攜帶記錄本、手電筒（晚上）、有關(guān)鑰匙（必要時(shí)可以帶上相關(guān)器具），迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)。
3、確認(rèn)并保護(hù)犯罪現(xiàn)場(chǎng)，使用警戒帶控制現(xiàn)場(chǎng)，禁止所有人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，疏散圍觀人員，并立即報(bào)“110”。
4、向當(dāng)事人或報(bào)案人、知情人了解案情，做訪問記錄，并請(qǐng)被訪人員簽字確認(rèn)。
5、有條件時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行拍照，記錄現(xiàn)場(chǎng)情況，并簽字確認(rèn)。
6、協(xié)助搶救傷員，并同醫(yī)務(wù)人員一同前往醫(yī)院，酌情向傷員了解、記錄有關(guān)案情。
7、配合公安部門對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察。
8、如罪犯正在行兇或準(zhǔn)備逃跑，在保證自身安全的情況下，應(yīng)盡可能制止抓獲，派人嚴(yán)加看守，并盡快轉(zhuǎn)交公安機(jī)關(guān)處理。
十、預(yù)案管理與評(píng)審改進(jìn)
1、每年6月份安全生產(chǎn)月演練一次，針對(duì)實(shí)際情況以及預(yù)案中所暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)。
2、本預(yù)案報(bào)區(qū)消防大隊(duì)、區(qū)安監(jiān)局、鎮(zhèn)安監(jiān)站各一份備案，以求得上級(jí)安全部門的指導(dǎo)和支持。
企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案3
一、適用范圍
1、食品生產(chǎn)領(lǐng)域突發(fā)質(zhì)量安全事件是指本縣單個(gè)或多個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品因較大質(zhì)量問題,突發(fā)急性中毒，危及人民群眾身體健康和人身安全的事件（以下簡(jiǎn)稱“突發(fā)事件”）。
2、本預(yù)案適用于縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局處理本縣行政區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理，包括突發(fā)事件的報(bào)告、調(diào)查、分析、處理、以及事件的備案。
二、工作原則
遵循預(yù)防為主、常備不懈的工作方針，按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、依法處置的原則。
三、工作流程
突發(fā)事件（預(yù)警）——報(bào)告縣領(lǐng)導(dǎo)、市局或有關(guān)部門——事件現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置——現(xiàn)場(chǎng)情況記錄匯報(bào)——參與事件調(diào)查——提出處理意見——報(bào)告存檔備案——結(jié)案。
四、事件分類
根據(jù)突發(fā)事件對(duì)人民群眾的危害程度和危害范圍，將突發(fā)事件分為一般事件、較大事件、重大事件，有下述情形之一發(fā)生即啟動(dòng)本預(yù)案。
1、一般事件：食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品食用后，一次造成1-5人食物急性中毒，或10人以上100人以下的群體身體不適，但未出現(xiàn)人員死亡的突發(fā)事件。
2、較大事件：食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品食用后，一次造成5-10人急性中毒，或1-2人死亡的突發(fā)事件。
3、重大事件：食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品，食用后一次造成10人以上急性中毒，或出現(xiàn)3人以上死亡的突發(fā)事件。
五、處置機(jī)構(gòu)
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局成立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部（簡(jiǎn)稱指揮部），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮本行政區(qū)域內(nèi)突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作。指揮部實(shí)行首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，由大田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長(zhǎng)任指揮長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副指揮長(zhǎng)。指揮部下設(shè)事故調(diào)查組、有害食品追繳組、后勤保障組等三個(gè)應(yīng)急處理小組，分別由綜合管理股、監(jiān)督稽查股、辦公室等有關(guān)人員組成。綜合管理股主要負(fù)責(zé)事故調(diào)查工作，監(jiān)督稽查股主要負(fù)責(zé)有毒食品追繳工作，辦公室主要負(fù)責(zé)車輛調(diào)度、信息材料和后勤保障工作。
2、指揮部的主要職責(zé)：組織指揮檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、搶救隊(duì)伍、事故發(fā)生單位等各方面力量對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急搶險(xiǎn)救援，控制事故蔓延和擴(kuò)大；核實(shí)現(xiàn)場(chǎng)人員傷亡和損失情況；落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)部署的有關(guān)搶險(xiǎn)救援措施；采取積極措施平息事態(tài)，防止事態(tài)擴(kuò)大。
3、指揮長(zhǎng)的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)召集各參與搶險(xiǎn)救援部門和單位的現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人研究現(xiàn)場(chǎng)救援方案，制定具體救援措施，明確各部門和單位的職責(zé)分工；負(fù)責(zé)指揮現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救援工作。
4、副指揮長(zhǎng)的職責(zé)：負(fù)責(zé)組織實(shí)施具體搶險(xiǎn)救援措施工作。
六、突發(fā)事件的`報(bào)告
1、報(bào)告制度。事故發(fā)生后，接警人應(yīng)立即報(bào)告指揮長(zhǎng)，指揮長(zhǎng)在1小時(shí)內(nèi)報(bào)縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)和市局領(lǐng)導(dǎo)，并且根據(jù)情況通報(bào)公安、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門。
2、報(bào)告的內(nèi)容有：
（1）事件發(fā)生單位名稱、地點(diǎn)、聯(lián)系人、聯(lián)系電話；
（2）事件發(fā)生時(shí)間（年、月、日、時(shí)、分）；
（3）發(fā)生事件的食品名稱；
（4）事件類別；
（5）人員中毒、昏迷及死亡情況。
七、突發(fā)事件的應(yīng)急處理
1、事故發(fā)生后，指揮部應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成召集事故現(xiàn)場(chǎng)處置有關(guān)人員并且趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
2、采取應(yīng)急措施，協(xié)助進(jìn)行人員施救、現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)等工作，第一時(shí)間進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或送檢，及時(shí)保全有關(guān)證據(jù)，防止事故發(fā)生單位破壞毀滅。
3、責(zé)令造成食品質(zhì)量安全事故的企業(yè)立即停產(chǎn)整頓，對(duì)事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)設(shè)施，要立即采取封閉措施，防止危害的繼續(xù)產(chǎn)生和對(duì)環(huán)境、水源等的污染。
4、做好對(duì)有同樣質(zhì)量問題食品的追繳工作。責(zé)令生產(chǎn)者配合追回對(duì)已售出有質(zhì)量問題的食品，并通知有關(guān)的經(jīng)銷商停止銷售有毒食品，同時(shí)通報(bào)工商、衛(wèi)生等部門采取相應(yīng)措施。
5、縣局實(shí)行24小時(shí)專人值班，保持通訊暢通、交通工具隨時(shí)調(diào)用。
八、事故調(diào)查
1、事故調(diào)查組據(jù)事故發(fā)生的區(qū)域、范圍，部署對(duì)有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查、調(diào)查工作。
2、事故調(diào)查人員要深入事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)，采取查閱有關(guān)材料、調(diào)查詢問等方式進(jìn)行認(rèn)真、詳細(xì)的調(diào)查。查明事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人員的傷害情況；查清事故發(fā)生的基本過程；查明事故涉及的食品范圍；查明食品生產(chǎn)、銷售和庫(kù)存情況。
3、調(diào)查組要對(duì)庫(kù)存的涉嫌食品、原料及生產(chǎn)設(shè)備依法進(jìn)行封存或扣押，對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品展開全面檢查和調(diào)查，并且詳細(xì)記錄；對(duì)已售出的存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的食品，要責(zé)令企業(yè)限期追回，以防事故擴(kuò)大。
4、按照技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)的工藝流程進(jìn)行檢查，對(duì)原材料、產(chǎn)品等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或送檢，檢測(cè)機(jī)構(gòu)及時(shí)出具檢測(cè)報(bào)告（有時(shí)間限制的除外），取得檢驗(yàn)結(jié)論后及時(shí)報(bào)調(diào)查組；調(diào)查組根據(jù)搜集到的證據(jù)，整理案卷，將調(diào)查結(jié)論及時(shí)報(bào)指揮部。
5、在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和取證的基礎(chǔ)上，事故調(diào)查小組及時(shí)進(jìn)行事故原因分析，并且形成事故調(diào)查報(bào)告。
九、信息的發(fā)布和上報(bào)
1、突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一負(fù)責(zé)突發(fā)事件的對(duì)外信息報(bào)導(dǎo)工作，任何單位和個(gè)人不得擅自公布尚未公開的突發(fā)事件的有關(guān)信息。
2、突發(fā)事件依法處理完畢后，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)將突發(fā)事件的總結(jié)書面報(bào)逞有關(guān)部門。
【企業(yè)的應(yīng)急預(yù)案】相關(guān)文章：
企業(yè)應(yīng)急預(yù)案03-04
企業(yè)災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案10-22