后勤優(yōu)秀管理制度

時(shí)間：2021-05-11 13:18:46 制度

后勤優(yōu)秀管理制度（精選8篇）

　　在當(dāng)下社會(huì)，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度就是在人類(lèi)社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的后勤優(yōu)秀管理制度（精選8篇），歡迎閱讀與收藏。

后勤優(yōu)秀管理制度（精選8篇）

　　后勤優(yōu)秀管理制度1

　　一、鑰匙管理

　　1、工地所有鑰匙由財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理，做好鑰匙的登記、領(lǐng)用、收回工作。

　　2、工地大門(mén)鑰匙原則上由會(huì)計(jì)、庫(kù)房管理員及工長(zhǎng)掌管，其它人員因工作需要可向財(cái)務(wù)管理部臨時(shí)借用，用后歸還。

　　3、工地其它員工，原則上只準(zhǔn)領(lǐng)用自己辦公室門(mén)鑰匙。

　　4、員工丟失鑰匙，應(yīng)立即向財(cái)務(wù)管理部報(bào)告。

　　二、門(mén)、窗、水、電管理

　　1、每位員工應(yīng)節(jié)約對(duì)水、電的使用，用完后及時(shí)關(guān)閉。

　　2、下班時(shí)各辦公室最后離開(kāi)者應(yīng)檢查一遍門(mén)、窗是否關(guān)閉，電燈、電腦、空調(diào)是否關(guān)閉。綜合管理部應(yīng)經(jīng)常檢查、抽查此類(lèi)問(wèn)題，違者該部門(mén)負(fù)責(zé)人罰款20元。

　　三、衛(wèi)生管理

　　1、清掃衛(wèi)生時(shí)間：上班時(shí)刻后十分鐘完成；

　　2、衛(wèi)生區(qū)域：辦公桌、椅、設(shè)備、地面等；

　　3、衛(wèi)生員清掃區(qū)域：經(jīng)理室、會(huì)議室、接待室、公共區(qū)域等。

　　4、保持辦公室清潔，煙灰缸、茶杯用完后及時(shí)清洗，擺放整齊，工作用品擺放整齊。

　　四、工作服管理

　　1、員工應(yīng)保持工作服整齊、清潔；

　　2、員工離職，工作時(shí)間一年內(nèi)支付一半工作服購(gòu)置費(fèi)兩年以上免費(fèi)。

　　五、工作餐管理

　　工地就餐人員需每餐簽字確認(rèn)，食堂管理人員做好統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。

　　六、安全保衛(wèi)管理

　　1、綜合管理部負(fù)責(zé)公司安保工作，辦公時(shí)間由前臺(tái)負(fù)責(zé)來(lái)賓接待引見(jiàn)工作，非辦公時(shí)間，由夜間值班人員負(fù)責(zé)每日的開(kāi)門(mén)和鎖門(mén)及夜間保安工作。

　　2、工地職員應(yīng)將印章、錢(qián)款、貴重物品、重要文件妥善保管，下班前將抽屜及文件柜鎖好。

　　后勤優(yōu)秀管理制度2

　　一、公物管理制度

　　1、幼兒園的一切公共設(shè)施，都是公共財(cái)產(chǎn)，全體職工都要自覺(jué)愛(ài)護(hù)，并協(xié)助幼兒園管好、用好，使幼兒園成為精神文明的教育陣地。

　　2、教室、辦公室、食堂及各部門(mén)的一切公物，都做到責(zé)任到班、到人。

　　3、要節(jié)約用電用水，愛(ài)護(hù)幼兒園的照明、取暖、供水設(shè)備，做到人走燈滅，鎖門(mén)關(guān)窗。

　　4、幼兒園成立公物管理小組，對(duì)幼兒園的公物使用情況進(jìn)行監(jiān)督。每學(xué)期末統(tǒng)一檢查，損壞公物照價(jià)賠償。

　　二、道具租用管理制度

　　1、園內(nèi)活動(dòng)使用道具由班長(zhǎng)向管理人員借用并進(jìn)行詳細(xì)登記，用完后及時(shí)交還，檢查核對(duì)無(wú)誤后方可銷(xiāo)帳，對(duì)損壞丟失等現(xiàn)象追究其原因，并酌情處理。

　　2、外單位借用道具須經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)并登記，持批條到后勤處交押金，方可向管理人員借用，并作詳細(xì)登記。歸還時(shí)核對(duì)驗(yàn)收簽字后，再到園領(lǐng)導(dǎo)處銷(xiāo)帳。對(duì)損壞丟失等現(xiàn)象，照價(jià)賠償。

　　三、環(huán)境管理制度

　　1、美化幼兒園環(huán)境人人有責(zé)。

　　2、建立定點(diǎn)、包干責(zé)任到人的環(huán)境管理制度。

　　3、建立班級(jí)衛(wèi)生包干區(qū)，每天打掃，保持包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。

　　4、后勤人員建立包干制度，定人、定時(shí)、定點(diǎn)打掃。

　　5、愛(ài)護(hù)幼兒園中的一草一木，不損壞公物，如有損壞應(yīng)自覺(jué)照價(jià)賠償。

　　6、建立后勤人員天天巡視幼兒園環(huán)境的制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

　　7、進(jìn)入幼兒園必須做到八不：不騎車(chē)、不吸煙、不隨地吐痰、不亂扔垃圾、不吃零食、不在墻上亂涂寫(xiě)、不攀折花木、不高聲喊叫。

　　后勤優(yōu)秀管理制度3

　　（一）食堂管理辦法：

　　1、炊事人員必須早6點(diǎn)，午10點(diǎn)，晚16點(diǎn)到崗。

　　2、每次下班后必須將下頓所需的主、副食準(zhǔn)備到位。

　　3、廚房衛(wèi)生必須隨時(shí)打掃、下班時(shí)徹底清理干凈。

　　4、前廳衛(wèi)生就餐期間，餐具隨用隨收，下班時(shí)徹底清理干凈。

　　5、炊事人員必須衣著整潔、文明用語(yǔ)。

　　6、炊事人員必須定期檢查身體，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作前要洗凈手，再切菜、切面。

　　7、生、熟食品，面、菜食品必須分類(lèi)，不得混堆、混裝。

　　8、剩菜、有問(wèn)題的飯菜，必須處理，不準(zhǔn)再用。

　　9、食堂要定期消毒，餐具要入柜消毒。

　　10、廚房所有人員按自己的區(qū)域負(fù)責(zé)清掃。

　　11、認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高烹調(diào)技藝，端正服務(wù)態(tài)度，保證完成任務(wù)。

　　12、隨時(shí)聽(tīng)從上級(jí)安排的臨時(shí)工作。

　　（二）食堂核算辦法：

　　1、食堂所用灶具、餐具由公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)，費(fèi)用進(jìn)入辦公費(fèi)。

　　2、食堂所用水、電、暖、煤氣、房屋費(fèi)用由公司統(tǒng)一支付，不進(jìn)食堂成本。

　　3、食堂員工工資由公司統(tǒng)一支付，不進(jìn)入食堂成本。

　　4、食堂收入：伙食補(bǔ)助、職工飯費(fèi)、客飯收入、份飯收入、煤氣補(bǔ)助。

　　5、食堂支出：米面油、肉類(lèi)、酒、飲料、蔬菜、調(diào)料、餐巾紙、桌布、洗滌劑等物品采購(gòu)費(fèi)用；煤氣費(fèi)用。

　　6、食堂收入支出要求基本保持平衡，盈余部分留存下月，周轉(zhuǎn)使用，定期根據(jù)上月盈虧情況調(diào)整下月伙食費(fèi)用。

　　（三）職工就餐管理辦法

　　為了方便職工就餐，本著厲行節(jié)約，有利于日常管理的原則，現(xiàn)對(duì)職工就餐管理做如下規(guī)定：

　　1、就餐人員范圍：運(yùn)銷(xiāo)公司機(jī)關(guān)全體工作人員及與公司業(yè)務(wù)往來(lái)的辦事人員。

　　2、就餐標(biāo)準(zhǔn)為每人每天9元，4元由公司補(bǔ)貼，個(gè)人承擔(dān)5元。

　　3、個(gè)人飯費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)為：早1元/次，午2元/次，晚2元/次；公司沒(méi)有補(bǔ)助人員按早2元/次，午3元/次，晚3元/次收取費(fèi)用。

　　4、所有就餐人員外出或其他原因取消就餐，須在開(kāi)飯1小時(shí)前通知灶房，否則按就餐計(jì)價(jià)扣款。

　　5、就餐人員外出歸來(lái)需恢復(fù)就餐的，須在開(kāi)飯1小時(shí)前通知灶房，以便灶房增加飯菜。

　　6、職工就餐記錄自行簽認(rèn)，食堂核對(duì)，漏記加倍補(bǔ)記。職工對(duì)就餐記錄可以隨時(shí)檢查核實(shí)，發(fā)現(xiàn)不實(shí)即時(shí)與食堂溝通，就餐費(fèi)用一月一結(jié)。

　　7、開(kāi)飯時(shí)間：早7：30午12：00晚18：00。

　　（四）公司院管理制度

　　1、所有在公司院內(nèi)工作或居住的人員都有義務(wù)維護(hù)大院內(nèi)的集體利益。

　　2、院大門(mén)鑰匙由調(diào)度室保管，各種車(chē)輛出入大院必須經(jīng)調(diào)度室同意，由調(diào)度室值班員開(kāi)鎖大門(mén)。

　　3、院大門(mén)不論白天黑夜都要上鎖，白天只開(kāi)小門(mén)，晚上22：00鎖小門(mén)。

　　4、不得亂扔垃圾，傾倒臟水。

　　5、原則上外單位車(chē)輛不得進(jìn)入院，更不準(zhǔn)外單位車(chē)輛在大院內(nèi)過(guò)夜。

　　6、不得隨意涼掛衣物和其他物品，以免影響院容。

　　7、公共場(chǎng)所照明燈天亮后全部關(guān)掉。

　　（五）職工公寓樓管理制度

　　1、保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，窗明地凈，空氣新鮮，被褥整潔，物品擺放有序，設(shè)施配備齊全，完好無(wú)損。

　　2、杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、私拉亂接現(xiàn)象。

　　3、定期做好消毒工作，臥具要定期更換、清洗。

　　4、禁止在公寓內(nèi)使用電爐、電飯鍋等高耗電電器取暖、飲食。

　　5、住宿職工在晚十點(diǎn)前必須回到宿舍。

　　6、在特殊情況同意下，非公司人員留宿過(guò)夜，必須由公司經(jīng)理或書(shū)記批準(zhǔn)。

　　7、做好防火、防盜工作。

　　后勤優(yōu)秀管理制度4

　　一、校產(chǎn)保管使用制度：

　　1、總務(wù)處設(shè)立學(xué)校財(cái)產(chǎn)總帳，各部門(mén)設(shè)立財(cái)產(chǎn)分帳。每學(xué)期末，各部門(mén)應(yīng)檢查帳物是否相符，并將分帳交總務(wù)處核對(duì)。

　　2、認(rèn)真做好校產(chǎn)、校具的登記保管工作，做到帳物相符，定期清點(diǎn)。

　　3、新購(gòu)置固定、耐用資產(chǎn)，必須做到先記帳后使用（包括其它單位贈(zèng)送的）。

　　4、固定資產(chǎn)、耐用資產(chǎn)確系使用年久，損壞無(wú)法修復(fù)，由經(jīng)管人辦理報(bào)廢手續(xù)，經(jīng)總務(wù)處請(qǐng)示校長(zhǎng)提出處理意見(jiàn)。

　　5、損壞公物要照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重的要及時(shí)向主管校長(zhǎng)匯報(bào)，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

　　6、財(cái)產(chǎn)在使用過(guò)程發(fā)生損壞，要查明原因，按照責(zé)任大小進(jìn)行教育、處理。

　　7、學(xué)校一切儀器設(shè)備等教學(xué)用品，一律不得借給私人，特殊情況私人借用，外單位借用都需經(jīng)校長(zhǎng)批準(zhǔn)（都要有借條，按時(shí)歸還）。保管人員如發(fā)現(xiàn)損壞丟失，酌情按價(jià)賠償。

　　8、任何人調(diào)換工作，調(diào)離本校，都應(yīng)自覺(jué)搞好財(cái)產(chǎn)移交工作，不得化公為私，做到手續(xù)清楚。

　　9、學(xué)校的一切財(cái)產(chǎn)總務(wù)處可以根據(jù)各部門(mén)的工作需要進(jìn)行調(diào)配，有關(guān)人員要服從調(diào)配。

　　二、公物賠償制度：

　　1、損壞各室、器皿、物件、書(shū)一律按新價(jià)賠償。

　　2、教室公物的完好率保證三年在98%。

　　3、污染墻壁賠償人工和材料費(fèi)。

　　4、各室所有公物一律責(zé)任到人頭，如有丟失，按全價(jià)賠償，并追究責(zé)任人責(zé)任，扣除相應(yīng)工資和考核分。

　　5、損壞花草樹(shù)木照價(jià)賠償。

　　三、財(cái)務(wù)制度：

　　1、學(xué)校的一切經(jīng)費(fèi)均應(yīng)入帳，不搞帳外帳，不設(shè)“小錢(qián)柜”。

　　2、一切預(yù)算內(nèi)外經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，均需通過(guò)審批手續(xù)（校長(zhǎng)簽字、經(jīng)手人簽名、驗(yàn)收人簽名）方能生效。

　　3、一切單據(jù)憑證，均需由經(jīng)手人、驗(yàn)收人、審批人簽字方為有效，白紙單據(jù)更要嚴(yán)格審查。

　　4、會(huì)計(jì)、出納都應(yīng)做好怍支帳目，做到錢(qián)帳相符，按時(shí)報(bào)經(jīng)局審計(jì)科審查，財(cái)物資料要妥善保存，定期歸檔。

　　5、帳目要做到日清月結(jié)，定期公布，實(shí)行經(jīng)濟(jì)民主，以利群眾當(dāng)家理財(cái)。

　　6、學(xué)校建立財(cái)經(jīng)審醒小組，在教委審計(jì)科和鎮(zhèn)審計(jì)所的領(lǐng)導(dǎo)下，每月對(duì)學(xué)校帳目進(jìn)行審查。

　　7、一切校產(chǎn)均應(yīng)列入校產(chǎn)登記冊(cè)，建立實(shí)物卡片，負(fù)責(zé)到人，定期清理，損壞或損失要依質(zhì)賠償。

　　四、公物領(lǐng)取制度：

　　1、學(xué)校的一切公物，購(gòu)進(jìn)須由驗(yàn)收人驗(yàn)收簽字后入存或交付使用人使用。

　　2、領(lǐng)取公物時(shí)，須由領(lǐng)取人簽字后方可注銷(xiāo)。

　　3、購(gòu)進(jìn)的硬使設(shè)備，由主管使用人領(lǐng)取簽字后入固定資產(chǎn)帳。

　　4、公物的購(gòu)進(jìn)和領(lǐng)出，均應(yīng)有記載（包括品名、數(shù)量、姓名），任何人不得違反此制度，否是責(zé)任自負(fù)。

　　五、采購(gòu)驗(yàn)收制度：

　　1、學(xué)校一切所需的辦公用品，均由行政研究決定后方得采買(mǎi)，并由經(jīng)手人在單據(jù)上簽字、驗(yàn)收人簽字，學(xué)校負(fù)責(zé)人校長(zhǎng)簽字后方可報(bào)銷(xiāo)入帳。

　　2、凡采購(gòu)大件，金額又較大的，需經(jīng)行政會(huì)討論研究后，報(bào)教委審批，并至少有2人以上（其中有一行政）方得去采買(mǎi)，同去人都得在單據(jù)上簽名。

　　3、村小采購(gòu)一切辦公用品，簽字手續(xù)與上同，但大件（50元以上者）須報(bào)中心校總務(wù)處審批，視其情況和經(jīng)費(fèi)承受能力而定。

　　4、凡未經(jīng)學(xué)校同意，無(wú)論是屬于哪類(lèi)人購(gòu)買(mǎi)的物件，一律不予報(bào)銷(xiāo)，造成經(jīng)濟(jì)損失，由當(dāng)事人自行負(fù)責(zé)。

　　六、門(mén)衛(wèi)制度：

　　1、來(lái)客必須向保安人員登記，方可入內(nèi)。

　　2、未經(jīng)學(xué)校同意不得在校內(nèi)參觀、游玩、拍照。

　　3、治保人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)校進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，及時(shí)處理、排除。

　　4、按學(xué)校規(guī)定時(shí)間開(kāi)門(mén)、關(guān)門(mén)、滅燈。

　　七、安全保衛(wèi)制度：

　　1、每周學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次安全教育。

　　2、學(xué)校派專(zhuān)人同校保安進(jìn)行經(jīng)常性的安全工作檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　3、凡本校師生，不得帶易燃易爆物品入校，若造成損失或傷亡，一切后果由當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。

　　4、凡屬教隊(duì)員工的親朋好友，需留校住宿的，均得在治保會(huì)登記注冊(cè)，若未登記者，校內(nèi)發(fā)生安全事故，須追究其留宿人員的，由該人員的親屬負(fù)其人全部責(zé)任。

　　5、每天靜校時(shí)必須關(guān)燈、窗戶、門(mén)，嚴(yán)格執(zhí)行公物損壞遺失要賠償?shù)闹贫取?/p>

　　6、各班學(xué)生不互竄教室，不做有危險(xiǎn)的游戲。上學(xué)、放學(xué)不在路途玩耍、逗留，按時(shí)上學(xué)、回家。同學(xué)之間互相團(tuán)結(jié)，出現(xiàn)打架斗毆現(xiàn)象，要與正副班主任考核掛勾。

　　7、凡本校學(xué)生，不得騎自行車(chē)上學(xué)，若必須騎車(chē)者，經(jīng)家長(zhǎng)簽條負(fù)責(zé)方可，學(xué)校一律不負(fù)一點(diǎn)責(zé)任。

　　8、每晚九時(shí)關(guān)校門(mén)，若不事前打招呼而不能進(jìn)校的，自行負(fù)責(zé)。凡持本校門(mén)鑰匙的人員，晚間進(jìn)出校門(mén)必須負(fù)責(zé)關(guān)啟校門(mén)，若造成學(xué)校財(cái)產(chǎn)被偷盜的，由當(dāng)事人員負(fù)責(zé)賠償被盜物資的折算金額或購(gòu)賠丟失的物件。

　　9、節(jié)假日的值班護(hù)校人員，應(yīng)全面負(fù)責(zé)學(xué)校校舍、財(cái)產(chǎn)的安全。凡造成責(zé)任范圍內(nèi)不安全事故，均由值班人員負(fù)責(zé)其全總賠償。

　　后勤優(yōu)秀管理制度5

　　食品原料采購(gòu)驗(yàn)收索證衛(wèi)生制度

　　1、學(xué)校一切食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，每年初對(duì)定點(diǎn)單位進(jìn)行資格審查和信譽(yù)度評(píng)價(jià)，并簽訂合同。

　　2、采購(gòu)食品及其原料時(shí)，應(yīng)向供貨者索取“三證”，即企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》、《生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。

　　3、索證時(shí)對(duì)索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單必須查清產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、批號(hào)等。

　　4、索證食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，化驗(yàn)單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗(yàn)單位印章。

　　5、包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品和無(wú)QS標(biāo)志產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。

　　6、食品進(jìn)庫(kù)或制作加工前必須有供貨人簽字，并由驗(yàn)收員驗(yàn)收、簽字。

　　食品倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

　　1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。

　　2、食品庫(kù)房周?chē)荒苡杏卸尽⒂泻ξ廴驹醇跋佅夋苌兀乐菇桓腥尽?/p>

　　3、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)做到經(jīng)常通風(fēng)，避免陽(yáng)光直接射入，保持與需溫度和濕度。

　　4、庫(kù)房?jī)?nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)或生蟲(chóng)。

　　5、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺(tái)、存放案，做到所有食品離地離墻。

　　6、食品庫(kù)房設(shè)專(zhuān)人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫(kù)登記、檢查保管制度，做到定期清理、消毒，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。

　　7、對(duì)進(jìn)庫(kù)的各種成品原料，半成品要進(jìn)行驗(yàn)收和登記；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短貯存時(shí)間。

　　食品粗加工衛(wèi)生制度

　　一、動(dòng)物性食品禽、肉、魚(yú)和植物食品蔬菜、水果等分開(kāi)加工。

　　二、動(dòng)物性食品之間分開(kāi)處理，處理水產(chǎn)和處理肉、禽應(yīng)分開(kāi)進(jìn)行，防止相互影響。

　　三、解凍融解應(yīng)提前進(jìn)行，在常溫下自然解凍，不用熱水融解禽、肉、魚(yú)類(lèi)食品，處理后的食品應(yīng)分類(lèi)擺放，用潔凈的容器存貯，防止與未經(jīng)處理食物接觸，造成污染。

　　四、每天工作前要處理好使用的設(shè)施，清洗水池：地面，容器架、框、刀具等，工作結(jié)束時(shí)要搞好衛(wèi)生，及時(shí)處理垃圾及廢棄物。

　　五、室內(nèi)的垃圾桶應(yīng)加蓋，使垃圾能夠有效控制。

　　六、粗加間應(yīng)保持天棚、四壁、地面衛(wèi)生清潔，加工原料應(yīng)計(jì)劃出庫(kù)、采賭，縮短存放備用時(shí)間，防止腐敗變質(zhì)，脫水和降低鮮度，所有加工食物都應(yīng)嚴(yán)格驗(yàn)收檢查甚至取樣式檢驗(yàn)，不符合規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的不予接收，更不可加工處理。先處理的食品原料應(yīng)先提供使用，粗加工間內(nèi)的工具，用具，工作服不得混合使用，并經(jīng)常清洗保持清潔。

　　烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

　　一、烹調(diào)加工所用原料應(yīng)保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產(chǎn)品應(yīng)在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應(yīng)急處理。

　　二、灶房?jī)?nèi)的所有原料進(jìn)入時(shí)要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)處理，不干凈的食品返回粗加工間重新處理，腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的應(yīng)停止使用。

　　三、調(diào)料應(yīng)認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)異物、異味停止使用，禁止使用假冒偽劣調(diào)料。

　　四、非食品用原料嚴(yán)格控制，禁止入內(nèi)，防止誤食引發(fā)食物中毒。

　　五、烹調(diào)加工人員上崗一定要天天更換清潔的工作衣帽、專(zhuān)用鞋，頭發(fā)不許外露，工作人員手要經(jīng)過(guò)徹底清洗，工作時(shí)不許抽煙，戴首飾，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時(shí)停止工作，或不直接接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來(lái)或做其它接觸不潔物，雜物的工作要及時(shí)清洗雙手，不能用勺具直接品嘗食品。

　　六、烹調(diào)用具應(yīng)保持清潔，每次用完都要清洗，保持潔凈。灶房?jī)?nèi)工具應(yīng)專(zhuān)用，不能和粗加工間等部門(mén)合用。

　　從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

　　一、食堂從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，由衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”和“食品衛(wèi)生從業(yè)人員知識(shí)培訓(xùn)證”。

　　二、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢，發(fā)現(xiàn)有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，必須停止食堂工作。

　　三、食堂從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換工作服，勤理發(fā)，勤剪指甲。

　　四、食堂從業(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。

　　五、食堂從業(yè)人員要積極參加衛(wèi)生部門(mén)和上級(jí)主管部門(mén)及本單位組織的各種衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)，掌握和了解國(guó)家及地方的各項(xiàng)衛(wèi)生法律，法規(guī)，做知法守法的模范。

　　餐飲具清潔消毒制度

　　1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。

　　2、餐具消毒應(yīng)按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔程序進(jìn)行。認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。

　　3、清洗時(shí)在水池放入5—10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗滌劑攪拌均勻，水溫控制在40℃，在餐具，用具內(nèi)的雜物刮掉，放水浸泡5—10分鐘。

　　4、對(duì)每餐未使用的餐具、用具、器皿等，必須收回洗碗間，用清水沖洗，進(jìn)行再次消毒，方可使用。

　　5、餐飲具消毒統(tǒng)一采用紅外線消毒柜高溫消毒，消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，消毒到位安全。

　　6、下班后，由專(zhuān)職人員鎖好餐具消毒間的門(mén)窗。

　　后勤優(yōu)秀管理制度6

　　一、食堂管理制度

　　一、保持地面清潔，無(wú)灰塵、污水、油漬，無(wú)剩飯剩菜，飯后及時(shí)打掃，無(wú)衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。

　　二、保持餐廳門(mén)窗整潔，玻璃明亮，墻壁無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，不在墻壁上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂貼。

　　三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內(nèi)清潔，無(wú)雜物。

　　四、嚴(yán)格遵守食堂用餐時(shí)間，開(kāi)飯要開(kāi)足窗口，出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事員在出售飯菜時(shí)，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應(yīng)熱飯熱菜。

　　五、就餐時(shí)，必須按班級(jí)先后順序依次排隊(duì)，不得爭(zhēng)搶擁擠，進(jìn)入食堂，服從值日老師的指揮。

　　六、文明就餐，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進(jìn)入餐廳。不大聲喧嘩，不起哄，就餐時(shí)不把腳踩在凳子上。

　　七、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內(nèi)。

　　八、就餐人員要尊重炊事人員勞動(dòng)，對(duì)伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)、建議時(shí)，可向有關(guān)部門(mén)提出，不準(zhǔn)辱罵炊事人員。

　　九、教師用餐必須事先購(gòu)買(mǎi)飯菜票，按食堂規(guī)定的價(jià)格支付飯菜費(fèi)。

　　十、教師家屬、非學(xué)校工作人員來(lái)食堂就餐按食堂合定的成本價(jià)收取飯菜款。

　　二、食堂安全制度

　　一、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。

　　二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

　　三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

　　四、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。

　　五、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類(lèi)食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

　　六、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

　　七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。

　　八、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

　　九、食堂人員要協(xié)助學(xué)校認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi)，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專(zhuān)人管理。

　　十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

　　十一、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。

　　三、食堂租用制度

　　為加強(qiáng)學(xué)校的食堂管理，服務(wù)好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，特制定本規(guī)定。

　　一、本校在編在職的教職員工自己因結(jié)婚、孩子滿月、子女結(jié)婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。

　　二、借用食堂辦酒，必須安排在學(xué)校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

　　三、借用者必須提前兩周向校長(zhǎng)室提交書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)校長(zhǎng)簽字同意后，送總務(wù)處備案。

　　四、借用者辦酒所用食品不得委托食堂代購(gòu)，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請(qǐng)，一切責(zé)任由借用者自負(fù)。

　　五、學(xué)校對(duì)借用者收取水、電、汽等實(shí)際消耗的費(fèi)用（標(biāo)準(zhǔn)由總務(wù)處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價(jià)賠償。

　　六、借用者需要食堂工作人員幫忙，報(bào)酬由借用者給付，與學(xué)校無(wú)涉。

　　七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場(chǎng)所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺(tái)帳備查。

　　八、未經(jīng)批準(zhǔn)，食堂擅自接受本規(guī)定以外的社會(huì)人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學(xué)校按內(nèi)部管理?xiàng)l例給予責(zé)任人處罰。

　　九、食堂所有的炊具設(shè)施、桌凳外借必須經(jīng)校長(zhǎng)同意批準(zhǔn)。

　　四、炊具消毒衛(wèi)生制度

　　一、餐后要收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔的順序操作，水不開(kāi)、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

　　三、消毒餐具放于清潔木櫥內(nèi)，防止再污染。

　　四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機(jī)清洗干凈。

　　五、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　一、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　二、食品充分加熱，防止里生外熟。

　　三、隔頓、隔夜、外購(gòu)食品回?zé)蠊⿷?yīng)。

　　四、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

　　五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

　　六、抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊湯汁用消毒布揩。

　　七、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開(kāi)用紗布蓋好。

　　八、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

　　六、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

　　一、食品從業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

　　二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　三、食品從業(yè)人員操作食品立腳點(diǎn)和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

　　四、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。

　　五、應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

　　七、食堂衛(wèi)生制度

　　一、學(xué)生食堂是群體進(jìn)餐公共場(chǎng)所，食堂要有洗手設(shè)備，做到飯前洗手。

　　二、學(xué)生就餐要實(shí)行自帶餐具。

　　三、食堂炊事人員必須經(jīng)過(guò)合格體檢和食品知識(shí)培訓(xùn)后才能上崗，不售變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。

　　四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經(jīng)常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。

　　五、食堂衛(wèi)生要?jiǎng)澐重?zé)任區(qū)，分工負(fù)責(zé)，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲(chóng)叮咬。

　　六、食堂庫(kù)房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變?cè)O(shè)施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。

　　八、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度

　　一、物品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

　　二、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

　　三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

　　四、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。

　　五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫(kù)儲(chǔ)存。

　　六、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

　　七、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

　　八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

　　九、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。

　　十、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

　　九、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

　　一、采購(gòu)的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。

　　二、肉類(lèi)食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。

　　三、采購(gòu)酒類(lèi)、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

　　四、采購(gòu)的定型包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志。

　　五、采購(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出。運(yùn)輸車(chē)輛和容器應(yīng)專(zhuān)用。

　　六、采購(gòu)米、面、油、醬油、醋五大類(lèi)食品必須到教育局招標(biāo)定點(diǎn)的單位去采購(gòu)。

　　十、食品驗(yàn)收管理制度

　　一、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜進(jìn)行復(fù)評(píng)、復(fù)點(diǎn)并記載。

　　二、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜驗(yàn)收是否新鮮、是否變質(zhì)、是否經(jīng)過(guò)檢測(cè)、是否有農(nóng)藥殘留。

　　三、對(duì)采購(gòu)的冷凍食品、包裝食品及調(diào)料，驗(yàn)收是否有產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)日期。

　　四、對(duì)驗(yàn)收不合格的食品，及時(shí)銷(xiāo)毀或退貨。

　　五、建立聯(lián)保責(zé)任制，每天對(duì)所采購(gòu)、加工的食品，由總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員簽字后方可供應(yīng)。

　　六、食品衛(wèi)生驗(yàn)收，有食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督員操作完成。

　　十一、食品銷(xiāo)售衛(wèi)生制度

　　一、食品銷(xiāo)售人員必須達(dá)到個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。

　　三、直接入口的`食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

　　四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷(xiāo)售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

　　五、做到專(zhuān)室、專(zhuān)人、專(zhuān)用刀板，抹布、容器及餐具都應(yīng)嚴(yán)格消毒，生熟嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)防食品受到污染。

　　十二、倉(cāng)庫(kù)管理制度

　　一、倉(cāng)庫(kù)保管員要認(rèn)真做好物品入庫(kù)驗(yàn)收，對(duì)購(gòu)進(jìn)物品要一一核對(duì)，登記入庫(kù)，做到帳物相符，價(jià)目填寫(xiě)清楚，手續(xù)規(guī)范，防止漏登、錯(cuò)登。

　　二、倉(cāng)庫(kù)物品購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)出，均須有部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的簽字，不得私購(gòu)私領(lǐng)。

　　三、發(fā)放物品要由經(jīng)領(lǐng)人簽名出庫(kù)，每月一次做好清點(diǎn)盤(pán)庫(kù)工作，做到物帳相符。

　　四、學(xué)校物品原則上不能出借，如要出借，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)及時(shí)追回。

　　五、庫(kù)內(nèi)物品要分類(lèi)擺放整齊，保持整潔。經(jīng)常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　六、粉筆、掃帚等常用物品的庫(kù)存情況，要做到心中有數(shù)，及時(shí)購(gòu)進(jìn)滿足需要。

　　十三、綠化管理制度

　　一、校園綠化是校園建設(shè)的重要內(nèi)容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認(rèn)真貫徹《全國(guó)環(huán)境宣傳教育行動(dòng)綱要》，提高創(chuàng)建ldquo；綠色學(xué)校rdquo；意識(shí)和ldquo；愛(ài)綠護(hù)綠rdquo；的自覺(jué)性。

　　二、學(xué)校對(duì)校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學(xué)校統(tǒng)一訂出具體實(shí)施規(guī)劃后，由總務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施和管理，杜絕無(wú)計(jì)劃的盲目亂栽亂植。

　　三、要配備綠化管理專(zhuān)職人員，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補(bǔ)栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點(diǎn)堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農(nóng)藥要嚴(yán)格管理和存放。綠化區(qū)枯枝腐葉要經(jīng)常清理，修剪的樹(shù)枝要及時(shí)清除，做到校園內(nèi)清新、舒適、雅致、美觀。

　　四、教育學(xué)生自覺(jué)愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木，并按班劃分綠化包干區(qū)。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動(dòng)區(qū)現(xiàn)象。

　　五、對(duì)損壞綠化的行為要及時(shí)制止，并進(jìn)行批評(píng)教育，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的要給予處分，并處以經(jīng)濟(jì)賠償直至經(jīng)濟(jì)處罰。

　　十四、校園綠化守則

　　一、不準(zhǔn)損壞花草樹(shù)木。

　　二、不準(zhǔn)采摘花朵。

　　三、不準(zhǔn)在樹(shù)上拉繩曬物。

　　四、不準(zhǔn)在校園綠化區(qū)玩球嬉鬧。

　　五、不準(zhǔn)往地上或池內(nèi)亂丟雜物。

　　六、不準(zhǔn)攀登園林樹(shù)木和在園林樹(shù)木上亂涂亂畫(huà)。

　　七、不準(zhǔn)任意修剪和砍伐樹(shù)木。

　　八、不準(zhǔn)往綠化內(nèi)傾倒垃圾和廢物。

　　九、樹(shù)立人人愛(ài)綠化，人人護(hù)綠化的意識(shí)氛圍。

　　十五、廁所保潔制度

　　為了提高學(xué)校文明程度，科學(xué)規(guī)范使用管理好廁所，切實(shí)使其保持潔凈衛(wèi)生，凈化環(huán)境，特制定本制度如下：

　　一、便紙入簍，勿丟入便池。

　　二、不得將果袋等雜物丟入便池。

　　三、注意文明如廁，小便入池，小便池內(nèi)嚴(yán)禁大便，及時(shí)沖洗。

　　四、節(jié)約用水。水籠頭流水要適量，以細(xì)水長(zhǎng)流為好，水龍頭出現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)學(xué)校總務(wù)處，以便排除故障；洗手池、水籠頭使用，要隨用隨開(kāi)，用完及時(shí)關(guān)閉，不要放任自流，也不要頻繁開(kāi)關(guān)水籠頭，避免早損。

　　五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹，更不能在上面亂寫(xiě)亂劃亂抹，亂用水弄濕墻壁，切實(shí)使墻壁潔凈衛(wèi)生。

　　六、明確責(zé)任。廁所打掃責(zé)任到人，每天定時(shí)清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢，保持潔凈。

　　七、愛(ài)護(hù)公物，嚴(yán)禁毀壞廁所設(shè)施。

　　八、總務(wù)處將不定期對(duì)廁所使用管理情況進(jìn)行檢查，并對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　十六、配電間安全管理制度

　　一、電工應(yīng)嚴(yán)守崗位，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，嚴(yán)防各類(lèi)事故發(fā)生。

　　二、配電間嚴(yán)禁煙火，不得存放易燃、易爆和其它危險(xiǎn)物品；嚴(yán)禁燒電爐、煤油爐、煤爐等；嚴(yán)禁吸煙；工作人員須能熟練使用消防器材。

　　三、電工人員必須經(jīng)供電部門(mén)安全技術(shù)考核，領(lǐng)證后方能獨(dú)立操作。

　　四、節(jié)假日及休息日時(shí)，切斷照明電力電源。

　　五、配電間嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出，有事出入必須經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。

　　六、嚴(yán)格崗位責(zé)任制和節(jié)假日值班制度，不得擅離職守。

　　七、定期對(duì)配電間進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保供電正常。

　　十七、辦公室安全衛(wèi)生管理制度

　　1、各室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本室清衛(wèi)、安全等工作的檢查、監(jiān)督、管理。

　　2、當(dāng)天值日教師上、下午應(yīng)提前十五分鐘上班，負(fù)責(zé)辦公室的清衛(wèi)、整理工作，最后離開(kāi)辦公室時(shí)，切斷電源，關(guān)好門(mén)窗，做好保衛(wèi)工作。

　　3、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊，不準(zhǔn)亂堆亂放，不得存放與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的物品，保持辦公室內(nèi)外清潔美觀，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

　　4、墻上不準(zhǔn)張貼計(jì)劃、通知等。

　　5、上班期間嚴(yán)禁在辦公室存放貴重物品和現(xiàn)金。

　　6、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺(tái)清潔整齊，窗明幾凈，室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

　　后勤優(yōu)秀管理制度7

　　1、辦公室和實(shí)驗(yàn)樓的電開(kāi)水器每天定時(shí)開(kāi)放，由兩個(gè)負(fù)責(zé)寢室管理的教師負(fù)責(zé)。若不按時(shí)開(kāi)關(guān)的，每次扣1分。若水電工未發(fā)現(xiàn)電開(kāi)水器不按時(shí)開(kāi)放的扣相關(guān)責(zé)任人1分。

　　（春冬）早上：6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄燈（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄燈

　　2、校園內(nèi)的所有水龍頭必須隨手關(guān)閉，不得出現(xiàn)長(zhǎng)流水造成浪費(fèi)。責(zé)任老師：總務(wù)處水電工，責(zé)任班級(jí)：衛(wèi)生區(qū)所在班級(jí)。發(fā)現(xiàn)一次因水管關(guān)閉不嚴(yán)，造成長(zhǎng)流水的，扣班級(jí)考評(píng)分2分，屬于水龍頭壞的造成長(zhǎng)流水的，水電工不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理的，扣水電工績(jī)效考核分1分。

　　3、班級(jí)超時(shí)用電一次，扣班級(jí)5分。若水電工未檢查的，扣水電工1分。

　　4、辦公室超時(shí)用電一次（室內(nèi)無(wú)人用電或晴天亮燈）扣負(fù)責(zé)人2分，組員1分。水電工為檢查到的，扣水電工1分。

　　5、任何人不得在校使用大功率電器（電磁爐、電飯鍋、電動(dòng)車(chē)充電等），否則沒(méi)受用電器，并罰款20元。

　　6、所用財(cái)產(chǎn)若有損壞，要照價(jià)賠償，故意損壞的，加倍處罰，并酌情扣除班級(jí)考評(píng)分2—10分。教室里的門(mén)窗玻璃黑板損壞的，2天內(nèi)賠償或修正到位，桌凳損壞的，3天內(nèi)賠償或修正到位，否則按天數(shù)扣除班級(jí)考評(píng)分，直到賠償或修正到位。

　　7、按時(shí)足數(shù)到餐卡室領(lǐng)取住校生月票，保證住校生在校就餐。少買(mǎi)一人次月票的扣考評(píng)分2分，一周內(nèi)餐費(fèi)請(qǐng)不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。

　　8、不準(zhǔn)踐踏花池草坪，違者，一人次扣班級(jí)考評(píng)分2分。

　　后勤優(yōu)秀管理制度8

　　一、學(xué)校財(cái)務(wù)管理制度

　　1、每年要合理編制學(xué)校預(yù)算，達(dá)到收支預(yù)算平衡。

　　2、嚴(yán)格經(jīng)費(fèi)收入管理，依法組織收入。各項(xiàng)收費(fèi)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的收費(fèi)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，并使用符合國(guó)家規(guī)定的合法票據(jù)。收入全部納入學(xué)校預(yù)算，統(tǒng)一管理。

　　3、堅(jiān)決不設(shè)帳外“小金庫(kù)”，庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)規(guī)定指標(biāo)。嚴(yán)格遵守現(xiàn)金使用規(guī)定，不套取，不挪用現(xiàn)金。

　　4、財(cái)政支出要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)政規(guī)章制度規(guī)定的開(kāi)支范圍、開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)支出應(yīng)按實(shí)際發(fā)生數(shù)列出，不得虛列虛報(bào)。

　　5、嚴(yán)格履行審批、報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，凡購(gòu)買(mǎi)物品需要預(yù)先提出經(jīng)費(fèi)審批，專(zhuān)款專(zhuān)用。報(bào)銷(xiāo)要有符合規(guī)定的手續(xù)和憑證。

　　6、外出人員一定要按指定地點(diǎn)辦事，不準(zhǔn)借機(jī)探親、訪友、游山玩水，發(fā)現(xiàn)不正當(dāng)?shù)穆觅M(fèi)，不予報(bào)銷(xiāo)。外出丟款由個(gè)人承擔(dān)。

　　7、嚴(yán)格審查購(gòu)物單據(jù)。對(duì)購(gòu)買(mǎi)物品，要三章俱全，驗(yàn)收登記入帳，禁止白條子上帳。

　　8、要及時(shí)上好帳，每月終了將記帳憑單裝訂成冊(cè)。對(duì)手續(xù)不完備、支出不合理的單據(jù)要予以糾正。

　　9、教育經(jīng)費(fèi)不準(zhǔn)外借，如有人生活發(fā)生困難，可向工會(huì)互助金借款。財(cái)務(wù)人員如自行借款要追究責(zé)任。凡是到市內(nèi)或省外醫(yī)院就醫(yī)的，必須履行審批手續(xù)，按經(jīng)費(fèi)開(kāi)支范圍執(zhí)行。

　　二、教學(xué)樓管理與使用制度

　　1、班主任是教學(xué)樓使用管理的主要責(zé)任人，學(xué)校要建立檢查制度，落實(shí)到人。

　　2、學(xué)校對(duì)各班公物實(shí)行包干責(zé)任制、財(cái)物損壞賠償制，所有樓內(nèi)財(cái)產(chǎn)由學(xué)校登記。財(cái)產(chǎn)物資正常的損壞由學(xué)校及時(shí)修理，各班要及時(shí)匯報(bào)財(cái)產(chǎn)物資使用的情況。故意損壞的由當(dāng)事人按照學(xué)校規(guī)定賠款后修理。

　　3、使用人要愛(ài)護(hù)樓內(nèi)一切設(shè)施，做到：手不摸墻，身不靠墻，腳不踩墻，不在樓內(nèi)玩球，不把墨水、臟水撒在墻上，不在墻上亂涂、亂畫(huà)、亂貼；不準(zhǔn)亂敲黑板；不準(zhǔn)亂開(kāi)、亂關(guān)日光燈、電視機(jī)，不準(zhǔn)亂推、亂拉鋁合金門(mén)窗，不準(zhǔn)踩蹬樓梯扶手。

　　4、各班的衛(wèi)生、門(mén)窗的開(kāi)啟、燈、黑板等公物的使用，由值日生專(zhuān)人管理，班主任具體負(fù)責(zé)財(cái)產(chǎn)的使用保管檢查工作。

　　三、學(xué)校物品購(gòu)買(mǎi)制度

　　1、采購(gòu)設(shè)備、物品必須根據(jù)學(xué)校教育教學(xué)工作的實(shí)際需要和財(cái)務(wù)支付能力，本著勤儉節(jié)約、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則，貨比三家、精心選購(gòu)。

　　2、采購(gòu)設(shè)備、物品必須在學(xué)校年度財(cái)務(wù)綜合預(yù)算范圍內(nèi)，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單，由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字，交后勤分管校長(zhǎng)審核簽字后方可采購(gòu)。采購(gòu)價(jià)格5000元以上，除后勤校長(zhǎng)簽字外，還必須有校長(zhǎng)簽字同意；采購(gòu)價(jià)格10000元以上，由校領(lǐng)導(dǎo)集體研究決定。屬政府采購(gòu)項(xiàng)目的，應(yīng)根據(jù)年度采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)市教育局審批同意。

　　3、1000元以上、10000元以下的項(xiàng)目由采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)詢價(jià)比價(jià)，詢價(jià)一般不得少于三家并填寫(xiě)好詢價(jià)記錄，推出信譽(yù)好、質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)位低的單位，報(bào)后勤分管校長(zhǎng)審批確定供貨單位；5000元以上項(xiàng)目由校領(lǐng)導(dǎo)集體研究確定供貨單位。

　　4、采購(gòu)人員購(gòu)回物品后，必須連同請(qǐng)購(gòu)單及原始憑證，到后勤辦理登記驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。屬于固定資產(chǎn)的，填寫(xiě)固定資產(chǎn)驗(yàn)收入庫(kù)單，屬低值易耗品的，填寫(xiě)低值易耗品驗(yàn)收入庫(kù)單。總務(wù)處應(yīng)嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，對(duì)于所購(gòu)物品與請(qǐng)購(gòu)單計(jì)劃不符、所購(gòu)物品價(jià)格明顯不合理或者存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)拒絕辦理入庫(kù)手續(xù)。

　　5、采購(gòu)人員持請(qǐng)購(gòu)單、入庫(kù)登記單、原始發(fā)票交主管校長(zhǎng)審批簽字后到財(cái)務(wù)部門(mén)報(bào)銷(xiāo)。財(cái)務(wù)人員應(yīng)將請(qǐng)購(gòu)單、入庫(kù)登記單（記帳聯(lián)）、發(fā)票收作記帳報(bào)銷(xiāo)憑證。

　　6、如違反本制度，財(cái)務(wù)人員不予辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)，如采購(gòu)中弄虛作假、給單位造成經(jīng)濟(jì)損失的，將追究經(jīng)辦人責(zé)任。

　　四、學(xué)校物品管理和使用制度

　　1、根據(jù)工作需要，購(gòu)買(mǎi)辦公用品及雜品。做到有計(jì)劃性和適用性。并認(rèn)真履行審批手續(xù)。

　　2、嚴(yán)格按限額進(jìn)行發(fā)放，堅(jiān)持超支不發(fā)、節(jié)約留用的原則。

　　3、除辦公用品及雜品外的其它固定資產(chǎn)均由各部室主要負(fù)責(zé)人領(lǐng)取，如有丟失、損壞，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，以便酌情處理。

　　4、清單所有入庫(kù)辦公用品，都必須一一填寫(xiě)入庫(kù)清單。

　　5、保管員必須清楚地掌握辦公用品庫(kù)存情況，經(jīng)常整理與清掃，必要時(shí)要實(shí)行防蟲(chóng)、防腐等保全措施。

　　6、盤(pán)存辦公用品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期清點(diǎn)。清點(diǎn)工作由總務(wù)處主任負(fù)責(zé)。清點(diǎn)要求做到賬物一致，如果不一致必須查找原因，然后調(diào)整清單，使兩者一致。

　　7、印刷品與各種用紙的管理按照盤(pán)存的清單為準(zhǔn)，對(duì)領(lǐng)用的數(shù)量隨時(shí)進(jìn)行記錄并進(jìn)行加減，計(jì)算出余量。

　　五、班級(jí)物品管理制度

　　1、班級(jí)物品實(shí)行管理責(zé)任制，由班主任負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)，檢查督促。

　　2、班級(jí)由班委會(huì)指定專(zhuān)人監(jiān)管班內(nèi)各種物品的管理工作。

　　3、班內(nèi)的物品實(shí)行“誰(shuí)用、誰(shuí)管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的辦法，各種物品做到責(zé)任到人。

　　4、學(xué)校由專(zhuān)人對(duì)班內(nèi)物品進(jìn)行管理，學(xué)期初登記數(shù)量，簽定責(zé)任狀，學(xué)期末進(jìn)行檢查驗(yàn)收。并把班級(jí)物品管理情況做為考評(píng)班任工作業(yè)績(jī)的條件之一。

　　5、學(xué)校物品必須嚴(yán)加愛(ài)護(hù)，損壞物品必須賠償。具體數(shù)額，可視情節(jié)實(shí)際情況賠償（原則是按成本計(jì)算，對(duì)有意破壞者可適當(dāng)賠罰）。

　　六、學(xué)校環(huán)境管理制度

　　1、不準(zhǔn)隨便砍伐、挖掘、搬移樹(shù)木。如確因基建修繕需要者，必須與學(xué)校聯(lián)系，報(bào)校領(lǐng)導(dǎo)審批同意。

　　2、不準(zhǔn)在樹(shù)上釘釘子、拉鐵絲、拉繩或直接在樹(shù)上曬衣服。不準(zhǔn)將自行車(chē)等物依靠在樹(shù)干上。

　　3、不準(zhǔn)在綠地上堆放物品、停放自行車(chē)和進(jìn)行體育活動(dòng)，更不準(zhǔn)踐踏草坪。

　　4、不準(zhǔn)采摘花朵、果實(shí)、剪折枝葉。

　　5、不準(zhǔn)向草坪、花壇和水池等綠化場(chǎng)地拋扔果皮、紙屑、雜物、吐痰、潑倒污水。

　　6、不準(zhǔn)在草坪上、廊亭內(nèi)、園林桌凳上吃飯、飲酒。不準(zhǔn)在校園內(nèi)吸煙。

　　7、各班定時(shí)打掃室外衛(wèi)生。

　　七、校園綠化制度

　　1、學(xué)校每年春季要按計(jì)劃購(gòu)買(mǎi)花種、花苗，及時(shí)做好綠化工作。

　　2、種植花草樹(shù)木要及時(shí)澆水、修剪、培土、扶正、治蟲(chóng)等，要及時(shí)提供營(yíng)養(yǎng)，保證長(zhǎng)勢(shì)良好。

　　3、花壇、草坪內(nèi)要保證清潔無(wú)雜物，無(wú)枯枝爛葉。草旺盛期應(yīng)適當(dāng)增加除草次數(shù)，修剪的雜草、廢枝應(yīng)及時(shí)清理處置。

　　八、門(mén)衛(wèi)收發(fā)室管理制度

　　1、教職工及學(xué)生（學(xué)生家長(zhǎng)）一律不準(zhǔn)在門(mén)衛(wèi)收發(fā)室逗留。

　　2、對(duì)外來(lái)人員進(jìn)行登記，無(wú)事謝絕其他人員進(jìn)入校園。

　　3、各種報(bào)刊、書(shū)信、公函等由收發(fā)人員統(tǒng)一收發(fā)，及時(shí)送達(dá)，任何人不準(zhǔn)亂動(dòng)亂拿，如發(fā)現(xiàn)違章人員，門(mén)衛(wèi)收發(fā)人員有權(quán)制止，并向全校師生公布。

　　4、本校師生和臨時(shí)工及外來(lái)人員沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)批條，而攜帶公物出校的，門(mén)衛(wèi)有權(quán)檢查、沒(méi)收扣留，不聽(tīng)勸阻者，經(jīng)記錄后，報(bào)請(qǐng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)處理解決。

　　5、門(mén)衛(wèi)接班時(shí)間為教師上班前一小時(shí)上崗，教師下班后一小時(shí)退崗，中午不休息。

　　九、水房管理及太空水使用制度

　　1、水房管理人員負(fù)責(zé)水房物品的管理、檢驗(yàn)工作。

　　2、為師生打水提供方便，確保按時(shí)開(kāi)門(mén)。

　　3、經(jīng)常打掃衛(wèi)生，保證室內(nèi)清潔。

　　4、如發(fā)現(xiàn)有水龍頭等損壞問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，學(xué)校及時(shí)維修。

　　5、檢查太空水廠家是否具有三證，方可接收。

　　6、定期做好飲水機(jī)衛(wèi)生的檢查工作，防止二次污染。

　　7、不許將太空水做為它用，如：拖地等。十、安全“四防”管理制度

　　十、為保證學(xué)校教育教學(xué)順利進(jìn)行，學(xué)校財(cái)產(chǎn)不受損失，師生不受意外傷害，特制定此制度。

　　1、學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對(duì)師生開(kāi)展教育和宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)防火、防盜的安全意識(shí)及自我保護(hù)意識(shí)。

　　2、對(duì)教職員工進(jìn)行經(jīng)常性電器使用和管理方面的指導(dǎo)，使全體員工懂得電器使用常識(shí)，增強(qiáng)防火意識(shí)。

　　3、未經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，任何人不許私自使用電暖風(fēng)、電水壺等非教學(xué)用電器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予批評(píng)和罰款。

　　4、學(xué)校食堂專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保證人走火滅，食堂把好衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)防食物中毒。

　　5、冬季取暖，教師應(yīng)教育學(xué)生不踩暖氣片、暖氣管，發(fā)現(xiàn)漏水及時(shí)報(bào)告，不許私自擰、堵暖氣閥門(mén)。

　　6、加強(qiáng)對(duì)值日、值宿人員的監(jiān)督檢查，按時(shí)交接班，認(rèn)真填好值日、值宿日志，管理好護(hù)校學(xué)生。

　　7、經(jīng)常檢查滅火器、消火栓、應(yīng)急燈等消防器材，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)維修與清除。

　　十一、安全防火制度

　　1、學(xué)校成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管綜合治理的領(lǐng)導(dǎo)、后勤相關(guān)人員、各科室負(fù)責(zé)人、班主任組成，負(fù)責(zé)安全防火教育及日常工作。定期對(duì)全校師生進(jìn)行安全防火教育及培訓(xùn)。

　　2、晝夜設(shè)值班人員，值班人員按時(shí)上班。上班后不準(zhǔn)脫、溜崗，對(duì)各部要認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　3、掌握防火措施，明確防火器材的存放地點(diǎn)和使用方法。

　　4、經(jīng)常檢查各部位的電源、電線、水源、暖氣等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后及時(shí)處理。

　　5、實(shí)驗(yàn)室、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)部位要有防范措施，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。辦公室內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃、易爆物品，不準(zhǔn)私拉電線，使用電爐子、電暖風(fēng)等電器，不準(zhǔn)將煙頭、煙灰、火柴桿扔到地上。

　　6、經(jīng)常教育師生樹(shù)立安全第一的思想。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作要十分重視，做到分工明確，職責(zé)到位，領(lǐng)導(dǎo)包片，重要部位要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

　　7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)包師生、老師包學(xué)生。消滅一切不定期安全事故發(fā)生。

　　8、值班期間嚴(yán)緊外單位人員入校，一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)值班人員嚴(yán)肅處理。

　　9、交接班要認(rèn)真做好交接手續(xù)。

　　10、學(xué)校要備好消防器材，如：鍬、桶、鉤、滅火器、消火栓等。

　　11、易燃易爆物品由庫(kù)管員放在倉(cāng)庫(kù)保險(xiǎn)地方，不與其它物品混放。

　　12、一旦發(fā)生火警，要及時(shí)采取緊急措施。

　　火警電話：119。

　　匪警電話：110。

　　十二、安全用電制度

　　1、學(xué)校用電要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他人不許隨意動(dòng)用。

　　2、非管理人員嚴(yán)禁隨意拆卸設(shè)備或帶電移動(dòng)設(shè)備。電器指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，其他任何人不許隨意動(dòng)用。

　　3、管理人員應(yīng)隨時(shí)注意檢查供電線路的可靠性、安全性及穩(wěn)定性，若有故障應(yīng)及時(shí)排除。

　　4、人員離開(kāi)時(shí)，應(yīng)檢查電源總開(kāi)關(guān)是否切斷，所有設(shè)備在無(wú)人情況下應(yīng)該斷電。

　　5、隨時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全用電教育（特別是新生）

　　6、各科室未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)使用電器取暖，不準(zhǔn)用電飯鍋、電熨斗、電吹風(fēng)等非教學(xué)用電器。

　　7、及時(shí)核對(duì)用電量和費(fèi)用，并及時(shí)購(gòu)電。

　　十三、飲食衛(wèi)生管理制度

　　1、學(xué)校食堂必須向區(qū)衛(wèi)生行政部門(mén)領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。

　　2、學(xué)校食堂的環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施好，生產(chǎn)用水、個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)用具、貯存、消毒等必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。

　　3、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員按規(guī)定經(jīng)體檢合格取得健康證后方可上崗。

　　4、師生用餐采用新鮮潔凈原料制作，嚴(yán)禁使用《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁用的食品供師生用餐。食品、包裝材料和容器必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。師生集體用餐不得直接供應(yīng)未經(jīng)加熱的食品，制售涼拌食品菜肴必須保證衛(wèi)生質(zhì)量。

　　5、學(xué)校設(shè)有學(xué)生洗手、餐具清洗、消毒設(shè)備和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飯菜、餐具暫存場(chǎng)所。

　　6、學(xué)校要設(shè)專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)學(xué)校師生飲食衛(wèi)生的管理工作，制定詳細(xì)管理方案，明確各部門(mén)和各人員職責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)督、檢查，預(yù)防學(xué)校食物中毒、投毒和傳染病的發(fā)生。

　　7、學(xué)校到指定地點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品，食品必有“三包”。

　　十四、食堂工作人員培訓(xùn)制度

　　1、食堂工作人員必須按時(shí)參加知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)及消毒方法。

　　2、食堂工作人員必須提高素質(zhì)，學(xué)習(xí)各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)章制度。嚴(yán)格按照制度進(jìn)行工作，確保師生的身體健康。

　　3、工作人員必須參加職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)，做好本職工作。

　　4、學(xué)習(xí)的有關(guān)知識(shí)要在平時(shí)工作中運(yùn)用。如不能按各項(xiàng)要求去做，要對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的要勒令下崗。

　　十五、學(xué)校食堂管理制度

　　1、要保持廚房清潔，經(jīng)常清掃。

　　2、廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布）要做到生熟分開(kāi)，洗刷干凈。

　　3、餐具要按規(guī)定消毒，要有防蠅、防鼠等措施。

　　4、不購(gòu)買(mǎi)和加工變質(zhì)發(fā)霉的食物。買(mǎi)來(lái)的熟食要加熱處理后再吃，要嚴(yán)格預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

　　5、搞好師生的進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及師生要用肥皂流水洗手。