商務(wù)部管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家收集的商務(wù)部管理制度，希望能夠幫助到大家。
商務(wù)部管理制度1
酒店商務(wù)部大型會(huì)議節(jié)慶活動(dòng)管理制度
1、遇大型會(huì)議及節(jié)慶活動(dòng)時(shí)應(yīng)提前一周填寫(xiě)表格并通知保安部、餐飲部、工程部、總經(jīng)理辦公室等相關(guān)部門(mén)。
2、各部門(mén)應(yīng)做好接待前的安全檢查工作,確保設(shè)備設(shè)施完好、到位。
3、保安部門(mén)做好現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)工作,工程部派人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用電及設(shè)備實(shí)施安全使用的監(jiān)控工作。
4、商務(wù)部應(yīng)根據(jù)人員數(shù)量及集中程度對(duì)整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行策劃。
5、衛(wèi)生清潔部門(mén)應(yīng)加大清潔及消毒的頻次及力度,經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),保障室內(nèi)空氣清潔,無(wú)異味。
6、保安部做好現(xiàn)場(chǎng)的安全檢查及監(jiān)管工作。
7、餐飲部應(yīng)準(zhǔn)備足夠食物及物資,包括衛(wèi)生用品、餐具等,并抓好食品衛(wèi)生安全工作。
8、做好賓客的事先安全告知工作。
9、協(xié)助保安部門(mén)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備。
10、部門(mén)經(jīng)理應(yīng)做好活動(dòng)接待過(guò)程中的協(xié)調(diào)工作,其他相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好接待過(guò)程中的協(xié)助工作。
商務(wù)部管理制度2
工程項(xiàng)目商務(wù)部管理職責(zé)
�、咆�(fù)責(zé)項(xiàng)目施工全過(guò)程的商務(wù)管理工作,配合工程預(yù)決算、變更與索賠簽證預(yù)算編制工作。
⑵接受合同交底,并負(fù)責(zé)施工施工總承包合同在項(xiàng)目部范圍內(nèi)的項(xiàng)目履約管理,負(fù)責(zé)分包合同、采購(gòu)合同、外委加工合同的履約動(dòng)態(tài)管理。
�、秦�(fù)責(zé)編報(bào)月工程報(bào)量清單,及時(shí)按合同約定催收工程款。
�、蓉�(fù)責(zé)分包隊(duì)伍的資質(zhì)管理,參與對(duì)分包商定期考核評(píng)價(jià)工作。
�、闪私庹莆辗职鼏挝坏氖┕�(dòng)態(tài),負(fù)責(zé)辦理分包單位的索賠、變更簽證的確認(rèn)。
⑹保持與業(yè)主監(jiān)理的商務(wù)溝通,了解掌握業(yè)主履約能力的動(dòng)態(tài)。⑺負(fù)責(zé)開(kāi)展向業(yè)主進(jìn)行工程索賠的基礎(chǔ)工作,搜集、整理相關(guān)索賠證據(jù)材料,為防范商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)做好必要的準(zhǔn)備。
�、素�(fù)責(zé)月結(jié)成本分析及成本控制工作,及時(shí)完善項(xiàng)目成本基礎(chǔ)資料,定期召開(kāi)成本分析會(huì)。
⑻負(fù)責(zé)項(xiàng)目對(duì)外接待工作。
商務(wù)部管理制度3
第一條為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),引導(dǎo)和促進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展,維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益,依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),制定本辦法。
第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),適用本辦法。
本辦法所稱餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),是指通過(guò)即時(shí)加工制作成品或半成品、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等,向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的經(jīng)營(yíng)行為。
第三條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國(guó)餐飲行業(yè)管理工作,制定行業(yè)規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展行業(yè)統(tǒng)計(jì),規(guī)范行業(yè)秩序。
地方各級(jí)人民的政府商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)行業(yè)管理工作。
第四條國(guó)家鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)膳、送餐等大眾化餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便消費(fèi)者自主調(diào)味,發(fā)展可選套餐,提供小份菜。
第五條餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用,促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施,指導(dǎo)企業(yè)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)通過(guò)制定行業(yè)公約等方式引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者節(jié)約資源、反對(duì)浪費(fèi)。
第六條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章的有關(guān)規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),建立健全各項(xiàng)制度,積極貫徹國(guó)家和行業(yè)有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。
第七條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立節(jié)儉消費(fèi)提醒提示制度,并在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
第八條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,餐后主動(dòng)幫助打包,對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
第九條餐飲經(jīng)營(yíng)者不得銷售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。
第十條餐飲經(jīng)營(yíng)者不得隨意處置餐廚廢棄物,應(yīng)按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化利用。
第十一條餐飲經(jīng)營(yíng)者所售食品或提供的服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)價(jià),按照國(guó)務(wù)院價(jià)格主管部門(mén)制定的`有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十二條禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。
第十三條提供外送服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)建立健全相應(yīng)的服務(wù)流程,并明示提供外送服務(wù)的時(shí)間、外送范圍以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)消費(fèi)者的訂單和食品安全的要求,選擇適當(dāng)?shù)慕煌üぞ�、設(shè)備,按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)消費(fèi)者,并提供相應(yīng)的單據(jù)。
第十四條餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展促銷活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容,包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍,以及相關(guān)限制性條件。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在促銷活動(dòng)開(kāi)始前做好原材料儲(chǔ)備及服務(wù)準(zhǔn)備工作,依照承諾履行相關(guān)義務(wù)。
促銷活動(dòng)期間,餐飲經(jīng)營(yíng)者不得故意拖延提供相關(guān)商品或服務(wù),不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平。
第十五條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全顧客投訴制度,明確具體部門(mén)或人員受理、處理消費(fèi)者投訴。
投訴的受理、轉(zhuǎn)交以及處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)通知投訴者。
第十六條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)對(duì)機(jī)制,明確職責(zé)分工,落實(shí)責(zé)任。
發(fā)生突發(fā)事件時(shí),應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作程序并及時(shí)向政府有關(guān)部門(mén)報(bào)告事件情況及處理結(jié)果。
第十七條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立或委托相關(guān)機(jī)構(gòu)建立經(jīng)營(yíng)者及其負(fù)責(zé)人、高層管理人員信用記錄,將其納入國(guó)家統(tǒng)一的信用信息平臺(tái),并依法向社會(huì)公開(kāi)嚴(yán)重違法失信行為。
餐飲經(jīng)營(yíng)者及其負(fù)責(zé)人、高層管理人員應(yīng)當(dāng)按照商務(wù)主管部門(mén)要求提供與餐飲經(jīng)營(yíng)相關(guān)的信用信息。
商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)將餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法的行為及行政處罰情況進(jìn)行匯總,建立不良記錄檔案,并可向社會(huì)公布。
第十八條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)餐飲行業(yè)開(kāi)展反食品浪費(fèi)相關(guān)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查,并給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
第十九條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲業(yè)行業(yè)統(tǒng)計(jì)工作。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照商務(wù)主管部門(mén)要求,及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)信息。
第二十條商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立、健全舉報(bào)制度,設(shè)立、公布投訴電話。
任何組織和個(gè)人對(duì)違反本辦法的行為,有權(quán)向商務(wù)主管部門(mén)舉報(bào)。
商務(wù)主管部門(mén)接到舉報(bào)后,對(duì)屬于職責(zé)范圍的,應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)作出處理決定;不屬于職責(zé)范圍的,應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)轉(zhuǎn)交有關(guān)部門(mén)依法處理。
處理過(guò)程中,商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的相關(guān)信息進(jìn)行保密。
第二十一條商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)依照法律法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)規(guī)定,在各自職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督管理。
對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法的行為,法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的,商務(wù)主管部門(mén)可提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)依法處罰;沒(méi)有規(guī)定的,由商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令限期改正,其中有違法所得的,可處違法所得3倍以下罰款,但最高不超過(guò)3萬(wàn)元;沒(méi)有違法所得的,可處1萬(wàn)元以下罰款;對(duì)涉嫌犯罪的,依法移送司法機(jī)關(guān)處理。
商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自作出行政處罰決定之日起20個(gè)工作日內(nèi),公開(kāi)行政處罰決定書(shū)的主要內(nèi)容,但行政處罰決定書(shū)中涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密、個(gè)人隱私的內(nèi)容依法不予公開(kāi)。
第二十二條商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)工作人員在監(jiān)督管理工作中濫用權(quán)力、徇私作弊的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第二十三條省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)可依據(jù)本辦法,結(jié)合本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況,制定有關(guān)實(shí)施辦法。
第二十四條本辦法自20xx年11月1日起實(shí)施。
關(guān)于貫徹執(zhí)行商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》意見(jiàn)【3】
各設(shè)區(qū)市商務(wù)局,定州市、辛集市商務(wù)局:
商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委頒布了《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》(商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委令20xx年第4號(hào))(以下簡(jiǎn)稱《辦法》),自20xx年11月1日開(kāi)始實(shí)施,現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)全省貫徹落實(shí)。
同時(shí)根據(jù)我省實(shí)際提出如下貫徹意見(jiàn):
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),抓緊制定實(shí)施意見(jiàn)
餐飲業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè),對(duì)提高人民生活品質(zhì)、拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)、提升城鄉(xiāng)服務(wù)功能、改善就業(yè)環(huán)境等方面具有重要的意義。
全省各級(jí)商務(wù)部門(mén)要高度重視這項(xiàng)工作,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)本地實(shí)際,研究制定具體的實(shí)施意見(jiàn),力爭(zhēng)年底前完成,確保國(guó)家行業(yè)指令的貫徹落實(shí)。
二、開(kāi)展宣傳活動(dòng),推動(dòng)《辦法》的貫徹落實(shí)
各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)積極組織好各類宣傳活動(dòng),通過(guò)報(bào)紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體積極宣傳實(shí)施本《辦法》的意義和規(guī)范要求,營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍,為《辦法》的順利實(shí)施奠定基礎(chǔ)。
三、開(kāi)展行政執(zhí)法培訓(xùn),依法依規(guī)文明執(zhí)法
要在地方政府法制部門(mén)的指導(dǎo)下,做好前期保障工作,組織好行政執(zhí)法人員培訓(xùn),提升專業(yè)素質(zhì),并與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)密切協(xié)作,依法依規(guī)文明執(zhí)法。
四、發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用,規(guī)范餐飲業(yè)市場(chǎng)秩序
要重視發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)政府和企業(yè)的雙向服務(wù)的功能。
引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)在宣傳政策法規(guī)、推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、建立企業(yè)信用記錄、開(kāi)展行業(yè)自律、規(guī)范市場(chǎng)秩序、推動(dòng)行業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮引領(lǐng)和促進(jìn)作用。
商務(wù)部管理制度4
第一條目的
一、為了規(guī)范、完善部門(mén)的會(huì)議安排及會(huì)議制度化，特制訂本部門(mén)會(huì)議制度。
第二條適用范圍
二、本制度適用于商務(wù)部各類會(huì)議。
第三條會(huì)議種類
三、商務(wù)部會(huì)議分為周工作例會(huì)、月工作例會(huì)、季度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、合同交底會(huì)、專題專項(xiàng)會(huì)議（工作討論、文件評(píng)審等）。
第三條會(huì)議組織制度
四、周工作例會(huì)、月工作例會(huì)、季度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)為定期召開(kāi)，專題專項(xiàng)會(huì)議根據(jù)工作需要，由商務(wù)部負(fù)責(zé)安排、通知、協(xié)調(diào)其他相關(guān)部門(mén)參加，并負(fù)責(zé)主持和記錄。
第四條會(huì)議紀(jì)律要求
五、到會(huì)相關(guān)人員須準(zhǔn)時(shí)出席，未經(jīng)準(zhǔn)假不得遲到或缺席。手機(jī)應(yīng)設(shè)置為振動(dòng)提示（如無(wú)重要情況最好關(guān)機(jī)）。
第五條會(huì)議形式要求
七、每周一16:00召開(kāi)商務(wù)部周例會(huì)，對(duì)上周工作做出總結(jié)并對(duì)本周工作計(jì)劃進(jìn)行安排，對(duì)需要跨周完成的工作，需匯報(bào)工作進(jìn)度及完成情況。
八、每月五號(hào)前召開(kāi)商務(wù)部月工作例會(huì)（遇節(jié)假日順延），對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)及當(dāng)月工作安排，對(duì)重大商務(wù)議題進(jìn)行部門(mén)內(nèi)部討論和部署。
九、每季度的第一周召開(kāi)季度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，對(duì)上季度的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和匯報(bào)，討論、總結(jié)過(guò)程中存在的問(wèn)題和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，并提出應(yīng)對(duì)措施及解決辦法。
十、根據(jù)經(jīng)營(yíng)工作需要及時(shí)協(xié)調(diào)各部門(mén)，召開(kāi)各類專題專項(xiàng)會(huì)議，如招標(biāo)文件評(píng)審會(huì)、合同交底會(huì)等，對(duì)專項(xiàng)問(wèn)題進(jìn)行研討，征求各部門(mén)意見(jiàn)和建議，完善和促進(jìn)經(jīng)營(yíng)工作的順利、有效進(jìn)行。
商務(wù)部管理制度5
酒店商務(wù)部從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理
1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復(fù)查。
2、健康證由人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理,建立從業(yè)人員健康檔案,并有義務(wù)提前通知健康證快到期人員進(jìn)行復(fù)檢,不得超期使用健康證明。
3、嚴(yán)禁無(wú)健康證上崗或事后補(bǔ)證的情況發(fā)生,對(duì)于違反此規(guī)定的人員將嚴(yán)肅處理,并送衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)按相關(guān)法律法規(guī)處理。
4、對(duì)于實(shí)習(xí)、試用等員工也應(yīng)在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工的健康情況檢查應(yīng)不少于每周一次,并應(yīng)進(jìn)行不定期檢查,緊急情況下,如遇傳染病或發(fā)現(xiàn)員工健康有異常時(shí)應(yīng)加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。應(yīng)隨時(shí)進(jìn)行自我醫(yī)學(xué)觀察,不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
商務(wù)部管理制度6
第一條為了規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),引導(dǎo)和促進(jìn)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展,維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益,依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī),制定本辦法。
第二條在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),適用本辦法。
本辦法所稱餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng),是指通過(guò)即時(shí)加工制作成品或半成品、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等,向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的經(jīng)營(yíng)行為。
第三條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國(guó)餐飲行業(yè)管理工作,制定行業(yè)規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展行業(yè)統(tǒng)計(jì),規(guī)范行業(yè)秩序。
地方各級(jí)人民的政府商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)行業(yè)管理工作。
第四條國(guó)家鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者發(fā)展特色餐飲、快餐、早餐、團(tuán)膳、送餐等大眾化餐飲,提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品,方便消費(fèi)者自主調(diào)味,發(fā)展可選套餐,提供小份菜。
第五條餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定,發(fā)揮行業(yè)自律、引導(dǎo)、服務(wù)作用,促進(jìn)餐飲業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的推廣實(shí)施,指導(dǎo)企業(yè)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。
餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)通過(guò)制定行業(yè)公約等方式引導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者節(jié)約資源、反對(duì)浪費(fèi)。
第六條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照法律、法規(guī)和規(guī)章的有關(guān)規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),建立健全各項(xiàng)制度,積極貫徹國(guó)家和行業(yè)有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品、服務(wù)等方面的標(biāo)準(zhǔn)。
第七條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)做好節(jié)能減排、資源節(jié)約和綜合利用工作。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立節(jié)儉消費(fèi)提醒提示制度,并在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí),貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。
第八條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者餐前適量點(diǎn)餐,餐后主動(dòng)幫助打包,對(duì)節(jié)約用餐的消費(fèi)者給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
第九條餐飲經(jīng)營(yíng)者不得銷售不符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的食品。
第十條餐飲經(jīng)營(yíng)者不得隨意處置餐廚廢棄物,應(yīng)按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化利用。
第十一條餐飲經(jīng)營(yíng)者所售食品或提供的服務(wù)項(xiàng)目標(biāo)價(jià),按照國(guó)務(wù)院價(jià)格主管部門(mén)制定的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第十二條禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。
第十三條提供外送服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)建立健全相應(yīng)的服務(wù)流程,并明示提供外送服務(wù)的時(shí)間、外送范圍以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)消費(fèi)者的訂單和食品安全的要求,選擇適當(dāng)?shù)慕煌üぞ摺⒃O(shè)備,按時(shí)、按質(zhì)、按量送達(dá)消費(fèi)者,并提供相應(yīng)的單據(jù)。
第十四條餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展促銷活動(dòng)的,應(yīng)當(dāng)明示促銷內(nèi)容,包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍,以及相關(guān)限制性條件。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在促銷活動(dòng)開(kāi)始前做好原材料儲(chǔ)備及服務(wù)準(zhǔn)備工作,依照承諾履行相關(guān)義務(wù)。
促銷活動(dòng)期間,餐飲經(jīng)營(yíng)者不得故意拖延提供相關(guān)商品或服務(wù),不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務(wù)水平。
第十五條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全顧客投訴制度,明確具體部門(mén)或人員受理、處理消費(fèi)者投訴。
投訴的受理、轉(zhuǎn)交以及處理結(jié)果應(yīng)當(dāng)通知投訴者。
第十六條餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、應(yīng)對(duì)機(jī)制,明確職責(zé)分工,落實(shí)責(zé)任。
發(fā)生突發(fā)事件時(shí),應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作程序并及時(shí)向政府有關(guān)部門(mén)報(bào)告事件情況及處理結(jié)果。
第十七條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立或委托相關(guān)機(jī)構(gòu)建立經(jīng)營(yíng)者及其負(fù)責(zé)人、高層管理人員信用記錄,將其納入國(guó)家統(tǒng)一的信用信息平臺(tái),并依法向社會(huì)公開(kāi)嚴(yán)重違法失信行為。
餐飲經(jīng)營(yíng)者及其負(fù)責(zé)人、高層管理人員應(yīng)當(dāng)按照商務(wù)主管部門(mén)要求提供與餐飲經(jīng)營(yíng)相關(guān)的信用信息。
商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)將餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法的行為及行政處罰情況進(jìn)行匯總,建立不良記錄檔案,并可向社會(huì)公布。
第十八條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期對(duì)餐飲行業(yè)開(kāi)展反食品浪費(fèi)相關(guān)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查,并給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。
第十九條縣級(jí)以上地方商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)定期開(kāi)展本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲業(yè)行業(yè)統(tǒng)計(jì)工作。
餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照商務(wù)主管部門(mén)要求,及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)送相關(guān)信息。
第二十條商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立、健全舉報(bào)制度,設(shè)立、公布投訴電話。
任何組織和個(gè)人對(duì)違反本辦法的行為,有權(quán)向商務(wù)主管部門(mén)舉報(bào)。
商務(wù)主管部門(mén)接到舉報(bào)后,對(duì)屬于職責(zé)范圍的,應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)作出處理決定;不屬于職責(zé)范圍的,應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)轉(zhuǎn)交有關(guān)部門(mén)依法處理。
處理過(guò)程中,商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的相關(guān)信息進(jìn)行保密。
第二十一條商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)依照法律法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)規(guī)定,在各自職責(zé)范圍內(nèi)對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行監(jiān)督管理。
對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本辦法的行為,法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的,商務(wù)主管部門(mén)可提請(qǐng)有關(guān)部門(mén)依法處罰;沒(méi)有規(guī)定的,由商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令限期改正,其中有違法所得的,可處違法所得3倍以下罰款,但最高不超過(guò)3萬(wàn)元;沒(méi)有違法所得的,可處1萬(wàn)元以下罰款;對(duì)涉嫌犯罪的,依法移送司法機(jī)關(guān)處理。
商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)自作出行政處罰決定之日起20個(gè)工作日內(nèi),公開(kāi)行政處罰決定書(shū)的主要內(nèi)容,但行政處罰決定書(shū)中涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密、個(gè)人隱私的內(nèi)容依法不予公開(kāi)。
第二十二條商務(wù)、價(jià)格等主管部門(mén)工作人員在監(jiān)督管理工作中濫用權(quán)力、徇私作弊的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。
第二十三條省級(jí)商務(wù)主管部門(mén)可依據(jù)本辦法,結(jié)合本行政區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況,制定有關(guān)實(shí)施辦法。
第二十四條本辦法自20xx年11月1日起實(shí)施。
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