酒店賓館值班巡查制度（通用20篇）
在不斷進步的時代，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的酒店賓館值班巡查制度（通用20篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店賓館值班巡查制度 1
1.酒店每日值班分為經理值班、保安值班，經理值班名單每月1日前下發各部門。
2.酒店值班由部門經理擔任，代表酒店總經理行使職權，負責督查各部門對酒店消防安全管理制度的執行情況，督查保安值班巡邏情況。
3.酒店值班經理負責處理各部門的不安全因素，遇火災事故必須報告值班總經理，并按火警火災處置程序組織指揮和撲救，迅速疏散賓客，使火災消滅在萌芽狀態。
4.消控中心每天二十四小時保證二人值班，做好必要的值班記錄。
5.發生火災時，消控中心必須按火警.火災處置程序正確及時處理。
6.值班巡查人員負責對酒店內的`違章情況，火險隱患進行糾正和處理，發現不能糾正的火險必須立即向酒店總值班報告。
7.值班巡查人員每2小時按巡查指定路線巡查，并認真作好巡查記錄。
酒店賓館值班巡查制度 2
為了保障酒店所有客人及員工的財產和人身安全，特擬訂“值班巡邏制度”：
1、根據酒店內部結構和日常管理需要，制定三種以上巡邏方案（定時定線、定時不定線、定線不定時），對客房區域和重點區域的巡邏頻率不低于每小時一次，值班巡邏保安員要求每2小時至少對整個酒店區域內巡查一遍。
2、應設置巡邏工作記錄簿，記錄內容保存時間不得少于兩個月。
3、檢查治安、防火、防盜、浸水等情況，發現問題，立即處理，并做好相關記錄以備查，上報經理。
4、對消防器材、消防通道、標記、防火門要經常檢查，確保設施完好。
5、如遇突發事件，酌情處理并及時上報。
6、每天晚上23：30后，要區域查詢來訪客人情況，并做好登記備查處理。
7、巡邏時必須攜帶必備的`通訊器材，確聯絡暢通。
酒店賓館值班巡查制度 3
1、當天晚上18點至次日8：00點，值班經理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。
2、忠于職守，在值班時對賓館的各營業場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理。
3、值班經理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友；否則扣20—50元。
4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經上級批準；否則扣50元。
5、值班經理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實并告知總經理；否則雙方扣20元。
6、值班經理在巡視各個區域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過這些區域。（凌晨0—2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理）。
7、巡視檢查。對賓館各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務臺、前門外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火防盜工作。
8、值班經理在值班期間，必須按要求巡視賓館各區域，督導各部門按賓館的'規章制度、工作程序工作及節能降耗情況（按時開關燈及其它設備），對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班管理人員予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班本上。
9、值班經理須協助各部門當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權限金額以內的免賠，罰款可根據情況作出處理。并把事情經過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的問題值班經理負主要責任。
11、值班經理房指定為維修房，當房間入住75間以上時，當日不再開經理房，經理在當晚22：00以后方可領取鑰匙，次日9時前必須退房。
酒店賓館值班巡查制度 4
1、值班時必須穿保安服，維護旅店的治安秩序，確保賓客的人身和財產安全。
2、嚴格檢查進出可疑人員和出門物品，負責停車管理工作。
3、必須加強對進出客人的動態和周圍情況觀察，發現可疑情況，立即向上反映。
4、積極配合總臺、樓層做好保衛工作，以防安全；重點做好防火、防盜工作，負責各種安全器材的保管，使用檢查和維護。
5、必須敢于同違法犯罪分子進行斗爭，發現問題，及時與負責人聯系。
6、必須做好自己的.清潔區衛生，以保持優雅的工作和旅住環境。
酒店賓館值班巡查制度 5
（一）酒店值班管理制度
1、員值班期間，要堅守崗位，認真值勤，嚴格履行崗位職責，無特殊情況不得擅自離開工作崗位。對于上級交給的各項工作任務必須積極圓滿完成。
2、對酒店內的一切物品、設施負責。無特殊情況不得外借。
3、必須禮貌受理來自各方的電話，重要事情的電話要詳細做好記錄，并及時轉告受話人。
4、當接到其他部門報來的事故（事件）電話時，及時向部門經理報告。
5、嚴禁外部人員進入酒店內部辦公室。嚴禁撥打私人電話。值班電話不得外借。
6、必須保持室內清潔衛生。嚴禁在酒店內嬉笑打鬧、私人會客。
7、要嚴格交接班制度，詳細填寫值班記錄。需要交下一班完成的重要事情，要詳細交接清楚。
（二）巡邏管理制度
1、人員在崗巡查期間，必須嚴格執行酒店和部門的各項規章制度。
2、巡邏人員必須正確使用巡邏器械，不得隨意開啟巡邏棒，應及時對巡邏棒充電。注意維護保養，確保巡邏棒正常使用。
3、夜值巡邏人員，每班次巡查打卡不得少于2次（19：00、21：00）。下班時認真填寫值班記錄、核算打卡時間記錄，報備復審。
4、巡邏人員在巡查期間應與各崗位保持聯系。每次巡查時，應嚴格認真地對酒店各部位進行檢查，確保安全，對巡邏期間發現的'情況應及時妥善處理，并報備。
5、巡邏人員下班時應對所用器械進行交接，需下一班處置況應作完善交接，并有領班監督實施。
6、巡邏人員應按照管理制度統籌安排，無特殊情況，不得更改巡邏路線和次數，改變巡邏路線時應作詳細記錄。
（三）值班交接班制度
1、交班制度。
（1）交班人員要仔細檢查所使用的值班器材，保持完好，交于接班人員。
（2）交班班組要認真將本班值勤情況和遺留問題交代清楚。
（3）交班領班和監控值班人員要認真填寫值班記錄。
2、接班制度。
（1）接班人員必須在上崗前10分鐘到酒店前臺辦理簽字。
（2）接班時，確認值班器材完好，了解上一班情況后，接班值勤。
（四）巡邏棒使用管理制度
1、保安人員配備巡邏棒要登記備案，由酒店管理人員同統一監督。并建立值班保管使用手續，做到防損、防丟失，便于使用。
2、配發的巡邏棒只供值勤時使用，非執勤不準個人攜帶。
3、嚴格交接班手續。造成巡邏棒丟失及損失的，要嚴肅處理，并賠償全部損失。
4、巡邏棒定期擦拭、保養，嚴格保管和領用手續。
5、交接時由進行交接記錄，確保巡邏棒完好。
酒店賓館值班巡查制度 6
一、依照法律法規及各項規章制度對酒店治安情況進行巡視檢查。
二、保安員實行24小時全天候巡邏服務，盡可能扼制各類違法犯罪發生，確保酒店安全。
三、對巡邏中發現的問題及隱患及時做出處理，并通過對講機向保安主管報告。
四、保安主管負責治安巡邏的.檢查、監督工作，協助酒店當值負責人處理突發事件。
五、保安員在巡邏過程中應多看、多聽、多嗅以確保完成巡邏任務。
六、嚴格執行《保安巡邏規程》，對重點部位實施重點監控，阻止閑雜人員在酒店內亂竄，阻止未經許可的人員進入酒店重點要害部位。
七、注意來往人員的動向及攜帶物品，對可疑人員應前往盤問、檢查證件，必要時可檢查所帶物品。
八、發現打架、吵架、斗歐時，應予以勸止。
九、發現火警，應立即組織撲救并迅速報警。
十、接受客人信息反饋，積極為個人聯系，及時解決和協助處理客人的投訴和求助。
十一、在執勤過程中，當保安主管檢查到各崗位的保安員時，保安員應向保安主管匯報異常情況，保安主管應及時處理并向酒店當值負責人匯報情況。
十二、嚴格執行交接班制度，在接崗隊員尚未到崗時，原班隊員不得離開，巡邏隊員換崗后將巡更儀進行交接，并做好相關記錄。
酒店賓館值班巡查制度 7
一、值班經理工作要求
1、工作時間為行政班工作制。
2、值班時，應著酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴守酒店規章制度。
3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
5、當值權限參照財務部制定的《酒店內部管理權限表》之大堂副理權限執行。
6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務部總倉領取。
二、值班經理工作職責
1、主要工作職責：負責酒店范圍內的質檢工作，及協助前廳部經理處理各種事項。
2、到崗后應先與前臺取得聯系，應保證通訊暢通。
3、值班時，必須按要求巡視酒店各區域，不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在工作手冊上。
4、協助處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。處理投訴時謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并把事情經過和處理結果記錄在工作手冊上。
5、值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的.要求和意見，并把了解的情況記錄在工作手冊上。
6、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況加強巡視檢查，與保安人員聯合調查行為詭異的客人，切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火，確保酒店財產安全。
8、檢查當班人員儀容儀表、禮貌禮節、出勤情況、勞動紀律、有聲服務等，對不規范行為予以指出并要求改正。
9、檢查辦公室、工作間、衛生間等區域是否有常流水、常明燈現象。檢查員工宿舍衛生及節約能源情況。保持整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，查看樓頂發光字、燈光、空調、背景音樂等是否按時開關，做好影響營業氣氛的各個環節的工作。
10、值班記錄：值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的交總經理江報值班情況，責成相關部門整改。
11、下班時，詳細寫好相關記錄，將值班記錄本交總經理閱看。對重點事項和及時解決的問題要特別囑咐清楚明了。
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值班是保證在工作時間酒店不失控的重要措施，也是強化安全管理，落實防范措施的體現形式。因此，酒店內設機構要認真落實值班管理制度。做到人員落實、責任落實、管理落實。
1、值班人員值班地點門衛、辦公樓，值班范圍辦公大樓、酒店重點部位、車間及酒店內部區域，值班人員必須監守崗位，按時接班。不得擅離職守，如有事必須經總經理的批準。
2、檢查交接班制度，本班未處理的事情，應在交班時向下一班交代清楚。
3、遇有重大事項和異常情況，應及時向總經理或有關領導報告，并采取響應的措施。
4、值班期間應集中精力，不得從事與值班無關或影響值班的事情。
5、值班人員在酒店下班后，要認真檢查酒店內部各項安全措施，對技術防范設施設防，發現防范漏洞和安全措施不落實的隱患并及時排除。
6、值班人員遇有職能單位進行檢查等公務活動，要積極主動配合，協助搞好相關工作，重大問題應立即報告酒店主要領導。
7、值班人員負責單位內部巡邏工作的'檢查監督，對巡邏人員不盡職責及違反酒店相關制度的行為，向酒店有關領導提出處理意見。
8、值班人員負責處理單位內部夜間發生的案件的處置，酒店發生案件時，要保護好現場，及時報告公安機關，重大案件要及時報告酒店領導。
9、值班人員是酒店夜間安全保衛與防范工作直接責任人，對單位內部夜間安全保衛工作負責。
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1.值班經理工作制度
1.1總經理負責值班經理的管理和控制。
1.2值班經理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權，并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經理記錄本的收集并將其所反映的當時未及時解決的'情況傳遞給相關部門落實。
1.4各部門經理負責落實值班經理所發現的不合格項以及提出的需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實.
2.值班時間安排
2.1周一至周六的值班時間為19：00至次日10：00.
2.2周日及節假日的值班時間為10：00至次日10：00
2.3行政人事部負責“值班經理值班表”發放.值班經理根據值班表值班，不允許私自調班，如需調班提前半天送行政人事部報總經理批準。
3.值班內容
3.1值班人員有各部門經理（助理）組成。
3.2值班經理不定時地對酒店前，后臺各崗位的禮儀禮貌、服務程序和工作情況進行檢查，發現不合格項及時指出，并責令在崗人員進行糾正。
3.3發生重大問題或突發事件，應立即趕赴現場，判明情況，聯系相關部門，迅速采取有效措施處理，并及時向總經理匯報。
3.4認真，妥善地處理當值期間賓客投訴，員工服務中所遇到的問題。
3.5當值經理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時，須親臨大堂或餐廳監督接待工作。
3.6值班經理應在“值班經理記錄本”上做好值班記錄，并同時做好3---4位征求賓客意見的征詢的填寫，于次日晨會后交與總經理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節假日期間，當值經理應將值班記錄交與下一值班經理，并對工作情況進行口頭交接。
3.9值班經理在凌晨2點過夜審，并詢問調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經理次日早晨10：00到總經理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經理開始值班時到消防監控室簽到。
4.值班經理權限
4.1值班經理對當值期間的突發事件或臨時任務有權代表總經理發出指令，接受指令的部門或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴，有權負責協調處理。
4.3值班經理在值班期間可以行使督查的權利，有權對酒店各部門，各崗位進行全方位的質量檢查，督導，并提出糾正措施.
4.4值班經理需要調換值班時間，需提前報行政人事部，并通知總臺服務員、保安，行政人事部負責協調落實.
5.值班經理用房規定
5.1值班經理原則上使用客房為值班用房，當客房入住率達到100％時，由房務部安排在辦公室或會議室等場所加床。
5.2值班經理的用房時間為值班時間，當天晚上24點以后才可拿房入住，次日上午10點以前退房。
5.3值班經理用房無故不得換房，應盡可能保持房間的整潔，節約使用房間內的易耗品。
6、值班經理處罰制度
值班經理按要求認真填寫，對違反行政制度的將受到口頭警告，情節嚴重者給予行政處罰。
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為了切實抓好酒店管理層休息日（時）的經營管理工作，發揮好酒店MOD值班的作用，確保酒店始終處于良好的運轉狀態，特制定本管理制度。
一、MOD值班時間：
工作日（周一至周五）17：30至次日08：30 ；周末及節假日08：30至次日08：30。
二、擔任MOD的人員：
① 酒店各部門副經理級及以上管理人員輪流當值，總經理每月至少值班一次；
② 新入職參加值班的人員至少要與在職值班人員實習1次后方可獨立值班;
③ MOD值班排班表由酒店行政人事部負責編排，總經理簽發，每月25日前將下月的值班表發至各部門。
三、MOD的職責：
1、負責經營與服務的督導
① VIP客人抵、離店的準備和迎送；
② 大型會議、宴會活動的`入場、離場時間段的現場巡視；
③ 大型團隊抵、離店時現場督導；
④ 用餐高峰時期樓面、廚部的現場巡視；
⑤ 前廳客流高峰時段的現場巡視；
⑥ 抽檢2－3間客房的清潔衛生、設施設備;
⑦ 關注當日計劃內可能對客人造成影響的事情（如：停水、停電、停氣、電梯維修、網絡故障、改建、裝修、消防演習、施工工程等）；
⑧ 在餐廳用餐，檢查餐飲出品（包括早餐）。
2、負責酒店質量管理
① 酒店各崗位人員在崗情況、儀容儀表、禮節禮貌；
② 酒店各崗位工作秩序、管理制度的執行情況、環境衛生、安全節能。
3、負責檢查設施設備運轉情況
① 巡視重點設備部門和崗位并向值班人員了解運轉情況：鍋爐房、配電房、電梯機房、電腦房、監控室等；
② 關注客房及各經營場所的空氣質量、環境溫度、水溫、水壓等。
4、負責了解客戶反饋
① VIP客戶的入住、用餐及相關消費場所意見反饋必須親自跟進； ② 普通客戶選擇性溝通，征求意見；
③ 客戶投訴必須知曉并跟進，必要的時候協助當事部門妥善處理。
5、負責突發事件的處理
當酒店發生突發事件，如打架斗毆、暴雨、無計劃的停水、停電、嚴重漏水、火災、人員傷亡等，MOD接到通知后，應立即趕到現場與有關部門一起按相關應急處置程序處理，并及時向上級報告，做到早發現、早控制、早報告、早處理。（各部門負責人即使是非值班人員也必須在接到通知后積極協助處理相關問題）
四、MOD的紀律：
① 按時到崗：在規定的部門領取MOD交接班本，知會總機、GRM本人到崗；周末和節假日MOD必須面對面交接班；
② 巡視頻率：夜班MOD至少全店巡視兩次，周末及節假日MOD至少全店巡視三次，24：00－6：00之間對各重點部位和經營場所必須巡視一次。
③ MOD值班期間，必須住在酒店內，不可隨意外出，因特殊原因短暫外出的，應安排外出期間代值人員，并通知總機和GRM。MOD晚24:00后方可至前臺C/I值班用房。
④ MOD值班期間應按酒店標準在酒店餐廳就餐，同時檢視餐飲服務與出品質量，但不能飲酒；
⑤ MOD值班期間，應確保手機24小時開機狀態，工作電話接聽率應達到100%。 ⑥ MOD每次巡視各崗位的時間必須準確地記錄在MOD值班記錄本上，巡察期間發現的問題應該及時與現場工作人員溝通改進，記錄于MOD值班本上，并于次日早會上向總經理和各部門通報值班情況，以便各部門跟進和整改相關問題。
五、MOD的權限：
① 有權處理突發事件,維護酒店利益不受損害；
② 有權協調各部門之間的關系，并接受和處理內部員工投訴； ③ 有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理；
④ 有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜，必要時可行使總經理權限。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并向上級匯報。
六、MOD的補休：
酒店用房不緊張的情況下，MOD值班用房最晚可于次日15：00退房，以供MOD午休，午休時間為12：00-15：00；
六、日及節假日值班24小時的MOD，可以補休一天。
酒店賓館值班巡查制度 11
1、服從上司的工作安排及指派的`任務。
2、值班人員分三班制，每班三人。
3、每天八小時工作制，負責做好該班消防中心的值班工作，做好記錄。
4、每班三個人之中留一人監控閉路電視，接聽電話，監控消防主機及其它一切報警設備，其余兩人負責巡檢施工工地和重點部位，并作好巡檢記錄。
5、服從領班每月考勤排班制度，請假超過一天，休息有薪假者需報保安經理，經人事部批準后，方可休假。上班時間禁止請假外出，用餐時間必須每人輪流用餐。
6、上班時間禁止在本中心接待客人或容留無關人員閑談。
7、禁止用本中心的電話打私人電話閑談。
8、禁止帶私人物品或易燃品在本中心存放。
9、未經批準，禁止帶人到本中心參觀。
10、當消防報警時，應迅速趕到報警地點，查明原因，同時報告消防主管及保安經理、大堂經理，并通知值班經理。
酒店賓館值班巡查制度 12
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，為保證對客服務全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時，特制定本制度。
一、酒店公司除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態（包括周末、節假日）。
二、參加總值班表的人員：
值班人員崗級:主管、經理、總監（含行政總廚）、總助、駐店經理、副總輪流擔綱
(以上人員須滿試用期)
(為確保資金的監控,本總值班不含財務部)
所有總值班人員應首先掌握所有崗位操作標準、行為規范、衛生標準、硬件維護及安全制度；部門責任人需向部門當班人員告知今日總值班經理姓名、職務、電話分機、手機號碼、對講機頻道。
三、總值班安排
由酒店人事部負責編制《每月總值班安排表》，按順序輪流值班，排班表以月為單位，每月的最后一個周五排定（逢節假日提前），于每月一號前下發執行，并報總經辦備案。
總值班時間與員工公休時間請勿沖突，若總值班人員有異動時，請自行與其他人員協調，確保夜間有值班人員當班，并提前2個工作日書面報備人事部及總經辦，若特殊情況不能及時自行協調的，請及時與人事部聯絡。
四、總值班時間
當日晚上18：00——次日早上08：00。
總值班經理于17:50分到酒店大廳前臺簽到，并領取《夜間值班記錄本》及酒店質檢表填寫反饋。23:30以前在酒店內部循環巡邏，23:30以后不定時抽查夜間狀況。總值班房原則上在酒店指定非營業地點，在未能及時提供前，先使用客房作為總值班房，總值班房給予本著酒店收益最大化的原則，由夜間前臺當班人員給予安排，總值班經理不得私自指定房間，房間內洗漱用品自帶。
五、總值班內容（當日預定、營收、有無沖帳、酒店各部門硬件、衛生(含公共區域衛生)、員工禮儀、服務、招呼、安全、重要接待、職能部門來訪、員工夜間狀況等），匯報及交接規定
1、晨會,總值班經理匯報工作：反映當晚客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情。
2、昨日總值班經理向今日值班經理交接，即于次日九點將《夜間值班記錄本》交總經理簽閱后，移交到下一位總值班經理，交待需要跟辦的事項，并雙方簽字。
3、值班期間需解決事項，當即未能及時解決的，請務必于次日解決后方可休假，若需要下一位值班經理或者其他部門協助的，提前溝通協調好。
4、根據酒店行政部排定的《每月總值班安排表》，提前作好值班準備工作，了解如下情況：
①酒店今日客房入住率
②今日在店、抵店、離店的客人一覽表
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴席（宴會）及VIP客戶接待情況
⑤今日有無計劃內或計劃外的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。
5、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率及工作短信回復率100%；著工作裝，密切關注經營、運轉情況，及時做好各部門組織協調和服務工作。
6、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務、員工及賓客的人身財產安全。
7、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
8、值班期間巡視檢查，對酒店各個要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調機房、后勤區域（各部內務、各種設備間、員工餐廳）等巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火工作。并加強及時發現問題，采取有效措施，妥善處理。
9、處理賓客的投訴。值班期間遇到賓客對酒店的投訴時，應謹慎行事，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，抱實事求是的態度進行解決，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的.同時，可以適當的滿足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽，并將處理結果做好書面記錄。
10、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
11、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
12、總值班經理負責對各部門員工的有聲服務、儀容儀表禮貌禮節及規范進行監督落實。
13、能源使用情況：是否常有漏水，常明燈現象。
14、各崗位、各區域的衛生狀況。
15、值班期間，如遇有涉及安全、消防等方面的突發事件，應及時與主管安全、消防的領導聯系。如遇決定或處理不了的重大事情，值班人員應及時向分管副總領導匯報，必要時直接向酒店總經理匯報。
16、晨會上總值班經理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一總值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
17、總值班經理的值班房暫由總臺服務員于每晚二十三點后負責安排(后期總值班房裝修完畢后搬入固定的總值班房內)，總值班經理不得擅自提前入住和擅自決定入住房間或離開酒店入住別處。
18、總值班經理于次日2小時內安排好部門內工作，11:00后可補休半天，特殊情況（如周例會、培訓等）除外。
六、總值班處理權限：
1、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并在賬單中注明事項，書面逐級匯報。
七、總值班紀律
1、遵守值班制度，按班交接，堅守工作崗位。
2、忠于職守，在值班時對酒店的各個營業場所進行巡視檢查，積極認真，迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或者緊急事件時即使報告總經理及相關部門。
3、值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
4、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間地點。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層及交接班人囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在次日的晨會上匯報值班情況，責成相關部門整改。
八、附則
1、本制度適用于xx酒店（x）管理有限公司下屬的各酒店公司。總值班經理檢查內容及標準每半年修正一次。
2、本制度自發文之日起執行。
酒店賓館值班巡查制度 13
一、值班電工必須堅守崗位，不得擅自離崗。
二、正常狀況下，發電機房每班檢查一次；高壓配電房每2小時巡檢一次；低壓配電房、水泵房每1小時巡檢一次。
三、巡查時必須認真、積極，做到望（看設備外觀、儀表狀況）、聞（嗅電機、變壓器氣味）、聽（聽設備運行聲響）、摸（檢查設備表面溫度、震動）。
四、按記錄本規定做好運行記錄，對重大的倒閘、停電、檢修操作和運行中發現的問題都必須按時、事、人清楚記錄。
五、停電時應逐級從負荷側開始停，送電時應逐級從電源側開始送。
六、當值時應迅速、正確地執行值班工程師或主管領導的.指令，如有疑義，應向發令人提出，如發令人堅持指令，應立刻執行。
七、當值時如發現設備有異常，須向值班工程師或主管領導報告。十分緊急情況下，可先采取導斷措施，然后馬上報告，并應協助維修人員檢修。
八、按交接班制度，做好交接班工作才能上班或下班。
酒店賓館值班巡查制度 14
1.到崗后應先在前臺簽到，領取值班表、記錄本、對講機等，保持通訊暢通。
2.值班時，著酒店制服或便裝，注意儀容、儀表。
3.值班時，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的.服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班人員予以糾正、改進，并將這些問題或現象記錄在值班表上。
4．出現重大問題或突發事件，第一時間應通知保安部長，并報告后勤部經理。
5.值班期間，有必要拜訪一些常客，以了解客人對酒店的服務質量、服務設施、服務項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在值班表上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事情接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經營場所不少于次，并將巡視檢查的情況記錄在值班表和記錄本上。
8.不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經上級批準，并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
9.愛護值班室公共設施，隨手關門，確保房間安全衛生；損壞物品按規定賠償。
10.嚴禁非本酒店工作人員進入值班室或在值班室住宿，違者處罰值班人員相應房費。
11.嚴禁使用客用物品。值班完畢，要請服務員檢查房間，并予登記。
酒店賓館值班巡查制度 15
根據經營所需，結合本酒店試營業特點，特制定本制度。
一、值班時間
當天晚上六點至次日凌晨八點
二、值班安排
由人事部編制值班表，按順序輪流值班
三、值班紀律
1、 遵守值班制度，按班交接，堅守工作崗位。
2、 忠于職守，在值班時對會館的各營業場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理或董事長。
四、值班內容
1、 值班經理代表會館全權負責會館內經營管理中發生的問題，確保會館經營管理工作正常進行。
2、 突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節，對當值班發生的任何問題，接待任務和突發事件均應及時處理報告。
3、 處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，并將處理結果做好記錄。
4、 巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查，會同保安人員切實做好營業場所的.安全保衛工作，注意防火工作。
5、 員工動態。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、 能源使用情況：是否有常流水，常明燈現象。
7、 各崗位、各區域的衛生情況。
8、 值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況，責成相關部門整改。
五、相關事項
1、 值班經理在固定值班房休息，不得私自調換值班房。
2、 如遇客人投訴，應根據實際，在查清楚事實真相的情況下，有浴資免單和浴資折扣權限。并在帳單中注明事項。
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值班經理管理制度是企業日常運營中不可或缺的一環，旨在確保企業在各個時間段內都能有效運作，及時應對各類突發情況，維持高效有序的工作環境。該制度主要包括以下幾個方面：
1. 值班職責與權限
2. 值班安排與輪換
3. 應急處理流程
4. 信息溝通與報告
5. 監督與評估機制
內容概述：
1. 值班職責與權限：明確值班經理在當值期間應承擔的管理責任，如監督日常運營、處理突發事件、協調部門間工作等，并規定其在緊急情況下可行使的特殊權限。
2. 值班安排與輪換：制定合理的值班表，確保各時段都有經驗豐富的.值班經理在崗，同時考慮員工的休息需求，進行公平公正的輪換。
3. 應急處理流程：設定詳細的操作指南，指導值班經理在遇到突發事件時如何快速響應，包括啟動應急預案、調動資源、通知相關人員等。
4. 信息溝通與報告：規定值班經理與各部門、上級管理層之間的信息傳遞方式和頻率，以及異常情況的匯報程序。
5. 監督與評估機制：建立對值班經理工作效果的定期評估體系，包括工作質量、應急處理能力、溝通協調等方面，以此作為提升管理效能的依據。
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為保證企業在節假日生產、經營中的安全穩定(節假日包括星期(六、天)假日、元旦假日、“五一”假日、“十一”假日、春節假日)，企業特制定以下值班制度：
1.認真做好節假日期間的生產及經營工作，保證整個企業在節假日期間安全生產、經營，節假目期間企業負責人要預先安排好人員值班，保證各個崗位都有人員負責;
2.日常的星期六、星期天假日由安全員事先把一年的值班安排報企業領導批準后登記備案;元旦假日、“五一”假日、“十一”假日、春節假日由企業負責人在放假前三天把值人員名單安排造表成文，下發各位員工;
3.企業除做好日常安全檢查工作外，在放長假(元旦假日、“五一”假日、“十一”假日、春節假日)前，企業應進行所轄范圍內的治安、消防、設備、關鍵部位的重點檢查，發現問題及時整改和上報;4.節假日期間企業必須保證每天有人值班，參加值班的人員一律實行24小時開機，發生事故時，值班人員必須迅速通知總經理并趕往現場進行指揮，并根據事故的情況，迅速決定是否起動事故應急預案;
5.值班人員對發生的`問題及情況必須及時向有關部門上報和請求有關部門派人協助處理;
6、節假日期間企業值班人員不得脫離值班崗位，如有特殊情況，值班人員必須向領導匯報并安排好接班人員，并值班交接及向上級值班人員匯報后，方可離開;
7、牢固樹立“安全第一”的思想，堅持“預防為主”的工作方針。企業必須嚴格執行節假日值班制度。
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酒店值班經理管理制度旨在確保酒店日常運營的高效、有序，為客人提供優質服務，同時也保障員工的工作安全與滿意度。這一制度涵蓋了值班經理的職責范圍、工作流程、決策權限、溝通協調、應急處理以及評估與反饋等方面。
內容概述：
1. 職責定義：明確值班經理在班次期間的管理責任，包括監督日常運營、解決突發問題、保證服務質量等。
2. 工作流程：規定值班經理的'日常工作程序，如交接班、巡查、報告編寫等。
3. 決策權限：設定值班經理在特定情況下的決策權，如處理客戶投訴、批準小額開支等。
4. 溝通協調：強調值班經理與各部門、員工間的溝通機制，確保信息暢通。
5. 應急處理：制定應急響應計劃，指導值班經理應對突發事件，如設備故障、客戶安全事故等。
6. 評估與反饋：建立對值班經理工作的定期評估體系，以便持續改進。
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為加強酒店事業部內部管理，明確值班經理的管理意識及工作職責，增強值班人員工作責任性，及時處理突發事件，結合本單位工作特點，特制訂本管理制度。
一、值班時間
周一至周日，每日下午18：00至次日上午6:00。
二、值班安排
1、由質量管理部編制每月值班人員安排表，按順序輪流值班。參加值班人員：xx-xx共9人。
2、除總經理批準同意，值班經理不得任意調換。
3、值班經理準點到前臺簽到、閱讀交班記錄。
4、值班經理在值班紀錄巡視情況、各種問題處理情況等如實記錄。
5、在不影響客房營業的情況下，在客房設立相對固定值班經理房，值班經理可于晚上10：00以后到前臺領取值班房鑰匙，在此之前不得提早進房。值班經理在房內休息時，不能飲用或使用房間的消費品。
6、值班經理的值班補貼為20元/人/晚。
三、值班紀律
1、遵守值班工作制度，按時交接班，堅守工作崗位。
2、以身作則，當值期間嚴格遵守酒店各項規章制度，不得在當值時間搞任何娛樂活動。
3、忠于職守，值班期間對酒店事業部各營業場所、工作場所進行巡視檢查，積極認真迅速地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況及時報告總經理。
四、值班內容
值班經理代理總經理，全權負責處理酒店事業部內經營管理中發生的一切問題，確保酒店事業部經營管理工作的正常進行。
1、突發事件處理。事發部門應第一時間通知值班經理，值班經理接到通知后必須在3分鐘內親自到場處理，跟進該事件的最終處理結果是否到位，并做好值班記錄。
2、賓客投訴處理。當值期間發生客人投訴，應謹慎行事，抱著實事求是的態度進行解決，盡量避免損失，并將處理結果做好記錄。
3、巡視檢查。對酒店事業部各要害部位，如餐廳、廚房、客房樓層、空調機房、煤氣房等重點部位加強巡視檢查，會同保安當值人員切實做好酒店事業部安全保衛工作，注意防火防盜工作；檢查當班員工勞動紀律、禮節禮貌等情況。
4、審閱保安巡查記錄，檢查保安夜查、巡視情況。
5、填寫值班記錄，做好與部門的協調聯系記錄當值期間處理的事件與問題，未盡事項及需與部門協調的'事宜，記錄應簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務性工作也應在值班記錄中說明。
6、各值班經理每天的值班需打卡考勤，質量管理部每月底以打卡記錄和簽到情況統計值班經理的值班天數。
五、責任
1、對實發事件不及時處理，使事態擴大的，處罰50元/次。
2、未及時上交值班日記本及退房卡的，取消值班補貼。
3、當班時間未經請示外出，發生事件不能及時處理的，處罰30元/次。
4、如當天輪值人員未進行值班的，將按酒店相關管理規定進行考核，100元/次。
5、未按相關要求處理突發事件以及參與安檢，30元/項。
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一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業，來不得一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔綱，以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
人力資源部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月的最后一個周五排定；
1、常務總經理
2、總經辦主任
3、前廳部經理
4、房務部經理
5、餐飲部經理
6、保衛部經理
7、銷售部經理
三、總值班的時間
日常值班時間
12小時制：17：00pm——次日08：30am節假日值班時間24小時制：08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
例會,總值經理匯報工作：反映客人的意見，匯報發現的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情，每日上報酒店值班經理檢查表。
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準
崗位名稱：總值班經理直接上司：總經理直接下屬：各部門經理
１、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店的VIP客情
③今日在店的團隊、會議信息
④今日重要宴會信息
⑤今日有無計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。
２、值班期間，確保手機24小時開機振動狀態（保證手機電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；
３、密切關注經營、運轉情況，及時做好組織協調和服務工作。
４、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發生的治安問題。 ..檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
５、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發現問題及時解決，并做好工作記錄。
６、值班期間巡視后勤區域（各部內務、各種設備間、員工餐廳等）及時發現問題，采取有效措施，妥善處理。
７、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當的滿足賓客的`合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
８、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優質服務的開展和質量的改進。
９、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛，督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
10、每日填寫值班經理檢查表上報總經理，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經理針對不合格項提出整改措施，下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
11、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限：
１、有權處理酒店突發事件，維護酒店利益不受損害。
２、有權協調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
３、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。
４、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
５、用房標準：標準間，客情滿時，可用維修房（客情不滿時可用不同類型的房間）
６、休息：適部門情況值班結束后可給予半日休息，此休息不累計，僅限本周有效
六、總值班的工作流程及標準
工作流程：
１、當日總值經理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
２、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。
了解如下信息：
了解當日VIP客人信息了解當日VIP日程安排了解當日重要的宴請信息，了解當日會議、團隊信息、了解當日團隊的詳細日程安排了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數，了解當日有無以下特殊事件：停水、停電、停氣、當日重大維修項目、消防演練，總機了解當日總值經理姓名、職務、電話分機、手機號碼。
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