茶餐廳員工管理制度
在現在社會，制度對人們來說越來越重要，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家整理的茶餐廳員工管理制度，希望能夠幫助到大家。
茶餐廳員工管理制度1
茶餐廳員工日常管理制度:
1、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。
2、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
3、除指定人員外，不準使用客用設施。
4、未經允許不可在茶餐廳內攝影及攝像。
5、凡進入茶餐廳的單車和摩托車必須停放指定的位置。
茶餐廳員工餐廳就餐規定
為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境，制定員工餐廳管理條例:
1、用餐時間
例如:早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑茶餐廳發放的員工就餐卡取飯菜。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，若有發現，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過茶餐廳批準。
6、自覺保持員工餐廳的秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的.垃圾桶內。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象。
9、餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。
茶餐廳宿舍管理制度
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守:
1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。
2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。
5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。
6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本茶餐廳員工宿舍。
7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。
8、宿舍內嚴禁吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。
9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，一經發現將立即交公安機關處理。
10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部申請，人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰。
口頭警告:
1、隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上。
2、用力關門，產生較大的聲音，影到到其它同事的休息。
3、在房內堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發出異味。
4、在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。
5、在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。
6、私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
書面警告:
1、服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。
2、拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發生爭執。
3、未經許可，私自調換房或床位。
4、不經宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。
最后警告:
1、偷竊公私財物。
2、在宿舍內聚眾賭博、打架等。
3、不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。
茶餐廳員工管理制度2
員工日常管理制度:
1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。
2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。
3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
5、除指定人員外，不準使用客用設施。
6、未經允許不可在茶樓內攝影及攝像。
7、凡進入茶樓的單車和摩托車必須停放指定的位置。
8、凡不是本市戶口籍的員工，要求辦理暫住證，費用將從員工的工資中扣除。
*員工證件丟失賠償規定
1、每位員工進入茶樓范圍內應佩戴胸牌、員工證。
2、部門主管及保安人員有權隨時抽查有關證件。
3、因使用時間長而損壞的，可以到人力資源部免費換領。
4、如有遺失被竊，應立即向所在部門和人力資源部報告，并按規定補辦。
5、證件補價:考勤卡30元，員工證20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿證20元。
*員工餐廳就餐規定
為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境，特制定本店員工餐廳管理條例，希望大家共同遵守:
1、開餐時間為。
早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑茶樓發放的員工就餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權拒絕發飯菜，對于沒有按規定強行就餐者，茶樓將按相關規定嚴格處理。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，若有發現，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過茶樓批準，否則員工餐廳員工有權拒絕發放飯菜。
6、自覺保持員工餐廳的秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的`垃圾桶內，對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象，對浪費糧食的一次記書面警告一次。
9、員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款20元—50元。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。
12、本守則自公布之日起生效。
*宿舍管理制度
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守:
1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。
2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。
5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。
6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本茶樓員工宿舍，同時外來人員必須要晚上23點之前離開宿舍。
7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。
8、宿舍內嚴禁吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。
9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，一經發現將立即交公安機關處理。
10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰。
口頭警告:
1)隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上。
2)用力關門，產生較大的聲音，影到到其它同事的休息。
3)在房內堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發出異味。
4)在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。
5)在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。
6)私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
書面警告:
1)服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。
2)拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發生爭執。
3)未經許可，私自調換房或床位。
4)不經宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。
最后警告:
1)偷竊公私財物。
2)在宿舍內聚眾賭博、打架等。
3)不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。
4)受到嚴重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。
茶餐廳員工管理制度3
1、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。
2、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
3、除指定人員外，不準使用客用設施。
4、未經允許不可在茶餐廳內攝影及攝像。
5、凡進入茶餐廳的單車和摩托車必須停放指定的位置。
茶餐廳員工餐廳就餐規定
為給員工提供一個清潔、衛生、營養舒適的就餐環境，制定員工餐廳管理條例:
1、用餐時間
例如:早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30
2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。
3、員工就餐時須佩帶個人員工證，憑茶餐廳發放的員工就餐卡取飯菜。
4、員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉讓，若有發現，書面警告一次。
5、外來人員在員工餐廳就餐必須經過茶餐廳批準。
6、自覺保持員工餐廳的秩序，領取飯菜須依次排隊，不可爭先恐后。
7、自覺維持員工餐廳清潔衛生，不準亂倒亂吐飯菜殘渣，用餐須保持桌面的清潔，將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內。
8、愛護食物，珍惜糧食，堅決反對浪費現象。
9、餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術水平，做到飯菜熟、香、營養和衛生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。
11、文明就餐，不允許在員工餐廳內吸煙或大聲喧嘩。
茶餐廳宿舍管理制度
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有秩序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守:
1、自覺養成良好的'社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。
2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。
4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。
5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍管理處或保安部報告。
6、不準在宿舍內會客，不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員處做好登記，否則宿舍管理員有權拒絕外來人員進入本茶餐廳員工宿舍。
7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。
8、宿舍內嚴禁吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。
9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，一經發現將立即交公安機關處理。
10、不服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部申請，人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰。
口頭警告:
1、隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上。
2、用力關門，產生較大的聲音，影到到其它同事的休息。
3、在房內堆積大量的臟衣物，不及時清洗，發出異味。
4、在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。
5、在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機，影響到其它同事的作息。
6、私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
書面警告:
1、服從宿舍管理員工或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。
2、拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發生爭執。
3、未經許可，私自調換房或床位。
4、不經宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。
最后警告:
1、偷竊公私財物。
2、在宿舍內聚眾賭博、打架等。
3、不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。
茶餐廳員工管理制度4
茶餐廳考勤管理制度
第一章總則
第一條為維護茶餐廳辦公秩序，提高工作效率，參照國家有關法規，結合茶餐廳實際情況制定本制度。
第二條本制度是對茶餐廳全體職工進行考勤與管理的基本依據。
第三條必要的、嚴格的、實事求是的考勤管理，是圓滿完成各項工作任務的重要保證，是提高全體職工素質的必要條件。各部門領導和有關負責人必須嚴抓考勤管理。
第四條自覺維護正常的辦公秩序，是茶餐廳全體員工的共同職責，要嚴以律已，互相監督，確保考勤管理工作落到實處。各部門管理人員要加強檢查和督促，嚴格管理、嚴格要求，以保證本考勤制度的實施。
第二章考勤管理
第五條根據國家規定，茶餐廳管理人員實行標準工時制度，正常工作時間按照集團工作時間執行。
普通員工實行綜合計算工時和不定時工時輪班工作制，在法定休假節日、休息日輪班工作視為正常出勤。
茶餐廳原則上不鼓勵員工加班，但出于工作需要或任務緊急，員工有責任加班，加班在一個月內調劑補休，如因部門工作安排不能補休，可逐月順延。
第六條全體員工一律實行上下班打卡登記制度，員工上下班及加班者必須打卡，員工應按工作時間的規定準時打卡上下班。
第七條員工上下班，必須親自打卡，如果員工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的員工，雙方各處罰100元
第八條所有人員須先到茶餐廳打卡報到后，方能外出辦理各項業務，特殊情況需經上級主管批準，交大堂經理補上打卡記錄，未經上級主管批準的`，按遲到或曠工處理。員工上班時間內因事外出，不需要出入打卡，但必須有上級主管批準。第九條員工上下班漏打卡，必須由直屬上級主管簽卡證明上下班時間，交大堂經理補上打卡記錄，否則按曠工處理。每月規定簽卡不得超過3次，超過3次簽卡無效(特殊情況除外) 。第十條茶餐廳上下班時間，由大堂經理監督員工打卡。所有上班人員均應于規定的上班時間前打卡，不得于打卡上班后外出(公出除外)。所有下班人員應先打卡后外出，外出后補打下班卡無效。
第十一條日夜輪班部門，應按時交班、接班，如果接班者未按時接班，應報請主管處理，不得擅自離去。
第十二條員工上下班及加班，必須如實打卡，如有上班打卡后不上班或下班時不打卡，等到一小時或幾小時后打卡，或沒有上班找上級主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20-50元以示警告，累計三次以上者，按開除處理。
第十三條上班時間開始后5分鐘至30分鐘內打卡到達工作崗位者，按遲到或曠工處理，(5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理)。
第三章請假、休假管理
第十四條員工請假必須先填寫請假條，按管理權限審批，到大堂經理備案后方可休假，特殊情況應在事后及時補上，請假實行累計管理制度。
第十五條請假的類別、期限
一、每月休假時間:茶餐廳員工每月休假天數為2天，2天內(含2天)不扣工資，2天以上每超出1天扣除1天工資。
二、年休假:員工在本茶餐廳工作滿一年后，可享1天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類推，年假最多不超過15天。如當年事假或其他假超過15天者，不再享受當年年假。年假必須在本年度內休完，不得累計或預休。
三、法定假:所有員工每年均可享受11天法定休假，即:元旦1天、春節3天、清明1天、五一3天、端午1天、國慶1天、中秋1天，法定公休假內值班、加班者，部門安排補休或按規定計發加班工資。
四、病假:凡休病假的員工必須持茶餐廳指定醫院開具的病情證明，按請假程序報部門及直接管理人員同意后，方可休病假，不按規定程序請假、續假者;一律視為曠工及嚴重違紀行為。病假期超過本人法定醫療期的，解除勞動合同。病假期間不發工資(工傷除外)。五、事假:員工必須有充分的理由方可請事假，部門及茶餐廳有權根據工作需要，酌情審批員工事假，未獲批準而擅自休事假者一律視為曠工及嚴重違紀行為。員工請事假三天以內(含三天)者，由本部門經理審批并交大堂經理備案，事假四天至半個月以內的，由本部門經理批準后再報人力行政總監批，超過半個月的假期須人力行政總監審批并報總裁。員工每年累計事假超過三十天者，茶餐廳有權辭退。事假期間不計發工資及相關津貼、補助費等。
六、婚假:在茶餐廳工作滿一年的，按法定結婚年齡(女20周歲，男22周歲)結婚的，可享受3天婚假。符合晚婚年齡(女23周歲，男25周歲)的，可享受晚婚假10天(含3天法定婚假)。七、喪假:員工直系親屬(父母、岳父母、公婆、配偶及子女)去世，可休3天喪假。
八、調班:員工因工作需要或其他原因需要調班，需提前一天提出申請，其他相關崗位人員由于工作性質的特殊性，需與其調班的對接人在該申請簽字確認后，經部門經理簽批后方可生
效。原則上非工作原因需要調班的情況一個月不得超過三次。
第十六條考勤處罰規定
一、遲到或早退:上班或下班5分鐘至30分鐘內，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過半天按曠工一天處理，超過30分鐘以上者，按曠工半日處理。
二、曠工:曠工按工資的三倍處罰，連續曠工三天以上或當月曠工累計超過五天，可以解除勞動關系，并除名。
凡下列情況均以曠工論處:
(1)采取不正當手段，涂改、騙取、偽造休假證明; (2)未請假或請假未被批準，即不到崗; (3)不服從工作調動，經教育仍不到崗; (4)打架斗毆、違紀致傷造成無法上崗; (5)其他違規違紀行為造成缺勤。三、考勤罰金在工資內扣除。
第四章附則
第十六條各部門若有員工請假隱瞞不報，未到大堂經理備案、或有私自停班的現象，一經查出對該部門責任人將嚴厲處罰。
第十七條凡茶餐廳員工對違反考勤制度予以舉報查實者，對舉報人予以獎勵10元/每次。
第十八條本制度自公布之日起執行，今后若國家法律法規變更將作相應的調整。
第十九條本制度由茶餐廳大堂經理負責解釋。
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