幼兒園安全自查整改報告

時間：2024-07-14 15:52:44 自查報告

幼兒園安全自查整改報告[精品]

　　在我們平凡的日常里，報告十分的重要，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。我們應當如何寫報告呢？下面是小編收集整理的幼兒園安全自查整改報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

幼兒園安全自查整改報告[精品]

　　幼兒園安全自查整改報告篇1

　　為加強幼兒園食堂安全管理，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據上級主管部門的相關會議和文件精神，及《食品衛生安全法》等法規條例，現結合我園實際情況，對幼兒園食堂工作展開了全面、認真的自查，現將自查情況報告如下：

　　一、領導重視，周密布署。

　　開學初，幼兒園專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化，明確責任主體，層層簽訂責任書。從人員、設備、采購、保管、加工等各個管理環節進行細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，定期對食堂工作人員進行培訓，學習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識。

　　二、健全制度、責任到人。

　　園長是食堂衛生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作。同時建立完善規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、烹調間衛生制度、從業人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態化。

　　三、細化管理，杜絕后患

　　（一）組織全體教師和工勤人員認真學習并嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛生制度，努力做到常規化。

　　（二）嚴格做好食材驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統一采購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

　　（三）堅持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

　　（四）堅持領導試餐、陪餐制度，每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。

　　（五）加強工勤人員管理，每天對工勤人員進行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規范操作。定期組織參加食品衛生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛生與環境衛生。個人衣物不帶入食品處理區。每天進行垃圾清理，食堂各個區域的衛生情況良好。杜絕非工作人員進入廚房，杜絕投毒現象發生。

　　（六）堅持實行消毒制度。餐具使用后及時洗凈、消毒，保持潔凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。

　　（七）定期對食堂食品衛生安全進行排查，發現隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。

　　四、以后的工作

　　為加強幼兒園食品衛生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：

　　（一）加強食堂監管力度，從源頭上杜絕食品衛生安全事故的發生。

　　（二）加大宣傳教育力度，增強教工勤人員、職員工和幼兒、家長的.食品衛生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。

　　（三）加大管理力度，杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　（四）通過健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　我園按照會議精神，對園內的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共67人，專職食堂員工一人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地20平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培，養幼兒良好的衛生習慣。

　　三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

　　八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發現隨時進行。

　　辦園三年來，我園在衛生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

　　限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。

　　幼兒園安全自查整改報告篇2

　　自5月15日接到區培訓局轉發的區、市、省、國家各級食品安全委員會《食品安全整頓督查工作方案的通知》以來，我們幼兒園依據各級主管部門的文件精神，對園內的食品衛生狀況進行了自查，現將自查狀況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共230余人，專職食堂員工2人，專職食品采辦員一名。20xx年5月，我園依據以往幼兒園食堂存在的問題，進行了大力的整頓和修整，重新更換了幼兒食堂紗窗，依據規定設置了各類食堂功能操作間，食品加工場地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、依據食品監督部門的要求設置了操作間、生食加工間，熟食加工間。面食間、庫房、消洗間等相關功能室，并購置了伙房各類炊具、消毒用具、保鮮用具等，保證孩子在安全潔凈的環境中用餐。

　　三、在日常培訓教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培育幼兒良好的衛生習慣。

　　四、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業人員有《健康證》，《衛生學識培訓合格證》。

　　六、食品采辦嚴把進入關，能定點采辦的食品全部定點采辦，不能定點采辦的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。供貨商全部供應相應證件及檢疫證明，不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持潔凈雙重目標同時進行。

　　九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的.食物不給幼兒食用。

　　十、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

　　辦園5年以來，我園在衛生部門和培訓管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有呈現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的大事過，這是我園應保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，信任我園今后在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。

　　幼兒園安全自查整改報告篇3

　　安全是我們不容忽視的問題，幼兒園的安全則更為至關重要，為抓好安全工作我們幼兒園始終把“安全第一，預防為主”放在首位，從維護社會穩定，促進幼兒成長出發，以安全法規為依據，嚴格執行上級安全工作的指示精神，全面做到：認識到位、領導到位、措施到位、檢查到位。通過全園教師的安全自查，發現了安全管理中存在的安全隱患，制定了以下整改措施：

　　一：全面樹立安全第一的思想，把安全放在首位

　　為確保幼兒的安全，我園定期對幼兒教師進行安全教育，提高教師的安全意識，增強教師的責任心，進一步認識到肩負責任的重大，增強責任心，提高防范和預防意識，盡可能杜絕事故發生。

　　二：健全安全管理制度，嚴格執行安全防范制度

　　（一）成立安全檢查小組，并定期檢查

　　健全制度，做到明確分工，責任到人，每月定期對幼兒園設施進行檢查，查找不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的。如：電器開關、食品、消毒、滅火器及大型玩具器械等，發現問題及時采取措施，從而確保幼兒安全，每學期初，我們都進行一次安全自查，每個崗位負責人逐一排查寫出自查報告及存在的問題，每個班都配有安全記錄表，以便于檢查及時記錄，在安全記錄表中每個班根據自己情況逐一填寫.如：發現桌子上有釘子外漏，會劃傷幼兒應采取措施馬上修理，把釘子釘平以至于不傷到幼兒，把幼兒的安全工作落實的實處，確保幼兒的安全。

　　（二）對安全檔案的管理

　　工作學習中，我們制定了各類事故的應急措施，如：發生火災怎么辦？一日活動中的意外事故，燒傷、燙傷應采取的措施，制定安全責任制，把安全責任制落實到人，做到有人管理和監督，嚴格執行安全工作的檢查制度。每學期初進行全面排查，并不定時抽查，對每次檢查都做好記錄，以便對工作中的問題進行總結和改進。

　　1.火災的應急措施

　　為確保幼兒的安全，我園制定了防火檢查，用火、電器設備檢查管理制度，經常檢查線路，發現問題及時修改，排除一切不安全因素，我園每班都配滅火器，定期組織教師學習滅火器的使用，確保安全有效，注重消防知識的宣傳教育，走廊設有安全出口標志，教室標有119、110、120等標記，讓幼兒學習自救辦法及所采取的措施2.保幼兒的飲食安全。

　　2.為確保幼兒的飲食衛生安全，我園制定了食堂衛生管理制度，廚房人員

　　必須持證上崗并簽訂安全責任書，責任到人，常抓不懈提高思想意識，為防止病從口入，對采購物品做到嚴格把關：一.把好事物的來源到正規商場購買，二.保證食品的質量和生產日期.三.生熟分開，幼兒餐具用后及時消毒，并做好消毒記錄，廚房衛生做到每天一小掃，每周一大掃，保持食堂衛生整潔，嚴格要求非廚房人員禁止入內.

　　3.藥品的管理

　　對幼兒用的消毒藥做到定期檢查，過期及時更換，對有關藥品如：殺蟲劑，做到單獨存放，確保幼兒安全。

　　4.全面開展自查

　　我園在自查中發現，活動室經常有電源插座、暖氣片漏水等問題，對于這些

　　設施問題，采取了一系列防范措施，如：將電源插座提高位置以免幼兒觸電，將暖氣片螺絲禁固，增強安全防范措施，樓梯及過道兩旁貼有安全標志圖，經常提醒幼兒小心觸電，當心危險，上下樓梯根據小腳丫行走，不推不擠避免碰撞，讓幼兒在安全環境中學習。

　　三：幼兒園一日活動的安全保障

　　幼兒年齡小，自我保護意識差，因此做好日常活動的安全教育非常重要，每周五的全體教師會都將保證幼兒安全作為重點任務安排，如：上下樓梯、外出活動、游戲等，注意幼兒安全，杜絕意外事故發生，在一日活動中教師堅持做到：

　　1.堅持晨??

　　通過晨檢可以觀察幼兒身體狀況及有無攜帶危險物品，這是一日中的重點。

　　2.戶外活動

　　對于幼兒戶外活動是他們最感興趣的事，但也是我們教師最擔心的環節，幼兒玩時自我保護意識很弱，這便要求我們嚴格看好幼兒，避免意外事故發生。

　　3.幼兒用藥

　　晨檢期間把幼兒帶來的藥注明幼兒姓名、服用時間及用量，并做好記錄。

　　4.消毒工作

　　每天早上對幼兒的`桌椅、門窗進行擦洗消毒，幼兒的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分鐘，教室空氣流暢，每周進行紫外線消毒三次，多發病季節做到天天消毒，幼兒被褥做到每月在陽光下曝曬一次。

　　5.幼兒安全接送

　　在幼兒離園時為避免意外事故的發生，我園實行接送簽字制度，對不認識的家長不允許接孩子，情況特殊時須家長事前說明并提供證據。

　　四：對全體幼兒開展安全教育

　　安全是不容松懈的一根弦，日常活動中，我們都給幼兒講解一些安全常識，讓幼兒懂得自救常識。如：大班的遇到險情我不怕、中班的食品衛生安全、小班的不跟陌生人走等，促進幼兒的安全意識，提高應變能力。

　　通過以上安全隱患的自查與整改，增強了全園人員的安全意識，排除了安全隱患，為我園的安全管理打下了堅實的基礎。

　　幼兒園安全自查整改報告篇4

　　為了認真貫徹上級領導關于加強學校冬季安全工作的精神，保障廣大師幼的生命安全，確保安全穩定、和諧有序的校園環境。本周，對學校的.安全情況進行了徹底的排查，檢查整治工作總結如下：

　　1、安全風險防控體系建設

　　我園已按要求設立安全管理機構，園長為組長，分管安全老師為副組長，各班班主任為組員。配備專職保衛人員，并配備必要的防衛性器械、通訊設備。我園嚴格落實門衛值班制度，建立外來人員、車輛登記以及幼兒接送等安全管理和安全檢查制度，嚴禁未經許可人員進入校園，嚴防管制刀具、易燃易爆等危險物品帶入校園情況；加大校園重點部位安防系統建設，完善入侵報警裝置、視頻監控裝置、緊急報警裝置；我園根據校園及周邊治安、交通環境實際情況，在學校周邊設置減速帶、警示標志等，在學校門口設置防沖撞欄設施，實行全日制封閉管理。對全體教職員工及幼兒進行安全防范宣傳教育及安全培訓并在開學的第三周開展了消防安全演練活動。

　　2、保安人員配備及上崗情況

　　我園嚴格按要求配備防衛器械及滅火器材，購置保安服。但我園保安年齡偏大，相關保安知識掌握不好，已在尋找合適的保安人員。

　　3、物防實施的建設情況

　　我園實行全日制封閉管理，學校在進出口位置設立的有專門的保安室，按要求設置的防沖撞欄。

　　4、學校技防設施建設

　　學校大門口已按要求設置視頻監控裝置，監視及回放圖像應能清楚辨別進出人員的體貌特征和進出車輛的車牌號；

　　學校門衛室（傳達室）也按要求設置一鍵報警裝置并與公安部門接報警平臺對接；學生宿舍樓（區）的值班室應設置緊急報警裝置；

　　5、我園食堂嚴格按標準配備，各項制度、設施齊全。

　　6、我園無校車。

　　幼兒園安全自查整改報告篇5

　　“民以食為天，食以安為先”，孩子們三餐兩點都在幼兒園吃，幼兒園食品安全衛生關系到幼兒健康成長，牽動著每個家長的心，是幼兒園安全工作的重中之重。為了規范幼兒園食品安全管理，預防食物中毒事件發生，今天在園長帶領下，我園開展了食品安全專項自查工作。

　　一、晨檢工作。廚房老師上崗前都會測量體溫是否正常，手上有無創傷，個人衛生是否合格。

　　二、驗收工作。羅老師每天早上檢查供貨商配送的肉類、蔬菜數量及質量。通過看、聞，運用感官檢驗食材是否新鮮。堅持索證制度，肉類每天提供動檢合格證。

　　三、規范操作。廚房配有24小時監控，可以全方位監控食品加工的過程。蔬菜要先浸泡再清洗，然后按食譜要求切配加工。烹飪好統一放在配菜間，由保健醫生試吃，再分發到班上，不讓幼兒吃到有異味和變質的食物。堅持留樣制度，每種留樣不少于125克，保留時間不少于48小時，并用密封盒子盛放放入專門的留樣冰箱。盒上寫上時間、名稱、留樣人員。

　　四、庫房管理工作。每個月在超市采購副食調料，分類入庫，有序陳列，定期檢查保質期，做到先進先用，出入庫均登記入冊。

　　五、消毒工作。所有餐具用消毒柜消毒，并由專人登記。下班前用消毒液對操作間臺面、地面消毒并用清水清洗。保持操作間無殘渣、無油污、無水漬，干凈整潔。

　　六、幼兒園水質檢查報告及食品安全信息

　　食品安全關系到每個孩子的'健康成長，絕不能有絲毫問題，我們從原料采購到驗收，從制作到孩子吃到肚子里，每一細節都嚴格把關。讓孩子吃得安心，讓家長放心，是我們的最大心愿。

　　幼兒園安全自查整改報告篇6

　　為切實加強幼兒園安全管理工作，消除安全隱患，根據縣教體局“春節”期間安全防范工作通知要求，我園對全園校舍、校園周邊環境，值班值守、應急物資準備等重點區域及關鍵部位進行了全面、細致的排查，現就自查整改情況匯報如下：

　　一、統籌安全，全面排查

　　接到通知后，園長親自部署，組織在園教師校舍設施、周邊環境、值班值守、應急物資準備情況等各方面安全工作逐一進行了拉網式大排查，對在排查中查出的安全隱患建立了安全臺帳，現場議定了整改措施，落實了整改責任，切實做到了檢查發現一處，整改一個。

　　存在問題：

　　1.校門口街道正在施工，工程車輛不斷通行，存在安全隱患。

　　2.廢棄平房水泥墻裙脫落。

　　3.教學樓南側水泥臺墻皮脫落。

　　二、強化措施，立即整改

　　針對以上存在的問題，當即召開了整改工作會，落實了整改責任人，確保能立即整改的問題在兩天內解決，其他問

　　題立即聯系人員進行維修整改，開學前所有問題整改到位。

　　1.墻皮脫落處廢棄物進行了處理，并聯系維修人員維修整改。

　　2.在學校門口醒目處張貼出入安全提示語，保障教職工出入安全。

　　3.通過工作群，家園交流群對全體師生、家長進行了交通安全教育，指導家長細心看護幼兒，確保幼兒在家抗疫期間的各項安全。

　　三、健全制度，強化管理

　　一是修訂完善了幼兒園相關管理制度，對《安全責任追究制度》、《幼兒教師一日安全工作要求》、《門禁制度》等幾類安全制度進行了修改和完善，使安全工作有章可循。

　　二是進行安全教育宣傳，以班為單位，通過家園交流對進行安全知識教育活動。根據各班幼兒的年齡特點，進行了以交通、疫情防控、假期安全為重點的安全教育，增強幼兒的安全防范意識。

　　三是切實做好值班值守，加強門禁制度，值班人員24小時在崗，保障信息暢通。

　　總之，通過本次自查整改工作，我園對園舍、校園周邊環境、矛盾糾紛、交通安全等方面進行了一次徹底地檢查。園內安全管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都有了明顯的'改進和完善，全體教師的安全意識也有了明顯的提升。我園將以此為鑒，把學校的安全工作常態化，常規化，時刻監督，為全體師生的教育與學習提供安全保障。

　　幼兒園安全自查整改報告篇7

　　為了強化我園的安全工作，增強全園教師和幼兒以及幼兒家長的安全責任意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據教育局關于印發《關于對幼兒園規范管理情況進行專項檢查的緊急通知》要求，針對我園實際情況，對我園校園校舍、食品衛生、疾病預防、保教保育安全接送等方面進行自查，發現問題及時整改。現將整改情況匯報如下：

　　一、思想重視，提高意識。

　　我園成立了以園長為第一責任人的幼兒園安全整改工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。同時召開幼兒園老師專題會議，學習上級有關文件，要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將幼兒交到我們的手中。

　　二、對校園校舍、食品衛生、疾病預防、學習活動玩具和運動器械等方面進行排查和整改。

　　1、對校園校舍的安全檢查。

　　根據有關精神及規定，幼兒園集體對活動室、食堂等重點防火場所進行排查，對電源、電線進行改裝處理，對教室內的插座進行“不用即封”處理，將墻面外露的插座用膠帶封住，將拖線插座放在高處(孩子夠不著的地方)使用，消除一切不安全的隱患。檢查消防器材的使用情況。并對幼兒及教師進行應急預案知識教育，確保緊急情況下幼兒和教職工能夠有秩序地安全撤離、疏散。

　　2、加強學校食堂的管理工作，保證食品安全和飲用水安全

　　。對食堂衛生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴學格執行食品衛生法等文件的.規定，并簽訂食品飲食衛生責任狀。加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合食品衛生要求。，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害

　　3、對幼兒學習活動玩具和運動器械情況管理的檢查。

　　將各種游樂設施進行加固處理，對教具和玩具進行消毒和檢查，將不合格的玩具進行銷毀。室內桌椅和寢室床具也整體進行了一次維修，徹底檢查了班級的物品擺放，消除了隱患。

　　4、幼兒安全常識教育情況。

　　各幼兒教師結合課堂教學對幼兒進行安全知識的滲透，讓幼兒具備簡單的防火、防電、防水、防病、防騙常識，并利用接送幼兒的時候與家長進行溝通，讓家長配合幼兒園的安全工作。

　　三、重點抓好幼兒園家長安全整改工作。

　　嚴格門衛制度，落實責任制。嚴格落實外來人員準入登記制度，嚴禁外來車輛進入校園。上學、放學時間，園領導和值日教師在校門口接送，引導學生有序進出校門，特別是針對無人接送的幼兒，園里將安排專人集中看護。

　　總之，通過本次自查整改工作，對幼兒園對校舍、室內設施玩具，寢室用品，進行了一次徹底地檢查重點抓好幼兒園接送班車的安全整改工作。我園在管理制度、校園設施、安全意識和安全措施等方面都進行了進一步的改進和完善。教師的安全意識也進一步加強，我園幼兒將會在一個更加安全的、活潑的環境內健康、快樂地成長。

　　幼兒園安全自查整改報告篇8

　　為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采辦、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”等等。現將自查狀況總結如下：

　　一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導。

　　我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

　　二、切實抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全學識。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環境潔凈，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴格執行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避開了交叉污染。

　　4、把好采辦、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入接受多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，相互監督，

　　園長統一審批。食品原料的采辦能嚴格執行索取食品原料供應商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采辦食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的質量。

　　5、在食品制作過程中，能依據煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則依據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣48小時制度。

　　6、加強幼兒飲用奶的監管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛生方面的工作。

　　7、認真執行幼兒園食堂財務管理的'有關規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環節的管理。

　　8、認真做到專款專用，嚴格執行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經費支付。每月向家長公布上月伙食使用狀況。