食品安全的常識「必知」

時間：2022-07-28 22:24:02 常識

食品安全的常識「必知」

　　你們在日常生活中，有沒有注意一些飲食衛(wèi)生的安全呢?下面小編為你們準(zhǔn)備了一些食品安全的常識，給大家看看，學(xué)習(xí)一下，希望對你們有幫助。

　　食品安全的常識

　　一、日常生活中怎樣注意飲食衛(wèi)生

　　日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會傳染疾病，危害健康，“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：

　　1.養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。

　　2.生吃瓜果要洗凈。

　　3.不隨便吃野菜、野果。

　　4.不吃腐爛變質(zhì)的食物。

　　5.不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

　　6.不喝生水。

　　二、為什么不能喝生水及變質(zhì)飲料?

　　生水中可能含有一些致病微生物如細菌、病毒、寄生蟲或蟲卵等，此外還可能含有一些對人體有害的化學(xué)成份。當(dāng)飲用了這些不衛(wèi)生的生水后，就容易患病。而經(jīng)過加熱煮開后的水，致病微生物已被殺死，某些有害化學(xué)成份經(jīng)加熱后分解，對人體致病的可能性大大降低或消除了。變質(zhì)飲料中有大量的細菌繁殖，這些細菌產(chǎn)生的有毒、有害產(chǎn)物會致人體中毒，出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、高熱、抽搐等癥狀，甚至危及生命，所以變質(zhì)飲料不能喝。

　　三、怎樣預(yù)防食物中毒?

　　1.不買不吃不新鮮和變質(zhì)的食品，不吃被衛(wèi)生部門禁止上市的海產(chǎn)品。

　　2.買回來的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間，并多換幾次水，要洗得干凈，以防農(nóng)藥對身體危害。

　　3.教育孩子不要到無證攤販處買食品，不買無商標(biāo)或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等商標(biāo)不符合規(guī)范的罐頭食品和其他包裝食品。

　　4.生熟食品要分開，工具(刀、砧板、揩布等)要生熟分開，做到專用，餐具要及時洗擦干凈，有消毒條件的要經(jīng)常消毒。

　　5.不吃有毒食品，如河豚魚。

　　6.家中不宜放農(nóng)藥等毒。至少要使有毒物品遠離廚房和食品柜。

　　7.服藥要遵醫(yī)囑，要按說明書服用。服藥前要仔細辨認，還要注意有關(guān)藥物的禁忌事項。

　　四、食物中毒的急救

　　食物中毒是怎么回事

　　食物中毒是指人們因吃了含有毒素或細菌的食物，而引起的疾病。一般特征是：惡心、嘔吐、腹瀉、稀水樣便，與急性腸炎基本相似，嚴(yán)重的.伴有發(fā)燒、脫水、心血管機能障礙甚至死亡。

　　發(fā)生食物中毒怎么辦