煎中藥的12個常識

時間：2024-07-15 03:43:29 中藥師

煎中藥的12個常識

　　中藥湯劑是中醫臨床上應用最早、最廣泛的劑型，因其具有辨證施治、隨癥加減、又制備簡便的原則，倍受現代人青睞。中藥雖好，但你了解有關煎藥的常識嗎?下面是yjbys小編為大家帶來的煎中藥的常識，歡迎閱讀。

　　1.器皿選擇

　　煎藥器皿首選砂鍋、瓦罐，鋁鍋、搪瓷鍋、不銹鋼過次之，忌諱使用鐵鍋或銅鍋，容易影響藥效、甚至產生毒素。

　　2.煎藥用水

　　煎中藥用潔凈的冷水，勿用開水;藥物一般不要清洗。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。

　　3.煎藥次數

　　現代一般中藥煎兩次即可，將第一次所煎出的藥液與第二次混合后，分兩次服用。另外，第二次適當縮短煎藥時間。

　　4.煎前浸泡

　　首次煎煮(一煎)一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為主的藥物可浸泡一小時;再次煎煮(二煎)時，不用再浸泡。

　　5.有先煎后煎之分

　　部分藥物要先煎，指的是將藥物提前10-15分鐘放入，促進有效成分的析出或去毒性。后煎，是為了避免藥效流失，縮短煎藥時間。

　　6.包煎、另煎

　　小顆粒或粉末類藥物，用紗布包起來煎，避免浪費與漂浮在水面，稱之為包煎。另煎，如人參、西洋參等另外煎藥，避免有效成分被其他藥物吸收。

　　7.煎煮火候

　　有“武火”、“文火”的說法，大火快煎稱之為武火，一般用于煮沸。小火慢熬稱之為文火，用于濃縮水分與有效成分析出。

　　8.煎煮時間

　　煎藥時間長短會影響藥效，一般是大伙煮沸后，文火15-20分鐘即可。而不同藥物時間又有區別，滋補藥物，適當增加15-20分鐘，而感冒藥則時間適量縮短。

　　9.兒童、成年人取藥量

　　成人藥第一煎與第二煎藥汁混合，400-600毫升為宜，而兒童則減半，甚至更少，如100-300毫升。

　　10.服用方法

　　中藥趁溫熱服用，苦味比較低。有些藥物粉末需要沖服，即用煎好的藥汁沖服，并且服中藥期間，忌生冷、油膩、辛辣食物、煙酒等，此外不同藥物禁忌不同，如人參忌藜蘆、蘿卜等。

　　11.服藥時間

　　不同藥物服藥時間不同，如健胃藥飯后服用、安神藥睡前服、瀉下藥空腹喝等。

　　12.保存問題

　　煎好的中藥放在密閉的容器中，置于陰涼處可以保存2天左右，而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。

　　另外，中藥煎糊了，便丟棄，不可以再利用，同時是否加蓋煎藥要根據藥物而定，有薄荷、藿香、紫蘇葉等揮發性藥物時，要加蓋。

　　由此可見，煎藥是決定藥效至關重要的一個步驟。

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