關于食品安全的小常識廣播稿
各位聽眾：
大家好。國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全關系到我們所有人的的生命健康，我們創立這期欄目，分享關于食品安全的小常識，希望對大家有所幫助。
一、怎樣挑選安全健康的水果呢?
三個小竅門哦，首先一定要購買當令水果，不合時令的水果肯定噴灑了大量的農藥才 能長的鮮艷;其次，不用刻意挑選外觀新美、亮麗無病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果雖然長得不好看，但是營養仍舊豐富哦;最后，水果食用前應以大量清水沖洗，如帶皮水果就應先清洗后削皮。
二、怎樣減少蔬菜農藥殘留呢?有四個方法哦。
1.浸泡水洗法：用清水浸泡30分鐘，基本上可清除絕大部分殘留農藥。
2.堿水浸泡法：把蔬菜沖洗干凈后，浸泡到堿水中5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復3-5遍。
3.儲存法：蔬菜上的殘留農藥隨著時間的推移，能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4.熱水法：常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后再用清水洗一、二遍。這樣就能去除農藥殘留了。
三、怎樣區分食品的保質期和保存期 ?
在購買食品時我們會發現，在食品的包裝上或標簽上除了印有食品名稱、配料、制造者、經營者等項目外，還有一項相當重要的內容就是食品的保質期或保存期。那么什么是保質期呢?保質期是食品的最佳食用期，而保存期是推薦的最終食用期。如果保質期或保存期與食品的貯期條件有關，必須表明貯藏方法，如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。大家在選購食品時也應注意銷售商的銷售環境是否符合標簽上規定。
食品安全問題牽動我們每個人的心弦，為了讓大家吃的放心、吃的舒心，大橋鎮食安辦一直努力著，這一期的食品安全小知識，我們學習到這里，歡迎所有人參與我們的食品安全監督。如遇食品安全問題，可撥打投訴舉報電話*****.當然如果你有更多的食品安全常識和我們分享，或者有關食品安全的疑問，歡迎致電。聯系電話*******，我們等待更多的人參與進來，共同努力，做好食品安全。
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