消防安全管理的制度
在充滿活力，日益開放的今天，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是維護(hù)公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。相信很多朋友都對(duì)擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編幫大家整理的消防安全管理的制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
消防安全管理的制度1
一、 客房、公寓、寫字間
客房、公寓、寫字間是現(xiàn)代賓館、飯店的主要部分，它包括臥室、衛(wèi)生間、辦公室、小型廚房、客房、樓層服務(wù)間、小型庫(kù)房等。
1.客房、公寓發(fā)生火災(zāi)的主要原因是煙頭、火柴梗引燃可燃物或電熱器具烤著可燃物。發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間一般在夜間和節(jié)假日，尤以旅客酒后臥床吸煙，引燃被褥及其他棉織品等發(fā)生的事故最為常見。所以，客房?jī)?nèi)所有裝飾、裝修材料均應(yīng)符合《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定，采用不燃材料或難燃材料，窗簾一類的絲、毛、麻、棉織品應(yīng)經(jīng)過防火處理，客房?jī)?nèi)除了固有電器和允許旅客使用的電吹風(fēng)、電動(dòng)剃須刀等日常生活的小型電器外，禁止使用其他電器設(shè)備，尤其是電熱設(shè)備。
2.對(duì)旅客及來訪人員應(yīng)明文規(guī)定:禁止將易燃易爆物品帶入賓館，凡攜帶進(jìn)入賓館者，要立即交服務(wù)員專門儲(chǔ)存，妥善保管。
3.客房?jī)?nèi)應(yīng)配有禁止臥床吸煙的標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖、賓館客人須知及賓館、飯店內(nèi)的消防安全指南。服務(wù)員在整理房間時(shí)要仔細(xì)檢查，對(duì)煙灰缸內(nèi)未熄滅的煙蒂不得倒入垃圾袋;平時(shí)應(yīng)不斷巡邏查看，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。
二、餐廳、廚房
餐廳是賓館、飯店人員最集中的場(chǎng)所，包括大小宴會(huì)廳、中西餐廳、咖啡廳、酒吧等。這些場(chǎng)所內(nèi)部可燃裝修多，可燃物數(shù)量很大，并連通失火率較高的廚房。有的餐廳，為了增加地方風(fēng)味，臨時(shí)使用明火較多，如點(diǎn)蠟燭增加氣氛，菜肴加熱使用爐火等，這方面已多次發(fā)生事故。
廚房?jī)?nèi)設(shè)有冷凍機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱等，由于霧氣、水氣較大，油煙積存較多，電器設(shè)備容易受潮和導(dǎo)致絕緣層老化，造成漏電或短路起火;廚房用火較多，油鍋起火是十分常見的。因此，餐廳和廚房應(yīng)采取的消防安全措施主要是:
(一)留出足夠的安全通道，保證人員安全疏散
餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道。通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞。
(二)加強(qiáng)用火、用電、用氣管理
建立健全用火、用電、用氣管理制度和操作規(guī)程，落實(shí)到每個(gè)員工的工作崗位。如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋、燒烤風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對(duì)爐火的看管，使用酒精爐時(shí)，嚴(yán)禁在火焰未熄滅前添加酒精，酒精爐應(yīng)使用固體酒精燃料。餐廳內(nèi)應(yīng)在多處放置煙缸、痰盂，以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。
對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)馊加凸艿�、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤�，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。燃?xì)鈳?kù)房不得存放或堆放餐具等其他物品。樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣，煤氣、天然氣管道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。
廚房?jī)?nèi)使用廚房機(jī)械設(shè)備，不得超負(fù)荷用電，并防止電器設(shè)備和線路受潮。油炸食品時(shí)，要采取措施，防止食油溢出著火。工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉廚房的所有燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。廚房?jī)?nèi)抽煙罩應(yīng)及時(shí)擦洗，煙道每半年應(yīng)清洗一次。廚房?jī)?nèi)除配置常用的滅火器外，還應(yīng)配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火的火災(zāi)。
賓館飯店消防安全管理十項(xiàng)規(guī)定
一、落實(shí)消防安全責(zé)任。賓館飯店應(yīng)當(dāng)依法建立并落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)、各崗位的消防安全職責(zé)。
賓館飯店的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人為單位的消防安全責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本單位消防安全管理工作。屬于消防安全重點(diǎn)單位的.賓館飯店應(yīng)當(dāng)確定消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實(shí)年度消防工作計(jì)劃和消防安全制度，組織開展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé)。
賓館飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置(確定)消防工作歸口管理職能部門，或者確定專(兼)職消防管理人員，在消防安全責(zé)任人或者消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下，具體實(shí)施消防安全管理工作。
二、明確相關(guān)方責(zé)任。實(shí)行承包、租賃或委托經(jīng)營(yíng)、管理時(shí)，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物，當(dāng)事人在訂立的合同中依照有關(guān)規(guī)定明確各方的消防安全責(zé)任。
兩個(gè)以上單位管理或者使用的建筑物，各產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任，并對(duì)共用的消防車通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防設(shè)施確定責(zé)任人，實(shí)行統(tǒng)一管理。
三、組織防火檢查。賓館飯店消防安全責(zé)任人或消防安全管理人應(yīng)當(dāng)每月至少組織各部門負(fù)責(zé)人開展一次防火檢查。重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容:
(一)消防安全制度落實(shí)情況;
(二)防火巡查工作落實(shí)情況;
(三)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實(shí)情況;
(四)重點(diǎn)工種人員及其他員工消防知識(shí)掌握情況;
(五)用火、用電、用氣消防安全管理情況;
(六)消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;
(七)電氣線路、燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查情況;
(八)廚房煙道、洗衣房排風(fēng)道定期清洗情況;
(九)消防設(shè)施、器材完好有效情況，客房是否按照要求配備防煙面罩和應(yīng)急手電筒;
(十)按委托合同規(guī)定，技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)每月進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)情況;
(十一)消防車通道、消防水源情況。
對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防安全問題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)督促整改。
四、開展防火巡查。賓館飯店應(yīng)當(dāng)每日組織開展防火巡查，并明確巡查人員、部位。營(yíng)業(yè)期間的防火巡查應(yīng)當(dāng)至少每2小時(shí)一次。重點(diǎn)巡查以下內(nèi)容:
(一)用火、用電、用氣有無違章情況;
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好;
(三)消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整;
(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用;
(五)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機(jī)房等重點(diǎn)部位人員是否在崗在位。
消防安全管理的制度2
一、學(xué)校消防安全管理部門、各消防控制室實(shí)行24小時(shí)專人值班制度，值班人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)禁脫崗、替崗，未經(jīng)培訓(xùn)的無證人員不得上崗。
二、消防控制室值班人員應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握消防專業(yè)知識(shí)，熟練掌握消防設(shè)備的'性能及操作規(guī)程，提高防火、滅火技能。
三、消防控制室值班人員要嚴(yán)密監(jiān)視設(shè)備運(yùn)行情況，遇有報(bào)警要按規(guī)定程序迅速、準(zhǔn)確處理，做好各種記錄，遇有重大情況要及時(shí)報(bào)告。
消防安全管理的制度3
1、各部門必須設(shè)立專人進(jìn)行每天的防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄上報(bào)。
2、檢查人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。
3、防火巡邏人員對(duì)廠區(qū)各部位進(jìn)行每日防火巡查，并做好相關(guān)記錄。在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)糾正違章行為，妥善處置火災(zāi)危險(xiǎn)，無法當(dāng)場(chǎng)處置的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告保衛(wèi)科。
4、對(duì)違反下列消防安全規(guī)定的行為應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正：
(1)、違章進(jìn)入存放易燃易爆和化學(xué)危險(xiǎn)物品場(chǎng)所的；
(2)、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所違反禁令吸煙、使用明火的；
(3)、將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的；
(4)、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪著他用的.；
(5)、消防設(shè)施管理不到位，值班人員脫崗的；
(6)、其他應(yīng)該當(dāng)場(chǎng)改正的行為。
5、消防負(fù)責(zé)人每周要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向保衛(wèi)科領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
6、保衛(wèi)科負(fù)責(zé)人每月定期對(duì)全廠進(jìn)行一次消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實(shí)，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險(xiǎn)隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。
7、對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，造冊(cè)登記，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰，對(duì)因客觀原因不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。
8、檢查消防重點(diǎn)部位，執(zhí)行定點(diǎn)、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，配置自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)滅火等技防設(shè)備來加強(qiáng)廠區(qū)的預(yù)防、滅火功能。
9、消防負(fù)責(zé)人必須定期檢查各類防火記錄，并做好存檔留底工作。
10、定期組織消防培訓(xùn)和演練，并做好培訓(xùn)記錄。
消防安全管理的制度4
制度：
保持所有消防安全設(shè)備都處于良好的工作秩序并按照使用的法規(guī)檢查這些設(shè)備。
流程：
1、管理者應(yīng)按照國(guó)家或當(dāng)?shù)叵啦块T的要求保存一份所有消防安全設(shè)備的檢查、測(cè)試和認(rèn)證清單。
2、關(guān)于適用法規(guī)的問題和要求的說明應(yīng)該詢問消防隊(duì)長(zhǎng)。與當(dāng)?shù)叵狸?duì)長(zhǎng)或消防部門的其他代表建立良好的工作關(guān)系是非常重要的。
3、在預(yù)防性維護(hù)記錄上記載所有如下要求的檢查、測(cè)試和認(rèn)證（見維修制度和流程手冊(cè)上的預(yù)防性維修部分）。
煙霧探測(cè)器/消防警報(bào)系統(tǒng)：
4、確保煙霧和一氧化碳警報(bào)器是否安裝正確并每月按計(jì)劃進(jìn)行測(cè)試。
5、確保消防警報(bào)系統(tǒng)測(cè)試每年進(jìn)行一次，也可視個(gè)人或公司要求增加次數(shù)。
6、當(dāng)一個(gè)具備資質(zhì)的公司進(jìn)行所需的系統(tǒng)測(cè)試時(shí)，公司應(yīng)該向相應(yīng)機(jī)構(gòu)提交所有必要的文件。在行政管理文檔里保存一份檢查文書副本。該服務(wù)應(yīng)載入預(yù)防性維修記錄。
7、在檢查中發(fā)現(xiàn)消防警報(bào)系統(tǒng)和煙霧探測(cè)器的的任何問題應(yīng)立即修復(fù)。進(jìn)行系統(tǒng)檢查的簽約公司亦可負(fù)責(zé)必要的維修�；蛘�，找專業(yè)的`個(gè)人或公司及時(shí)進(jìn)行維修。
消防灑水系統(tǒng)：
8、確保消防灑水系統(tǒng)由專業(yè)的公司或個(gè)人至少一年檢查一次。將檢查文件副本保存在行政管理文檔中，并在預(yù)防性維修記錄上記載檢查情況。
9、如果消防灑水系統(tǒng)出現(xiàn)任何問題，立即進(jìn)行必要的修理。
滅火器：
10、維修人員應(yīng)確保將充滿干粉的滅火器放置在所有指定位置并按照當(dāng)?shù)叵婪ㄒ?guī)在滅火器上貼上標(biāo)簽。
11、所有滅火器必須每年由專業(yè)公司進(jìn)行測(cè)試和認(rèn)證，或按照當(dāng)?shù)叵啦块T的要求進(jìn)行。進(jìn)行檢查的公司需向有關(guān)部門提交所有必要的文件。在預(yù)防性維修記錄上記載所有滅火器檢查情況。
12、在發(fā)現(xiàn)有壞掉的滅火器后應(yīng)盡快修理或更換。
安全出口標(biāo)：
13、必須定時(shí)對(duì)安全出口標(biāo)志進(jìn)行檢查以確保照明燈箱得到了妥善的修理且沒有壞掉的燈泡。
消防安全管理的制度5
為了更好的保障食堂安全生產(chǎn),提高消防安全意識(shí),預(yù)防消防事故的發(fā)生。針對(duì)食堂具體情況,特制定食堂消防安全管理辦法和消防應(yīng)急預(yù)案。
1、建立食堂的兼職消防員。(由管理員兼任)
2、兼職消防員負(fù)責(zé)定期檢查食堂消防設(shè)備是否完好,(包括滅火器、消防水、消防帶、消防栓等。)
3、兼職消防員負(fù)責(zé)定期檢查食堂電、氣(線路、管道、開關(guān)、)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修或更換。
4、兼職消防員負(fù)責(zé)每學(xué)期組織消防安全學(xué)習(xí),讓每位員工都熟悉消防知識(shí),正確使用消防器材。
5、每?jī)芍鼙仨毲逑匆淮螣熣?每年暑假清洗一次油煙煙道。
6、每天晚上值班員要認(rèn)真檢查水、電、氣開關(guān)是否完全關(guān)閉。
7、食堂不準(zhǔn)私拉亂接電線,用電器。停電用蠟燭應(yīng)注意安全,不用時(shí)立即熄滅。
鐵中食堂消防應(yīng)急預(yù)案
1、在食堂生產(chǎn)過程中,如上灶工作時(shí),操作人員不得離開。若發(fā)生停電、短路時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉天燃?xì)?若發(fā)現(xiàn)電、氣設(shè)備有問題應(yīng)及時(shí)停止工作,并上報(bào)維修。操作完成后先關(guān)閉氣閥,后關(guān)閉電源,檢查完畢后方可離開。
2、若發(fā)生油鍋或油垢、天燃?xì)馄鸹鹑紵?應(yīng)及時(shí)撥打119,通知學(xué)校相關(guān)部門,關(guān)閉氣閥,切斷電源。并迅速組織員工滅火。
3、若發(fā)生油鍋燃燒,可采用以下辦法撲滅油鍋火焰。
(1)用鍋蓋或能遮住鍋的`大塊濕布、濕麻袋,遮蓋油鍋,使油鍋中的火與空氣隔絕而熄滅。
(2)在沒有鍋蓋等遮蓋物的情況下,還可將蔬菜或其他食物沿著鍋邊一下子倒入鍋內(nèi),利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,使火自動(dòng)熄滅。
(3)使用滅火器滅火時(shí)應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射,并左右晃動(dòng)、直至將火撲滅。
4、如煙道內(nèi)油垢發(fā)生燃燒,應(yīng)先用滅火器對(duì)準(zhǔn)煙道撲滅,外面用消防水對(duì)其煙道降溫,使煙道內(nèi)火不能燃燒,直至撲滅。
特別需要注意的是:
油鍋、電路起火千萬(wàn)不能用水往鍋里澆。這樣不僅撲滅不了火焰,相反會(huì)造成火災(zāi)和人員傷亡。
消防安全管理的制度6
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校消防安全工作，確保師生員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定學(xué)校消防安全管理工作制度。
1、加強(qiáng)全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責(zé)任、愛護(hù)消防設(shè)施，做到人人都知道火災(zāi)報(bào)警電（119），話人人都了解熟知消防自護(hù)自救常識(shí)和逃生技能。
2、對(duì)因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者，依法提 請(qǐng)有關(guān)職能部門追究責(zé)任人及當(dāng)事人的責(zé)任。
3、教室、辦公室、學(xué)生宿舍、場(chǎng)館等人員密集場(chǎng)所的安全出、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標(biāo)志明顯、應(yīng)急照明完好。
4、學(xué)生聚集場(chǎng)所不得使用耐火等級(jí)較低的易燃材料裝修。
5、易燃、易爆的危險(xiǎn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)用品做到按規(guī)定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)用制度。在室內(nèi)，應(yīng)存放一定量滅火用沙及滅火器材等。在使用易燃、易爆化學(xué)藥品做實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師在做實(shí)驗(yàn)前應(yīng)向?qū)W生講清楚注意事項(xiàng)，并指導(dǎo)學(xué)生正確使用，嚴(yán)防發(fā)生易燃易爆事故。
6、食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，鍋爐工要持有效證件上崗，嚴(yán)格操作規(guī)程，液化氣罐應(yīng)存放操作間室外通風(fēng)處，由硬質(zhì)鋼管接入室內(nèi)，并經(jīng)常檢查管道接是否漏氣及橡膠管硬化現(xiàn)象，嚴(yán)防氣體泄漏事故發(fā)生。
7、人人愛護(hù)消防設(shè)施，任何人不得隨意移動(dòng)和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標(biāo)志等，違者要嚴(yán)肅處理。
8、圖書館、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室、機(jī)房等場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙及使用明火。下班后工作人員待檢查后要及時(shí)切斷電源，關(guān)好門窗，確保安全。
9、學(xué)生宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，禁止使用電爐、熱得快、蠟燭、蚊香等，嚴(yán)禁吸煙，私拉亂接電線，嚴(yán)禁私自接用任何家用電器。
10、加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)的用電線路、設(shè)備等安全檢查，不得超負(fù)荷使用電器設(shè)備，不得私拉亂按。發(fā)現(xiàn)用電安全隱患，要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)，確保用電設(shè)施的安全。
11、定期組織學(xué)校義務(wù)消防隊(duì)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，演練，提高處置火災(zāi)初起的能力。
12、保障校內(nèi)消防設(shè)施的完好，做到定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，1%，確保消防設(shè)備完好率并做好日常安全檢查記錄。學(xué)校消防安5 全管理制度消防工作是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)，對(duì)學(xué)生加強(qiáng)消防安全教育，尤為重要。為抓好學(xué)校消防安全工作，加大學(xué)校消防知識(shí)宣傳力度，預(yù)防消防安全事故的發(fā)生，特制定本管理
1、加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育，針對(duì)學(xué)校的'特點(diǎn)，對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見火災(zāi)類型知（119110）道火警電話、和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場(chǎng)所不玩火，了解起火原因，能認(rèn)識(shí)和使用一般的滅火器，初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識(shí)。
2、制定消防安全操作規(guī)程。學(xué)校在校園內(nèi)決不允許焚毀資料和物品，如特需要焚毀的不得隨便亂燒;要選擇遠(yuǎn)離建筑物的空地，并有專人負(fù)責(zé)焚燒，須等余燼完全熄滅后方能離開。
3、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。
4、禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)校。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品，要專人分管，有專用庫(kù)房存放，嚴(yán)格保管制度，及用及領(lǐng)，用后立即清理，全部歸還，做到不漏不失。
5、按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材，并加強(qiáng)管理，愛護(hù)消防設(shè)施設(shè)備，要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器，保證學(xué)校不因電路問題和用電器故障等引起火災(zāi)。
6、嚴(yán)禁在學(xué)校庫(kù)房、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、等地吸煙和亂扔煙頭。嚴(yán)禁在辦公室內(nèi)私自應(yīng)用電熱餅和電熱玻璃插座等電器設(shè)備，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。
7、學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練，了解不同公共場(chǎng)所的消防設(shè)施設(shè)備，在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn)，不組織未成年學(xué)生參與救火。
8、做到安全用電，嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線路，預(yù)防因電線老化而導(dǎo)致火災(zāi)。
9、嚴(yán)禁在學(xué)校教室、辦公室使用蠟燭、油燈等照明。
10、設(shè)置消防安全標(biāo)志，定期組織檢驗(yàn)、維修，確保消防設(shè)施和器材完好有效。保證疏散通道、安全出暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。
消防安全管理的制度7
第一章、總則
第一條、工廠是消防管理單位。主要廠房車間、辦公樓、原料和成品倉(cāng)為重點(diǎn)防火目標(biāo)，實(shí)施消防安全管理。各級(jí)管理人員應(yīng)將消防安全作為生產(chǎn)管理的'重點(diǎn)項(xiàng)目。
第二條、為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針�，F(xiàn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》和誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，特制訂本管理制度。
第三條、本制度適用于公司各車間、各部門及公共區(qū)域和外來施工單位等。
第二章、組織機(jī)構(gòu)
第四條、公司設(shè)立消防安全管理委員會(huì)主任由公司人事行政部最高主管擔(dān)任;副主任由人事行政部主管擔(dān)任;委員由部門主管擔(dān)任;公司全體成員均要參與消防安全管理工作。
第三章、管理程序
第五條、公司消防應(yīng)急疏散指示圖張貼在醒目位置，并計(jì)劃進(jìn)行每年度消防應(yīng)急疏散演習(xí);消防通道必須保持暢通、不可以堵塞;消防器材前面不可以有物品堵塞。
第六條、公司實(shí)行吸煙管制，除指定吸煙地點(diǎn)外其他地點(diǎn)禁止吸煙。
第七條、外來施工單位，進(jìn)入公司前首先簽訂《安全文明施工承諾書》，遵守消防法規(guī)。
第八條、公司內(nèi)部每月進(jìn)行消防檢查，檢查電路、設(shè)備、器材，避免有老化、失效等。
第九條、消防火警應(yīng)急處置流程：現(xiàn)場(chǎng)立即處置滅火，疏散人員、人員清查。如無法控制向公司最高主管報(bào)警。
向消防隊(duì)報(bào)警內(nèi)容：
1、報(bào)警電話號(hào)碼119。
2、地址：____有限公司，____路__X號(hào)。
3、具體地點(diǎn)及何種物質(zhì)正在燃燒。
火警消除后環(huán)境整理，清查損失、緊急報(bào)修等事項(xiàng)處理。
消防安全管理的制度8
第一章總則
第一條為了進(jìn)一步加強(qiáng)公司內(nèi)部和所管轄區(qū)域的消防安全管理工作,創(chuàng)造和維護(hù)良好的工作、生活、學(xué)習(xí)和辦公環(huán)境,特制訂本制度。
第二章適用范圍和對(duì)象
第二條適用范圍為公司所管轄的區(qū)域;適用對(duì)象為公司所有員工。
第三章職責(zé)
第三條防火安全委員會(huì)負(fù)責(zé)消防安全管理制度的制訂、實(shí)施和檢查。
第四條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)所在部門的消防安全管理制度的執(zhí)行。
第四章消防安全管理
第五條公司設(shè)立防火安全委員會(huì),地產(chǎn)常務(wù)副總經(jīng)理為防火安全委員會(huì)主任,物業(yè)經(jīng)理、公司職能部門和管理處經(jīng)理為防火安全委員會(huì)委員。公司下屬各部門設(shè)立防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由各部門負(fù)責(zé)人任組長(zhǎng)。
第六條按照“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針和“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,各部門須同公司簽訂《消防安全保證書》,并對(duì)所管轄區(qū)域的消防安全工作實(shí)施全面管理。
第七條每年的11月9日為公司消防安全活動(dòng)日。
第八條防火安全委員會(huì)職責(zé)
一、制定消防安全制度和消防安全操作規(guī)程。
二、實(shí)行防火安全責(zé)任制,確定本位和所屬各部門的.消防安全責(zé)任人。
三、針對(duì)本位、本部門的特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全宣傳教育。
四、組織防火安全檢查,及時(shí)消除火險(xiǎn)隱患。
五、按照規(guī)定配置消防器材、設(shè)備,設(shè)置消防指示標(biāo)志。
六、處理、追查火災(zāi)事故,協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因。
第九條防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
一、貫徹落實(shí)消防安全制度和消防安全操作規(guī)程。
二、定期組織消防設(shè)備、設(shè)施和器材的測(cè)試、檢查,確保消防設(shè)備、設(shè)施和器材完好。
三、保障疏散通道、安全出口、消防車道暢通,并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志。
四、定期組織消防安全活動(dòng),普及消防安全知識(shí)。
五、一旦發(fā)生火災(zāi),及時(shí)報(bào)警和組織撲救,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因。
第十條公司所有員工均為義務(wù)消防隊(duì)員,同時(shí)應(yīng)履行如下職責(zé):
一、學(xué)習(xí)消防安全知識(shí),參加消防安全活動(dòng);懂得常用消防器材的使用。
二、不可擅自挪用、拆除、停用和損壞消防設(shè)施、設(shè)備和器材。
三、不在公共通道內(nèi)堆物,影響安全出口暢通。
四、不在管轄區(qū)域內(nèi)燃放煙花爆竹和存放易燃易爆等化學(xué)危險(xiǎn)物品。
五、一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi),及時(shí)向公司和“119“報(bào)警,并做到:迅速撲救,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、協(xié)助調(diào)查。
第十一條新進(jìn)和轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)接受公司或部門的消防安全教育和培訓(xùn),經(jīng)考核合格后方能上崗。
第十二條消防設(shè)備操作和維修人員應(yīng)取得公安消防部門頒發(fā)的操作證。
第五章附則
第十三條本制度由公司行政人事部負(fù)責(zé)解釋,自頒布之日起實(shí)施。
消防安全管理的制度9
消防工作是關(guān)系人民生命安全和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全的大事，學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》和浙江省的有關(guān)實(shí)施辦法，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，為做好學(xué)校的'消防工作，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況制定如下管理工作制度。
一、認(rèn)真貫徹消防工作的法規(guī)、條例，組織和開展經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，以增強(qiáng)廣大教師的消防安全意識(shí)。
二、分管消防領(lǐng)導(dǎo)（總務(wù)處）要定期組織防火檢查，及時(shí)消除隱患，尤其對(duì)重點(diǎn)部位，如機(jī)房、圖書室等的防火要常抓常管。
三、按照有關(guān)規(guī)定和實(shí)際需要配置消防器材，并定期檢查、維修，確保消防器材的性能和使用方法，并加強(qiáng)保養(yǎng)。
四、保證所有通道暢通，各樓道均不得堆放雜物和易燃易爆物品，非工作時(shí)間要關(guān)閉掉不需要的電源開關(guān)，節(jié)假日安排專人值班。
五、各部門安裝電器要統(tǒng)一報(bào)總務(wù)處，由電工負(fù)責(zé)安裝，其他人員不得亂拉電線、亂裝電器。未經(jīng)學(xué)校同意，任何人不得在易發(fā)生火災(zāi)的場(chǎng)所隨意使用大功率用電器、吸煙或使用明火。辦公室、教室、計(jì)算機(jī)房、圖書閱覽室等處下班最后離開的同志要關(guān)燈、關(guān)窗，確認(rèn)沒有火險(xiǎn)隱患后方可鎖門離開。
六、發(fā)現(xiàn)火情，立即報(bào)警，積極組織撲救，并要迅速查明火因。
消防安全管理的制度10
�。ㄒ唬⿴�(kù)房消防安全管理制度
1、庫(kù)房安全防火，要堅(jiān)持預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，要?jiǎng)?chuàng)建無火災(zāi)、無失盜、無蟲鼠霉變，無差錯(cuò)事故的四無庫(kù)房，庫(kù)房消防安全管理制度。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁使用明火，不得隨意亂接電源線，不得使用電爐子等禁止使用的其它電器設(shè)備。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)存放易燃雜物，物資存放距照明燈不得小于0。5米。
4、非庫(kù)房人員未經(jīng)允許一律不得進(jìn)入庫(kù)房。
5、庫(kù)管員要了解本庫(kù)物資對(duì)易碎、易潮的物資要特別維護(hù)，經(jīng)常保持庫(kù)內(nèi)正常的溫度、濕度，合理庫(kù)存。
6、庫(kù)管員要經(jīng)常清潔庫(kù)內(nèi)地面、貨架、物資的塵土，保持庫(kù)內(nèi)干凈整齊。
7、庫(kù)管員下班前要關(guān)閉水、暖、電源的開關(guān)，鎖好門窗，消除一切不安全隱患，上班后如發(fā)現(xiàn)庫(kù)房?jī)?nèi)有被盜跡象，要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并盡快通知經(jīng)理及相關(guān)人員處理。
8、庫(kù)管員有維護(hù)所在區(qū)域安全秩序的義務(wù)，發(fā)現(xiàn)漏電、漏水及可疑人員，立即報(bào)告有關(guān)部門及時(shí)處理。
9、庫(kù)房所備消防設(shè)施不得亂動(dòng)或挪作它用，周圍不許堆放任何物品，并經(jīng)常檢查，使之保持有效狀態(tài)。
10、庫(kù)管員應(yīng)熟知滅火器材的屬性，并能正確熟練地使用各種滅火器材。
�。ǘ⿴�(kù)房管理制度
1、原材料、成品庫(kù)房由保管員負(fù)責(zé)。
2、庫(kù)房要求門鎖齊全、進(jìn)出方便，庫(kù)房鑰匙只能保管員掌握，閑人不得進(jìn)入庫(kù)房。
3、庫(kù)房的衡器必須經(jīng)常校準(zhǔn)，保證進(jìn)貨、發(fā)料數(shù)量準(zhǔn)確，防止錯(cuò)進(jìn)錯(cuò)發(fā)。
4、要按照分類劃片保管法的要求，按照不同的貨物品名，設(shè)置卡片，按規(guī)定的.區(qū)域和原料離地、離墻存放。
5、對(duì)直接進(jìn)入車間加工的鮮活原料，應(yīng)及時(shí)加工處理，并負(fù)責(zé)保管好未用完的原材料。
6、要有計(jì)劃、有安排對(duì)原材料實(shí)行先進(jìn)先出原則。
7、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外清潔衛(wèi)生。設(shè)防鼠、防蟲蠅、防潮、防火、防盜等設(shè)施，保持庫(kù)內(nèi)無蟲蠅、無蟑螂、無蜘蛛網(wǎng)、頂不漏、地不潮、安全可靠。
8、庫(kù)管人員要堅(jiān)持原則，秉公辦事，做好原材料的建帳、建卡工作，做到帳物相符、憑據(jù)齊全。由于不負(fù)責(zé)任造成虧空的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
9、嚴(yán)格執(zhí)行原材料進(jìn)貨索證制度（產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、防偽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地清真證明等證件），對(duì)不符合證件要求的產(chǎn)品、對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料有責(zé)任拒收入庫(kù)。
10、根據(jù)庫(kù)存數(shù)量、用量，及時(shí)向采購(gòu)部上報(bào)采購(gòu)計(jì)劃，確保庫(kù)存物資的充足供應(yīng)。
11、每月底對(duì)庫(kù)房原材料進(jìn)行一次盤點(diǎn)和結(jié)清各項(xiàng)帳務(wù)，若出現(xiàn)差錯(cuò)責(zé)任自負(fù)。
12、食品庫(kù)房杜絕存放易燃易爆、有毒物品。
消防安全管理的制度11
1. 寺院須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家治安、消防安全條例，制訂治安、消防安全保護(hù)措施，建立崗位責(zé)任制，并接受公安、消防部門的指導(dǎo)。
2.寺院法定代表人為寺院安全消防第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本制度的實(shí)施及工作的分配等職責(zé)。
3. 制定并落實(shí)安全消防責(zé)任制和防火、滅火方案，以及火災(zāi)發(fā)生時(shí)保護(hù)人員疏散等安全措施。
4. 配備安全消防器材，落實(shí)定期維護(hù)、保養(yǎng)措施，改善防火條件，開展消防安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。
5. 重點(diǎn)寺院、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位須成立專職的消防隊(duì)伍或群眾義務(wù)消防隊(duì)，組織對(duì)僧眾進(jìn)行消防安全教育和防滅火訓(xùn)練。
6. 組織火災(zāi)自救，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助火災(zāi)原因調(diào)查。
7. 成立寺院安全消防領(lǐng)導(dǎo)小組，由寺院負(fù)責(zé)人(住持或監(jiān)院)任組長(zhǎng)，全面負(fù)責(zé)消防安全工作，定期組織安全檢查，整改、消除隱患，確保寺院安全工作的落實(shí)。
8. 滅火器具按照消防工作的有關(guān)法規(guī)配置，滅火器定時(shí)檢查，按時(shí)更換滅火器內(nèi)的藥物，保持有效狀態(tài)。寺院內(nèi)防火專用器具應(yīng)有序擺放，嚴(yán)禁挪作他用。
9.寺院電線布設(shè)，電線一律使用安全套管，定期對(duì)寺院內(nèi)防火安全進(jìn)行檢查，及時(shí)消除隱患，確保消防通道的暢通。
10. 定期檢查寺院各殿堂內(nèi)的消防安全設(shè)備，發(fā)現(xiàn)情況須及時(shí)處理，重點(diǎn)寺院及重點(diǎn)文物須責(zé)任到人，24小時(shí)巡查，確保寺院安全。
11. 寺院采購(gòu)以的'香、燭、鞭炮及金泊等要分開存放，嚴(yán)禁混存，炮、燭要放置避曬的位置，避免高熱、熔點(diǎn)自然之下引起火災(zāi)。
12. 寺院僧眾及清真寺常住人員應(yīng)加強(qiáng)防火安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，定期開展消防演練。自覺接受消防安全部門的指導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改，確保寺院安寧及僧眾安全。
13.重點(diǎn)寺院須在聯(lián)防、治保、派出所(公安局)等機(jī)關(guān)的指導(dǎo)下，成立保安室，并專人值班，做好寺院財(cái)產(chǎn)及僧人的安全保衛(wèi)工作。維護(hù)好寺院的秩序，對(duì)偷竊、打架、起哄鬧事等各類違法亂紀(jì)事件，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案。
消防安全管理的制度12
1、凡須生火取暖的單位，必須以廠領(lǐng)導(dǎo)同意后，由廠安環(huán)科、保衛(wèi)科到現(xiàn)場(chǎng)審驗(yàn)合格后，發(fā)放“生爐許可證”，方可生爐使用。
2、未領(lǐng)“生爐許可證”的'單位，嚴(yán)禁生爐取火燒飯。生爐時(shí)，嚴(yán)禁使用各類易燃?xì)怏w(包括油類、乙醇、香蕉水等)、氣體引火。
3、火爐應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)管理，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，爐灰應(yīng)指定地點(diǎn)堆放，并將爐灰用火澆透。
4、火爐應(yīng)固定在驗(yàn)收時(shí)指定位置，不許隨意挪動(dòng)，爐，周圍不準(zhǔn)存放易燃物品。
5、室內(nèi)使用的爐火必須安裝金屬煙筒，煙筒上嚴(yán)禁使用小插板或用洞、孔。煙筒穿過可燃?jí)�、窗時(shí)，必須在其周圍用難燃材料隔離開。要定期清除筒內(nèi)積灰。
6、當(dāng)取暖人員應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，嚴(yán)禁睡崗。室內(nèi)要保持通風(fēng)整潔，不得用火爐烘烤衣物和其他可燃物。
7、凡在我廠區(qū)施工的“三隊(duì)”工棚內(nèi)，一律不準(zhǔn)生爐取暖和燒飯，更不準(zhǔn)使用電爐、液化氣取暖燒飯。
消防安全管理的制度13
為加強(qiáng)消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)和職工人身安全，根據(jù)《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)企業(yè)消防安全管理規(guī)定》等法律法規(guī)，結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定本制度。
1、企業(yè)消防安全工作實(shí)行“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的.原則，事先防火安全責(zé)任制度。
2、總經(jīng)理為企業(yè)消防安全工作第一責(zé)任人，各部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全工作第責(zé)任人。全體員工都應(yīng)增強(qiáng)消防安全意識(shí)，做防火工作。
3、企業(yè)應(yīng)經(jīng)常組織員工進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)，每年定期組織火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案的演練。
4、企業(yè)各場(chǎng)所應(yīng)公安消防部門驗(yàn)收的要求配置消防設(shè)施和器材，消防安全標(biāo)識(shí)，并由安全管理員負(fù)責(zé)其日常維修保養(yǎng)，確保消防設(shè)施和器材完好有效。
5、任何人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用相關(guān)設(shè)施、器材，不得埋壓圈占消火栓，占用防火間距，不得閉鎖安全出口，堵塞疏散樓梯、消防通道。
6、企業(yè)每季度進(jìn)行一次消防安全檢查。發(fā)現(xiàn)問題報(bào)告總經(jīng)理，落實(shí)整改措施。
7、企業(yè)禁火區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁止使用明火，嚴(yán)禁燃放煙花爆竹。
8、設(shè)備維修、電氣焊人員應(yīng)防火專業(yè)教育培訓(xùn)合格方可上崗作業(yè)。
9、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警，任何企業(yè)和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無條件為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警，嚴(yán)禁謊報(bào)火警，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，各企業(yè)必須立即組織撲救，人員集中場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須立即疏散在場(chǎng)群眾。
消防安全管理的制度14
一、獎(jiǎng)勵(lì)，在消防安全工作中有下列先進(jìn)事跡這一的部門、人員：
1、對(duì)消防工作一貫重視，認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)防火安全制度的；2、經(jīng)常進(jìn)行消防檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除火險(xiǎn)隱患的；3、積極參加消防培訓(xùn)活動(dòng)，并提出合理化建議的；4、敢于制止違反防火制度及安全操作規(guī)程的；5、維護(hù)和保養(yǎng)消防設(shè)施、消防器材成績(jī)顯著的；
6、及時(shí)開展消防宣傳，所屬員工未有違反消防安全制度的.；7、及時(shí)迅速將火災(zāi)消除在萌芽狀態(tài)，避免火災(zāi)發(fā)生的；8、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，積極勇敢參加滅火戰(zhàn)斗的。二、懲罰
1、有下列違反消防規(guī)定行為之一的，除勒令立即停止違章外對(duì)直接責(zé)任人及有關(guān)負(fù)責(zé)人處50-100元罰款及警告。
A、違章使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)的場(chǎng)所吸煙，尚未造成后果的；
B、違反消防安全操作規(guī)程尚未引起事故的；
C、將安全出口上鎖或占用、堵塞疏散樓梯、通道的；
D、未經(jīng)工程部及消防中心同意私自亂拉亂接電線，私自增加電器設(shè)備的；
E、消防重點(diǎn)部位值班人員脫崗、離崗、睡崗的；F、私自將消防器材挪作與撲救火災(zāi)及搶險(xiǎn)以外用途的；G、不按照《火險(xiǎn)隱患整改通知書》的內(nèi)容及規(guī)定限期消除火險(xiǎn)隱患的；
H、違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的；
I、謊報(bào)火警或者損壞消防電話及其它消防設(shè)施、設(shè)備、消防安全標(biāo)志的。
2、有下列違反消防管理行為之一者，將對(duì)直接責(zé)任人、有關(guān)責(zé)任人處于降職、留店查看、辭退等處罰并直到追究刑事責(zé)任。
A、違章反消防安全操作規(guī)程，拒不改正的，尚未造成火災(zāi)事故的；B、發(fā)現(xiàn)火警不報(bào)告，不處理聽之任之引發(fā)火災(zāi)事故的；
C、違章使用明火，在具有火災(zāi)、爆炸場(chǎng)所吸煙造成火災(zāi)事故的；D、撲救火災(zāi)時(shí)，畏縮不前、退卻或延誤的。
以上獎(jiǎng)勵(lì)或處罰由本部門或保安部提出，報(bào)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后實(shí)施。
消防安全管理的制度15
餐廳（廚房）是重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的.維修工，經(jīng)常對(duì)餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。
四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。
五、不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。
六、每次開爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無異常情況后。再按操作規(guī)范使用。
七、廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機(jī)械、電器插頭（雪柜除外）。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。
十、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。
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