商務(wù)午餐就餐禮儀
商務(wù)午餐可能是指你有客戶、你的老板或在一個領(lǐng)域工作的同事一起共進的任何午餐，而不是社交性的，根據(jù)語境來分析。想要優(yōu)雅地駕馭它們，以下是需要記住的八條禮儀提示：
保持離家近
如果你邀請一位客戶外出進餐，請尋找一家可以方便到達他們的辦公室的餐館，德克薩斯州禮儀學院(TheProtocolSchoolofTexas)的創(chuàng)始人黛安·高斯曼(DianeGottsman)建議。“不要讓他們穿越城市去和你會面。”
檢查以確認細節(jié)
你最不想要做的一件事就是讓他們空等。“提前一天或兩天確認午餐安排，以確保對時間、日期或地點沒有任何誤傳，”其公司為企業(yè)和大學提供禮儀工作坊的禮儀專家托馬斯·法利(ThomasP.Farley)建議。
不要立即就深入洽談業(yè)務(wù)
一直等到直到你們點完午餐之后將會防止你在還沒有說完時被打斷了思路。“在那之前，進行一些閑聊--并且，如果你之前曾在這家餐館吃過飯--對菜單上的菜品進行推薦，”法利建議。
不要龍蝦
在你們點東西之前，想想你吃這種餐點的樣子將會是怎樣的，棕櫚灘禮儀學院的創(chuàng)始人杰奎琳·惠特莫爾(JacquelineWhitmore)說。“避免點那些吃起來太復雜的食物，比如肉醬意大利面、燒排骨、超大三明治或帶殼的龍蝦。”
知道哪杯水是你的
“提示：它在右邊，”法利說。對于面包來說，也同樣需要做到這一點。你的被放在你的左邊，并且這是你唯一應(yīng)該去拿的那個。
把你的手機收起來
是的，你的黑莓手機可能是業(yè)務(wù)專用的，而這是一場商業(yè)午餐，但是，它不應(yīng)該成為電燈泡。“不要把你的手機放在桌子上，然后在它每一次鳴響或振動時就低頭看它一眼。將你的設(shè)備設(shè)置成靜音，并將它保持在視線之外，直到你離開餐廳時為止。”惠特莫爾說。
避免拿著餐具做手勢
你們很可能會進行熱烈的討論--這當然不是一件壞事。但是，不要得意忘形并開始用叉子或刀對著空氣亂指--或者更糟糕，指向你的用餐伙伴的方向，高斯曼說。
永遠刷卡結(jié)賬
如果你要買單，那就用信用卡結(jié)賬，而不是用現(xiàn)金。“你將會獲得對你的消費賬戶的記錄，而這看起來更專業(yè)，”
延伸閱讀：商務(wù)禮儀的送禮藝術(shù)
一般講，禮物太輕，又意義不大，很容易讓人誤解為瞧不起他，尤其是對關(guān)系不算親密的人，更是如此，而且如果禮太輕而想求別人辦的事難度較大，成功的`可能幾乎為零。但是，禮物太貴重，又會使接受禮物的人有賄賂之嫌，特別是對上級、同事更應(yīng)注意。除了某些愛占便宜又膽子特大的人之外，一般人就很可能婉言謝絕，或即使收下，也會付錢，要不就日后必定設(shè)法還禮，這樣豈不是強迫人家消費嗎?如果對方拒收，你錢已花出，留著無用，便會生出許多煩惱，就像平常人們常說的：“花錢找罪受”，何苦呢。因此，禮物的輕重選擇以對方能夠愉快接受為尺度，爭取做到少花錢，多辦事;多花錢辦好事。
送禮的時間間隔也很有講究，過頻過繁或間隔過長都不合適。送禮者可能手頭寬裕，或求助心切，便時常大包小包地送上門去，有人以為這樣大方，一定可以博得別人的好感，細想起來，其實不然。因為你以這樣的頻率送禮目的性太強。另外，禮尚往來，人家還必須還情于你。一般來說，以選擇重要節(jié)日、喜慶、壽誕送禮為宜，送禮的既不顯得突兀虛套，受禮的收著也心安理得，兩全其美。
送禮前應(yīng)了解受禮人的身份、愛好、民族習慣，免得送禮送出麻煩來。有個人去醫(yī)院看望病人，帶去一袋蘋果以示慰問，哪知引出了麻煩，正巧那位病人是上海人，上海人叫“蘋果”跟“病故”二字發(fā)音相同。送去蘋果豈不是咒人家病故，由于送禮人不了解情況，弄得不歡而散。鑒于此，送禮時，一定要考慮周全，以免節(jié)外生枝。例如，不要送鐘，因為“鐘”與“終”諧音，讓人覺得不吉利;對文化素養(yǎng)高的知識分子你送去一幅蹩腳的書畫就很沒趣;給伊斯蘭教徒送去有豬的形象作裝飾圖案的禮品，可能會讓人轟出來。
禮物是感情的載體。任何禮物都表示送禮人的特有心意，或酬謝、或求人、或聯(lián)絡(luò)感情等等。所以，你選擇的禮品必須與你的心意相符，并使受禮者覺得你的禮物非同尋常，倍感珍貴。實際上，最好的禮品應(yīng)該是根據(jù)對方興趣愛好選擇的，富有意義、耐人尋味、品質(zhì)不凡卻不顯山露水的禮品。因此，選擇禮物時要考慮它的思想性、藝術(shù)性、趣味性、紀念性等多方面的因素，力求別出心裁，不落俗套。
商務(wù)送禮既然是一門藝術(shù)，自有其約定俗成的規(guī)矩，送給誰、送什么、怎么送都很有奧妙，絕不能瞎送、胡送、濫送。
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