3.2 招聘崗位：
人事行政部經理
1、認真貫徹集團有關勞動人事部門的有關方針、政策、和指示，組織指制定酒店人力資源和培訓計劃，經飯店領導批準后實施。
2、全面負責人事部工作，掌握業務范圍，擬訂本部門的工作計劃，定期召開例會，布置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導匯報并共同研究、討論決定。
3、組織本部門干部業務學習，提高人事管理水平和業務能力，加強對本部門員工的思想教育，團結本部門干部，調動每個人的工作積極性，保證完成各項工作任務。
4、對分配給本部門的工作，定期進行檢查考核，表揚先進，帶動后進，搞好本部門干部隊伍的建設。
5、抓好干部及職工的管理工作，經常深入基層研究，掌握情況；合理安排使用干部，發現人才；及時提出干部調整意見，當好酒店領導的參謀。
6、組織制定、修改、充實各項規章制度，做到管理規范化、科學化。
7、根據用工計劃組織招聘工作，負責如招聘、招收、辭退、辭職、晉升、降級、調出的審核，負責員工內部調配的審核。
8、負責對各級干部的德、勤、績、效的考核，并鑒定歸檔。
9、負責定崗定編，制定勞動定員編制方案，年度人員的編制報表。
10、制定酒店培訓計劃方案和部門預算。
11、組織與實施飯店督導工作，檢查服務質量，提出加強管理和提高服務水平的建議。
12、解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。
13、按照有關政策，結合同行業標準和飯店實際制定本飯店工資、獎金、勞保、福利標準，報領導審核批準，負責工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。
14、按制度負責審批辦理各類休假的期限。
15、負責人事檔案的管理工作，負責辦理職工調入、調出檔案的審批工作。
16、完成上級交給的其他各項工作。
人事行政部副經理
1、認真貫徹集團有關勞動人事部門的有關方針、政策、和指示，組織指制定酒店人力資源和培訓計劃，經飯店領導批準后實施。
2、協助經理做好人事部工作，掌握業務范圍，協助經理擬訂本部門的工作計劃，定期召開例會，布置、檢查、總結工作，重大事項及時向經理匯報并共同研究、討論決定。
3、組織本部門干部業務學習，提高人事管理水平和業務能力，加強對本部門員工的思想教育，團結本部門干部，調動每個人的工作積極性，保證完成各項工作任務。
4、對分配給本部門的工作，定期進行檢查考核，表揚先進，帶動后進，搞好本部門干部隊伍的建設。
5、抓好干部及職工的管理工作，經常深入基層研究，掌握情況；合理安排使用干部，發現人才；及時提出干部調整意見，當好酒店領導的參謀。
6、組織制定、修改、充實各項規章制度，做到管理規范化、科學化。
7、根據用工計劃組織招聘工作，負責如招聘、招收、辭退、辭職、晉升、降級、調出的審核，負責員工內部調配的審核。
8、負責對各級干部的德、勤、績、效的考核，并鑒定歸檔。
9、負責定崗定編，制定勞動定員編制方案，年度人員的編制報表。
10、組織與實施飯店督導工作，檢查服務質量，提出加強管理和提高服務水平的建議。
11、解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。
12、按照有關政策，結合同行業標準和飯店實際制定本飯店工資、獎金、勞保、福利標準，報領導審核批準，負責工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。
13、按制度負責審批辦理各類休假的期限。
14、負責人事檔案的管理工作，負責辦理職工調入、調出檔案的審批工作。
15、完成上級交給的其他各項工作。
人事勞資主管
1、根據酒店人力資源現狀及年度經營發展需求，擬訂酒店年度人力資源發展規劃，向人事行政部經理提出合理化建議。
2、根據集團人事管理制度的規定，擬訂并完善酒店人力資源管理體系，制訂包括招聘、勞動合同、培訓、薪資、社保、績效考核、員工關系管理、員工職業生涯規劃等管理制度，明確相應的操作程序，使公司的人事管理制度化、系統化。
3、負責酒店日常人力資源管理工作，保障酒店人力資源各項業務的正常運行。包括：員工入職/離職與任用、員工報酬、員工培訓與教育、社保處理、員工的績效評估、處理員工咨詢和勞動爭議等等。
4、貫徹執行集團各類人事管理決定，根據集團有關規定，按時定期向集團報送各類人事、勞資、培訓等相關方案和報表。
5、合理營造企業自身的文化和精神，提高團隊進取協作精神。
6、完成上級布置的其他任務。
培訓質檢主管1、制訂并完善酒店內訓與外訓管理制度，明確內訓與外訓管理程序。
2、貫徹執行集團各類培訓工作的方針、政策與決定，并予以落實。
3、根據酒店年度目標，收集各部門的培訓需求，制訂酒店年度培訓計劃。
4、組織并實施酒店具體培訓工作并對培訓效果進行相應評估。
5、組織并實施各類外訓工作。
6、根據員工的培訓效果提出相應的人事建議。
7、對各類培訓資料進行歸檔工作。
8、完成領導交給的其他工作。
事務主管
1、認真執行集團、酒店各項規章制度，制訂本部門各項管理制度，報總經理審批后，組織貫徹執行。
2、主持本部門會議，及時傳達上級指示，聽取下級工作匯報，及時掌握并解決存在問題，定期向上級領導請示匯報工作。
3、全面負責部門內部工作，積極溝通協調好部門內部及相關部門之間的關系，充分發揮團隊的積極性，創造良好的工作環境，保證各項工作順利開展。
4、對本部門工作的服務水準及工作效率負有管理和培訓的責任。
5、負責對下屬傳達工作任務和工作指標以及對本部門的工作條例執行的督導。
6、負責制訂本部門工作計劃。
7、負責酒店外包單位的收款、催繳、結算工作。協調處理外包單位出現的相關問題。
8、檢查外包單位工作，服務質量，衛生清潔，及時傳達酒店信息，召集工作協調會。
9、負責員工宿舍及食堂管理，加強巡查，定期向主任報告工作，聽取指示。
10、負責本部門員工的評估，本著公平、公正、公開的原則根據下屬的表現給予績效考核。
11、負責本部門的衛生、安全和消防工作。
12、完成領導交給的各項任務。
總辦秘書
1、負責部門相關的文書工作。
2、負責文件存檔、上傳下達。
3、負責相關的接待工作，如：安排經理與客人的會見、處理客人投訴等。
4、會議安排，并做好相關記錄、整理歸檔。
5、處理日常的行政事務。
6、完成領導交辦的其他任務。
（二）、市場銷售部崗位銷售部經理
1、在市場營業總監的領導下，制定銷售計劃，帶領部門銷售人員完成飯店銷售任務。
2、根據飯店的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。
3、協助落實各項工作計劃和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
4、提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
5、收集整理市場信息，提出銷售目標建議。
6、負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
7、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
8、定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
9、處理銷售部日常事務，完成市場營業總監交辦的其他工作。
銷售部副經理
1、熟悉、掌握飯店產品情況，了解飯店客房、餐飲和其它設施、服務的銷售信息。
2、調查與分析競爭對手狀況，掌握有關競爭對手的產品、價格及推銷活動情況。
3、協助總監制訂年度營銷計劃，并按季度對計劃進行調整，負責控制計劃的實施。
4、組織銷售人員一起設計銷售促銷活動及飯店的產品組合。
5、對一些重要客戶，特別是主要旅行社、航空公司、使館和重要的公司進行有關鑒定銷售合同方面的銷售訪問。
6、檢查每月客戶產量并調查無產量客戶的原因。
7、解決、協調客戶對酒店提出的任何意見。
8、協助總監起草飯店年度市場計劃，包括飯店市場銷售計劃，飯店廣告計劃，飯店宣傳推銷及公共關系發展計劃。
9、協助總監指導酒店對外及對內的各項廣告宣傳活動，并作出銷售活動、廣告宣傳活動及公共關系活動的預算
10、協助總監指導酒店對外及對內的各項廣告宣傳活動，并作出銷售活動、廣告宣傳活動及公共關系活動的預算。
11、與各相關部門保持良好協作關系，并使得內部信息流暢。
12、檢查每位銷售人員的精神面貌及儀容儀表，以達到一名專業的酒店銷售人員。
13、注意收集客戶對酒店的反饋意見，并及時傳達給各有關部門以不斷提高酒店服務質量。
14、組織內部員工定期培訓，使每位銷售人員了解、掌握自身工作的不足。
銷售主管
1、根據部門總體市場策略編制自己分管的市場的銷售計劃。
2、全面掌握本市場的變化和競爭對手情況，了解客源市場布置的流量，注意市場結構的變化。
3、對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關注其變化并適時做出應對。
4、組織本組組員對新市場進行開發。
5、管理開發好自己的客戶。
6、負責組織銷售計劃的審定及落實，并進行督查。
7、掌握每位銷售人員每日銷售接待活動，并審核銷售記錄卡。
協助部門經理做好本市場客戶的建立及升級管理工作，保持客戶檔案的完整。
8、每天早晨組織銷售員召開晨會，布置當日工作重點；晚上參加部門銷售會議，匯報當日工作進行情況及次日工作重點。
9、根據工作需要對小組人員配備提出意見并編制本組培訓計劃，并督導培訓計劃的落實。
10、每周組織銷售員完成部門周例會。
11、每周對本市場狀況進行一次分析總結，找出工作存在的不足并提出政策方案，并對下周市場狀況進行分析預測。
12、帶領銷售員完成飯店下達的經營指標。
13、根據每位銷售人員特點及客戶的特點對本市場客戶進行合理分配。
14、審核上交種類報告并提出處理意見。
15、協助銷售員做好大型團隊、特殊客戶的接待服務工作。
16、參加市場經營分析會及年、月、度的市場經營計劃會。
17、關心銷售員,做好思想工作。發揚團隊精神，認真完成部門下達的各項工作。
18、組織和參與一些交易會及外地促銷活動。
銷售代表
1、根據本組市場開發計劃，制定個人銷售活動計劃。
2、通過開發新客戶，穩定老客戶，以力爭達到所確定的銷售收入目標。
3、向高級銷售經理匯報市場信息，包括本市場狀況、競爭對手情況、客戶反饋意見等。
4、熟練掌握飯店產品知識，安排客戶參觀飯店。
5、以外出銷售、電話聯絡和信函等方式與所轄區客戶保持高度聯系。
6、處理客戶的來電、來函。
7、協調安排自己所轄客戶在飯店的大型活動及VIP的接待工作。
8、隨時關注客戶的變化，分析原因并向高級銷售經理提出建議與意見。
9、參加部門組織的大型促銷活動。
10、關注市場信息，不斷開發新客戶。
11、熟悉自己客戶分類情況及各客戶的需求特點和主要的競爭對手。
12、保持良好的同事關系，主動為他人提供市場信息。
13、按時完成銷售主管分派的工作。
14、對本市場中的客源大戶要熟悉他們的基本情況，隨時關注其變化并做出應對。
公關經理
1、負責各部門下達美工單的確認。
2、認真完成各部門下達美工任務，并進行監督檢查。
3、對酒店各項大事進行照相、錄像。
4、負責酒店各項宣傳工作的美工工作。
5、每月出具各部門美工費用成本。
6、認真完成上級領導分配的其它工作任務。
7、根據美工日常需要，合理申購美工用品。
8、負責文、圖、聲、像廣告的策劃與版面設計。
9、對由廣告商經手的大型項目提出建議與之磋商，保證達到要求。
10、按上級要求完成飯店內外雕塑、繪畫、標牌、標語等美術裝潢設計和訂做，根據飯店格調、環境特點和營業需要，設計制作建設，不斷改善酒店內外裝潢。
（六）、財務部崗位財務部經理
1、編制和執行預算、財務收支計劃、開辟財源，有效地使用資金；
2、進行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核，督促本單位有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益；
3、建立、健全經濟核算制度，利用財務會計資料進行經濟活動分析；
4、負責對本單位財會機構設置和會計人員配備、會計專業職務的設置和聘任提出方案；
5、組織會計人員的業務培訓和考核；支持會計人員依法行使職權。
6、協助單位主要行政領導人對飯店經營管理、業務發展以及基本建設投資等問題作出決策。
7、對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度和有可能在經濟上造成損失、浪費的行為，有權制止或者糾正。制止或者糾正無效時，提請單位主要行政領導人處理。
8、執行財務審批制度，行使授權內的財務審批權限，監督財務收支。
9、對會計人員的任用、晉升、調動、獎懲，提出考核意見，依照有關規定審批。
10、承辦單位主要行政領導人交辦的其他工作。
財務部副經理
1、協助財務部經理編制和執行預算、財務收支計劃、開辟財源，有效地使用資金；
2、進行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核，督促本單位有關部門降低消耗、節約費用、提高經濟效益；
3、建立、健全經濟核算制度，利用財務會計資料進行經濟活動分析；
4、向財務經理提出對本單位財會機構設置和會計人員配備、會計專業職務的設置和聘任的建議；
5、組織會計人員的業務培訓和考核；支持會計人員依法行使職權。
6、協助財務經理對飯店的經營管理、業務發展以及基本建設投資等問題作出建議案。
7、對違反國家財經法律、法規、方針、政策、制度和有可能在經濟上造成損失、浪費的行為，有權制止或者糾正。制止或者糾正無效時，及時向財務經理報告。
8、對財務部人員的任用、晉升、調動、獎懲，向財務經理提出建議。
9、承辦財務部經理交辦的其他工作。
會計主管
1、負責總帳管理、財務分析和檔案管理工作；
2、檢查每張憑證的借貸方金額及科目使用情況，保證原始憑證真實、合法、有效；
3、認真審核各類明細帳及總帳，保證帳務合理正確；
4、按照會計制度的規定和決算的要求，認真做好月報、季報、半年報和年度會計決算工作，編寫好說明和科目分析，按時、按質、正確地編報決算報表；
5、每月提供財務月報和經營情況表，做到數字準確，書面分析說明清楚；
6、對部門內的文書材料、會計憑證、帳冊及報表等的整理、歸檔、保管情況進行檢查，督促相關人員在公司檔案管理制度規定的期限內及時將會計檔案登記造冊；
7、承辦財務經理交辦的其他工作。
收入會計
1、負責收入帳戶的核算，根據企業會計準則“收入”的規定，分清收益、收入等的界限，正確確認收入。
2、每日審核日報表和相關收入單據，及時入帳核算；
3、對往來帳及時進行對帳工作，要求及時掛帳、掛對帳，記帳內容必須正確，清楚反映業務往來關系；
4、每月月底根據往來帳上的未了款項進行清單；
5、因業務問題而造成帳款收不回來，配合有關人員對此作出分析，報請領導，使企業往來帳款能及時、完整地收回；
6、對每月的收入結構變動情況進行分析；
7、承辦經理或主管交辦的其他工作。
倉管會計
1、負責存貨、物品的核算工作；
2、認真審核倉管組傳遞而來的入庫單、直撥單、出庫單等單據，檢查手續是否齊全、書寫是否規范、金額計算有無錯誤，并與倉管組錄入財務軟件的“存貨核算”模塊的記錄進行核對；督促有關人員辦理相關手續、傳遞單據，以保證賬務處理的及時性；
3、組織并參與每月的庫存盤點工作，對盤點情況進行分析報告，監督庫存管理，協助做好節支降耗的工作；避免出現庫存量過大，占用資金或產生霉變等情況發生；
4、對飯店總倉庫、各部門二級庫的庫存情況進行不定期檢查；及時向有關會計報送進出庫報表等，保證帳帳相符、帳實相符；
5、負責培訓和指導倉管員的財務知識與賬務處理；
6、參與經營物資的采價
成本會計
1、負責進貨付款和庫存帳務的工作；
2、收到采購部發來的申購單，核查申購單內容是否齊全，編號保管，以備查閱；
3、對供應商的發票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核；
4、對無事前申購手續的報銷，要嚴格把關，在手續不齊備情況下，拒絕辦理付款手續；
5、每月編制餐飲成本分析報表，并附詳細的文字說明；
6、每月與往來單位進行對帳，清理預付帳款和應付帳款，確保帳務反映真實、完整、準確；
7、承辦經理或主管交辦的其他工作。
費用會計
1、熟悉會計制度和財政部門對各項費用開支的有關規定，在預算范圍內，嚴格掌握費用開支標準，堅持原則，節約費用，不該支付的費用不予報銷；
2、認真審核各種費用單據，授權審批人和經手人簽字齊全，原始單據數字清楚，業務情況反映明確；
3、收到費用單據及時填制記帳憑證，金額和摘要清楚，按照規定分清各部門和各項費用的小細目，制單和復核手續齊全；
4、每月應按權責發生制原則，有關費用預結入帳；
5、對各內部營業口的對內服務費用進行分配；負責每月工資的審核；
6、和往來及時進行對帳；
7、對使用年限1年以上，單位價值2000元以上的或價值未到2000但認為有必要做為固定資產進行管理的財產作為固定資產；設置固定資產登記簿，按類別設專欄，正確反映各類固定資產原值的增減變動；定期與使用部門資產管理人員核對，年末必須清點實物，做到帳帳、帳物相符；根據自身經營特點，在規定的折舊年限內，確定折舊年限和折舊方法，折舊年限和方法一經確定，不得隨意更改；
8、月末編制部門費用匯總表，與預算進行對比分析，對每月的費用進行預警，對超當月預算的費用，提請各部門關注；
9、對預算的執行進行總體跟蹤和控制，保證在預算控制范圍內開支，對異常費用做專項分析，編制相關的管理報表；
10、承辦經理或主管交辦的其他工作。
資產會計
1、熟悉會計制度和財稅部門對物業出租、管理等方面的有關規定，監督資產收費員按合同進行租金、物業費等收繳。
2、認真審核資產部提供的各種成本、費用單據，確定單據是否真實、合法、有效，嚴禁將不法單據入帳。
3、負責對資產部的各項收入、成本、費用進行賬務處理；
4、每月10日前及時與資產收費員對帳；
5、每月對資產部各項費用的收繳情況進行報告，并交相關部門進行催款；
6、保管與資產部相關的合同、協議、報告；
7、月末編制部門匯總表，并與預算進行對比分析；
8、按期保質保量完成經理或主管交辦的其他工作。
應收AR人員
1、熟悉會計制度及相關財務規范；
2、負責保管并辦理集團或飯店發行的各種貴賓卡、儲值卡；
3、負責與集團各飯店間消費卡余額的對帳、清算工作，確保掛帳正確、帳面余額正確；
4、固定時間做好電腦信用卡到帳的清轉工作；
5、負責有關協議合同單位的月對帳、催收工作，對工作中出現的疑難問題應及時匯報；
6、做好各類掛帳消費客人帳單的整理、保管工作，隨時應客人的要求不定期的配合對帳；
7、月末與收入會計對帳，做應收報表；
8、負責各訂房中心與飯店業務的定期核對、確認工作，并將有關資料存檔備查；
9、協助銷售人員對客房做好資信評估工作，保證信用額度范圍的應收帳款質量；
10、按期保質保量完成經理或主管交辦的其他工作。
總出納
1、嚴格遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定；
2、在經理、主管領導下，認真進行貨幣資金的收付工作；熟悉外幣結算業務，以及銀行定期存款業務，協助經理安全有效地運用資金；
3、負責庫存現金的安全，超出銀行核定的金額必須當日送存銀行。
4、根據合法、有效的付款憑證，進行每日的現金付款業務；嚴格執行《財務審批制度》；
5、每日將各項收支原始憑證及時送交會計入帳；
6、每日登記現金、銀行存款日記帳；每日報送現金、銀行存款日報表；
7、嚴格執行現金盤點制度，每日核對庫存現金，做到帳款相符；
8、保守財務秘密。
9、及時取回銀行回單，每月3日前做好上月銀行存款余額調節表，未達款項應查明原因；
10、保管好空白支票等銀行單據、部門印章及收據；
11、每天核對收入出納交接的現金、支票，確保各種收入安全、完整、及時地收回；
12、承辦上級交辦的其他工作。
收入出納
1、嚴格遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定；
2、負責飯店貨幣資金收入的審核、匯總；
3、在主管或領班的監督下，打開保險箱，清點各收款員交來的交款袋，與簽名本核對是否相符；
4、逐一打開“交款袋”（不能與其它袋相混），清點現金、支票、信用卡和其他有價證券，與“交款袋”上已填妥的現金數字核對是否相符，如不相符應及時讓有關人員查找，并查找原因，直到相符為止。
5、與大夜營業報表核對；
6、對收款當中出現的異常情況及時上報經理；
7、清點外幣現金、旅行支票、審核匯率和水單填寫的完整；
8、核查、登記信用卡手續費的扣繳情況；
9、設置支票、信用卡備查簿，每日檢查支票、信用卡到帳情況，到帳單據及時入帳，未到的要及時報收入會計和主管并盡快催收；
10、將信用卡分類后填寫匯結單送存銀行；
11、當天及時將開箱收入及時送交總出納；
12、承辦上級交辦的其他工作。
審計領班
1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定；
2、在財務經理領導下，組織、督導審計組工作正常運轉；
3、復核前一天晚上審核的房租報表，以及試算平衡報告等，檢查夜間審核工作；
4、復核夜審編制的營業日報表，保證每天清晨8點半前報送總經理及有關部門經理；
5、審核稽核報告并處理遺留問題，對重大問題應報告上級，一日內未解決的進行登記并報告上級；
6、整理并妥善保管好審計所涉及到的帳單、憑證、報表等檔案資料或其它備查資料：如夜審資料、電腦報表、EO單、VIP卡明細表等；
7、安排、檢查日間稽核情況，并給予必要的指導；
8、負責審計員業務培訓及其日常管理考核，為工作績效考評提供依據；
9、定期對飯店營業情況進行重點審核、統計，如客房吧的丟失跑帳情況的統計分析，特殊團隊接待的專項統計工作等等；
10、不斷積累經驗，以補充和完善現行的審核制度；
11、定期組織學習，上意下傳，同時，關心班組人員工作及生活方面的困難，了解情況及時上報；
12、承辦上級交辦的其他工作。
審計員
1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定；
2、在審計領班領導下，對全飯店的收入進行審核；
3、做好交接和班前的準備工作；
4、每天按各班次收銀員送審的賬單、原始單據、核查數據是否準確，并核對該班次營業報表；
5、審查各收銀點的轉帳帳單，是否按所列的單位帳號入賬；
6、審核餐廳、小酒吧、商務中心、網球場、車隊及其它營業點的收入情況，核查各營業點所輸入電腦的掛帳數據與賬單是否相符，房號是否相符，賓客的姓名是否一致，以保證客人結賬時準確無誤；
7、審核打折、修改房價、減免收入的簽批權限；
8、對各收銀點送來的營業收入明細表進行審核，匯總做出當天營業收入日報表，餐廳日報表、應收帳日報表以及各種收入分析表；
9、對每天審查出的待查事項，以及未按規定辦理的事項，應做出詳細的審計報告，報上級處理；
10、核查前臺帳單、RC單、餐廳帳單、發票、點菜單、酒水單及其它營業點的帳務有效單據的規范使用情況，以上單據需做連號使用，異常情況應查明原因及時上報；
11、對免費房券、飯店發行的貴賓卡及其它卡類銷售產品做好統計，及時交與會計，以便后臺及時與相關單位進行往來帳核對；
12、負責與收入相關的一部分付款的審核、入帳工作，包括傭金、返款、退款、提成等；
13、按規定程序進行電腦操作，在操作中遇異常情況，及時通知電腦中心，并做好數據的備份，保證系統安全；
14、承辦上級交辦的其他工作。
（七）、采購部崗位采購部經理
1、直接對分管領導、飯店負責，全面主持采購部工作，確保各項任務的順利完成。
2、審核年度采購計劃、采購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少損耗。
3、全面主持大宗商品訂購的業務洽談，督促下屬倉庫負責人把好進貨的驗收及質量關，保證物資供應和倉儲正常。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。 按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。
5、督促采購組、倉庫組負責人，加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。
采購主管
1、直接對物資采購委會經理負責，全面主持采購組工作，確保各項采購任務的順利完成。
2、提出年度采購計劃，統籌策劃和確定采購內容。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對酒店的物資采購要求和質量負責。確保酒店物資供應正常。
4、主持中小宗商品訂貨的業務洽談，檢查合同的執行和落實情況。
5、教育采購人員在從事采購業務活動中，要遵紀守法，講信譽、不索賄、不受賄，與供貨單位建立良好的關系，在平等互利的原則下開展業務活動。按計劃完成酒店各類物資的采購任務，并在預算內盡量做到節省開支。
倉庫主管
1、直接對經理負責，完成副經理下達的任務，執行飯店的《員工手冊》和各項規章制度。
2、努力學習本工作范圍的業務知識，即：飯店管理知識、物資驗收和保管知識等，熟記倉存物資品種，物資使用的變化規律，使管理條理化、規范化和科學化。
3、了解屬下思想情況，檢查班組的出勤及工作情況，注意發揮和調動下屬員工的積極性，增強她們的責任感。
4、協助經理對下屬員工進行業務培訓。
5、經常不斷地檢查工作進度，完成飯店各部門的物資補給項目，決不能造成短缺。
6、審核控制各部門領用物資的計劃和數量，嚴格把關，開源節流。
7、督促保管員每月底做好月報表上報工作。
8、配合財務部做好盤點工作，及時調整帳務，做到帳實相符。
采購員
1、常到使用部門了解物資使用情況及請購物資的規格、型號、數量、避免錯購。
2、對各部門所需物資按“急先緩后“原則安排采購，積極與供貨單位取得經常聯系。
3、嚴格遵守財務制度，購進的一切貨物首先辦理進倉手續。
4、與倉庫聯系，落實當天物資的實際到貨的品種、規格、數量，把好質量關。然后通知申購部門，及時辦理手續。
5、盡量做到單據（或發票）隨貨同行，交倉管員驗收（托收除外），如因外地物資不能單據隨貨同行，應預先根據合同數量，通知倉管員做好收貨準備。
6、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
倉管員
按其分工有：
1、收貨員
(1）、遵守飯店一切規章制度。
（2）、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質量驗收貨物，如發現有不符合質量要求的拒絕接收，并要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。
（3）、收貨員早上8點準時到位收貨。
（4）、收貨員要嚴格把好數量關，避免供應商含水過稱。
2、辦公用品庫倉管員
（1）、每天應檢查庫區安全衛生狀態，并及時整改。
（2）、物品要分門別類擺放，要整理清楚。
（3）、隨時發料，隨時錄入電腦。
（4）、驗收采購入庫材料對專業性較強的，請使用部門專業人員共同驗收杜絕次品材料入庫。
（5）、要控制好常用物品庫存量，及時向部門申報補充材料清單。（6）、月底盤點物品，做到帳、物相符。
3、海鮮庫倉管員
（1）、收貨時，要嚴格把好數量、質量關。
（2）、保持庫位干凈。
（3）、按時收貨，作好當天海鮮領用手續，把有關單據錄入電腦。
（4）、對待工作要認真，實事求是。
（5）、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。
（6）、月底應配合財務部清盤庫存。
4、食品庫倉管員
（1）、物品要按性質、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。
（2）、要控制好常用物品的庫存量。
（3）、倉庫要保持干凈、通風。
（4）、要定期或不定期的檢查物品保質期。
（5）、做好每天物品出、入庫手續，并及時將出、入庫單據錄入電腦。
（6）、入庫時要認真把好數量、質量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。
（7）、月底應清盤庫存物資是否帳物相符，并在盤存表里注明食品進庫時間及到期日。
（8）、每月2日前報送上月倉庫收發存報表。
（八）、資產部崗位資產部經理
1、協助經理處理日常工作，協調部門工作，監督各部門認真即使地貫徹公司的各項工作決策和指令。
2、分析租戶投訴內容，指導員工作好解釋、落實及回訪工作。
3、檢查總結當月工作，制定下月工作計劃，并組織安排實施。
4、積極與開發商、施工單位配合，對租戶難處理的問題共同協商并處理。
5、負責公司員工的培訓工作、協同各崗共同抓好員工的思想素質和業務水平的培訓。
6、總結部門工作，并向分管副總經理匯報工作進度。
資產部副經理
1、負責辦公室的管理及公司內勤的管理工作。
2、了解部門內員工思想工作動態，幫助解決工作難題。
3、負責本部門的工作計劃、總結、規章值得等各類起草文件的預審。
4、安排、檢查員工全面履行各自職責。
資產部主管
1、協助副經理及經理處理日常工作。
2、 協助副經理負責本部門的工作計劃、總結、規章值得等各類起草文件的預審。
3、認真完成領導布置交辦的其他工作。
（九）、工程部崗位
工程部經理
1、貫徹執行飯店總經理和分管副總經理的指示及工作安排，直接對總經理、副總經理負責。
2、有高度的現任感和事業心，認真鉆研技術、講求質量，做到精益求精.負責對工程部所有人員的調配和管轄，配合人事培訓部門做好設備使用操作方面的技術培訓工作，發揮和調動部門員工的積極性，并按有關制度做好考勤、考核及獎懲工作。
3、建好鍵全各崗位職責和設備操作規程，資料檔案管理，備好備件申購，保管使用等各項規章制度并監督實施。
4、深入現場，掌握人員和設備狀況，堅持每天做如下檢查：
（1）、審核運行報表，掌握能耗規律，發現異常，分析原因，及時采取措施。
（2）、現場巡查下屬崗位紀律和工作狀況，了解員工思想，發現不良傾向及時糾正。
（3）、現場巡查重點設備運行狀況及公共場所有動力設施，發現隱患，立即與有關值班工程師、專業工程師及時組織力量消除，發生
影響營業的重大障礙立即組織盡快處理，并及時向有關部門通知，事后做好事故分析報告并存檔。
5、組織部技術骨干開展各項技術攻關，保障設備安全運行。盡最大努力，用最低的能源費用、維修成本來保障飯店高水準服務。
6、編制培訓計劃，定期對管理人員進行培訓，提高管理水平，把工程部建設成為一支高素質、高技術、高水準、高效率、高服務質量的隊伍。
7、關心員工工作、生活和學習，深入了解下層管理人員和員工思想狀況，積極開展職業道德、酒店競爭意識方面的教育，培養員工的工作責任感，積極倡導與各部門之間、各班組之間密切配合，相互溝通的團結協作精神,確保工程維修與正常營業兩不誤.
工程部副經理
1、工程部經理不在時，履行部門經理的一切職責，當好部門經理的得力助手。
2、制定下屬主管、領班工作班次表，制定工作計劃及工作進程表。
3、負責檢查下屬員工崗位紀律，嚴格執行安全操作規程和設備維修、保養工作中發現不良現象及時糾正。
4、負責制定所管轄系統設備月度、年度維修保養計劃和備件、備品采購計劃并組織安排實施。
5、每天負責巡視檢查下屬人員完成的日間工作情況，包括工作質量，工作效率及服務質量。
6、每天巡檢所屬系統主要設備的運行控制狀態，發現設備故障隱患及時組織人員處理把好技術關。
7、協助部門經理對下屬員工進行職業道德、飯店服務意識教育和專業技術知識培訓，并指導倉管員做好倉庫物品，技術檔案資料的管理工作，監督外包施工并參加峻工驗收。
值班工程師（主管級）
1、負責完成部門下達的各項任務，工作計劃，安排指揮調度部門日常維修、維保工作。
2、審閱運行報表，掌握各系統當天能耗狀況，發現異常，分析原因，及時杜絕能源浪費現象。
3、設備發生故障后及時組織檢修，發現隱患及時排除，做好技術把關工作，保證系統設備經常處于優良的技術狀態；當重要設備發生故障或影響正常營業時，迅速到現場組織處理，并及時將原因和處理的結果向經理報告。
4、做好日常工作安排，維修迅速、及時，保證質量，不留問題，保證酒店的正常營業。遇疑難問題應及時向經理報告，并在經理的安排下，組織力量及時處理解決。
5、負責分配班組員工的各項工作，對員工進行考評，做好班組質檢工作，并向經理提出員工獎懲意見。
6、把好申購備品備件入庫質量關，負責審查員工對完成維修及安裝等各項工作中材料的使用情況，時時檢查員工當班記錄和交接班記錄，核對數據,發現重大失誤，應及時向經理報告。
7、關心員工的思想、學習、生活情況，使班組成為技術過硬、團結協作的集體。
專業工程師（領班級）
1、負責分管系統設施設備的維修保養工作，確保所管各種設備系統正常運行了解當班期間系統主要設備的運行狀況，發現問題立即組織處理并做好善后工作。檢查員工崗位紀律及精神狀態、發現不良現象立即糾正。檢查員工維修保養工作質量和工作效率，對當班布置的工作任務堅決完成。
2、負責制定所管轄專業系統運行方案，并與運行人員研究改進措施，使本系統設備在保證安全運行 和滿足營業需求的前提下力求節省能耗。
3、專業工程師是帶頭人，是班組的骨干，應具備有良好的思想品德，以身作則，技術精益求精，協助值班工程師做好班組管理工作，解決技術上疑難問題。
4、做好專業設備運行、維修、故障排除、更換零部件的統計工作，每日按時交值班工程師審閱。
5、管好用好各種備品備件和工具，使賬物相符，提出備品備件采購要求。
6、認真貫徹落實崗位責任制，督導員工嚴格執行操作規程及酒店員工守則， 堅持周而復始的設備維修保養制度，按三干凈設備干凈、機房干凈、工 作場地干凈）、四不漏（不漏水、不漏電、不漏氣、不漏油）、五良好（使 用性良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好）的標準嚴格檢查 督導員工工作。
7、針對員工的技術狀況和思想狀況，編制培訓計劃，經常對員工進行職業道德、酒店意識教育和專業知識培訓。
8、認真推廣技術，改造不合理的設備，完善設計和施工遺留的缺陷；對重大改造工程參與設計，提出可行性方案、監督施工，驗收施工質量。
電腦中心主任（主管級)
1、督促各技術人員嚴格執行電腦管理規定和操作程序，保證電腦主機，各終端打印機的正常使用。
2、完善電腦軟件的功能與程序，并培訓終端操作人員。
3、檢查各電腦的零配件儲備，做好隨時維護升級的準備。
4、高度維護酒店的機密,不得把酒店相關數據末經領導同意下，擅自傳播，同時做好酒店網站的維護工作，防止惡意攻擊。
5、掌握各終端機操作人員使用工號，控制各功能操作密碼。
6、對使用電腦終端違反操作規定的人員予以干預，并做出記錄，提出處理意見，并向上級領導匯報。
7、對酒店電腦各大系統的維護保養做出詳細計劃，并督促員工執行。
8、團結員工,積級配合酒店各個部門的工作，保證設備處于高度有效正常狀態。